暖かい夏の日に、よく冷やしたワインのボトルを氷の風呂から引き出すのに勝るものはありません。しかし、少し冷やしておくと、多くの赤ワインが最高に楽しめることをご存知ですか？暑いからといって、グリルで焼きたてのハンバーガーと一緒に赤ワインを飲むのをあきらめる必要はありません。

どのくらい赤を冷やす必要がありますか？サーブする1時間前、または氷水浴に15分浸して冷蔵してみてください。冷蔵庫や氷のバケツで忘れても心配しないでください。ピクニックテーブルに置くと、時間とともにワインの温​​度が上がります。冷たいワインから冷たいワインへとワインの風味がどのように変化するかを比較するのも楽しいかもしれません。

味わいのあるダースの低アルコールワイン

フラッパート

シチリア原産のこのイタリアのブドウは、ラグーザ県のヴィットーリアワイン産地で繁栄しています。また、ネロダヴォラとブレンドして、よりボリュームのある赤、チェリーヴィットーリアを生み出します。

おすすめワイン

PaoloCalì2015MandragolaFrappato（Vittoria）90ポイント、$ 20。

小さい

ボジョレーの赤ブドウ。トップサイトのワイン、つまり下品は驚くほど長持ちしますが、多くは若い頃に楽しむこともできます。

おすすめワイン

DomainelesCapréoles2015Chamodère（レニエ）88ポイント、17ドル。

ツヴァイゲルト

オーストリアの代表的な白ワイン用ブドウであるグリューナー・ヴェルトリーナーと同じように、ツヴァイゲルトは豊かで複雑なものでも、軽いボディでさわやかなものでもかまいません。大きな掘り出し物は、特に後者のスタイルで見つけることができます。

おすすめワイン

Esterházy2015Zweigelt（ブルゲンラント）89ポイント、13ドル。 ベストバイ 。

カベルネ・フラン

この有名な品種は、ボルドーブレンドの主要なブドウの1つです。フランスのロワール渓谷の涼しい気候の品種ワインとして、カベルネフランは楽しい新鮮なハーブの特徴を示しています。

おすすめワイン

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88ポイント、$ 20。