スーパーでココナッツウォーターやスポーツリカバリードリンクの中にタルトチェリージュースが混ざっているのを見たことがあるかもしれません。ただし、まだボトルを購入していない場合は、特に睡眠を改善したい場合は、今がボトルを購入してルビーレッド ジュースを飲む時期かもしれません。驚くべき量の研究により、タルトチェリージュースが重要な点で健康に有益であることが示されています。

もしかしたら、あなたは過去にタルトチェリージュースを見落としたことがあるかもしれません。あるいは、「そもそもタルトチェリージュースって何の役に立つの？」と懐疑的に思った人もいるかもしれません。タルトチェリージュースをカートに追加する価値があると思われる説得力のある理由をいくつか紹介します。

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タルトチェリージュースはどんな味ですか?

タルトチェリージュースのメリットについて説明する前に、タルトチェリージュースがどのような味なのか疑問に思うかもしれません。はい、かなり酸っぱいですが、甘いです。無濾過の赤ワインを飲んでいるような感じで、大胆なコクと底にわずかな沈殿物が感じられます。しかし、この場合は冷やして飲むと、甘さがバランスをとってくれます。チェリーパイのような味だと言う人もいます。

酸味があるため、タルトチェリージュースには余分な砂糖が加えられていることがありますので、ラベルに注意してください。健康のための最善の策は、研究で使用されたものと一致する、砂糖を添加していない100％タルトチェリージュースを探すことです。

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研究に裏付けられたタルトチェリージュースの4つの利点

タルトチェリーがあなたのために何ができるかというテーマに関して最も経験豊富な研究者の一人は、次のとおりです。 マラシー・マクヒュー博士 、研究ディレクター ニコラススポーツ医学および運動外傷研究所 ニューヨーク市のレノックスヒル病院にて。

1. タルトチェリージュースを飲むとよく眠れるようになる

タルトチェリージュースは睡眠に効果がありますか?それは、プロのアスリートたちが飲み始めた後にマクヒューに尋ねた質問です。 2000年からニューヨーク・レンジャーズNHLホッケーチームのコンサルタントを務めるマクヒュー氏は、「アスリートたちは睡眠の質が向上しており、それはタルトチェリージュースのせいだと自ら考えていた」と話す。この観察は、タルトチェリージュースの定期的な使用との間にプラスの関係があることを示す複数の研究につながった。チェリージュースを飲むと、より長く休むことができ、不眠症が軽減されます。タルトチェリーは、大量のメラトニンを含む数少ない食品源の1つであり、「タルトチェリーに含まれる高レベルのメラトニンが睡眠補助薬であると推測されていました」とマクヒュー氏は言う。

研究では、タルトチェリーが人間のメラトニンレベルを増加させることが示されていますが、マクヒュー氏は、タルトチェリーには抗炎症作用もあるので、それが深紅のジュースがZを獲得するのに役立つもう1つの理由である可能性があると指摘しています。「タルトチェリージュースに含まれるメラトニンの量が睡眠に役立つ主な理由ですが、マグネシウム含有量と抗炎症特性も重要です」と博士は言います。 カルマン・マイヤー、RDN 、の著者 寝るために食べる：質の良い睡眠のために何を食べるか、いつ食べるか (16ドル、 アマゾン ）。 「それが栄養豊富な食品の素晴らしいところです。側近効果があり、食品全体が各部分の合計よりも優れていることを意味します。」

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では、タルトチェリージュースの睡眠効果を得るには、どのくらいの量を飲む必要があるのでしょうか?睡眠研究では、毎日8オンス2杯分の100％タルトチェリージュースを飲むことで改善が見られました。ある研究では、参加者は2週間、朝と就寝1～2時間前にジュースを飲みました。別の研究では、参加者は1週間毎日ジュースを摂取しました。「ほとんどの 100% フルーツ ジュースと同様に、血糖値を安定させ、満足感を維持するために、食物繊維やタンパク質を含む食事またはスナックと一緒に飲むことをお勧めします」とマイヤー氏は言います。

では、タルトチェリージュースに含まれる天然の糖分はどうでしょうか?良質な睡眠に逆効果になるのでしょうか？マイヤーとマクヒューはノーと言います。 「（砂糖を加えたタルトチェリージュースではなく）天然の糖分を含む100％タルトチェリージュースを飲むことは、睡眠障害の原因となるべきではありません」とマイヤー氏は言う。

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2. 関節が痛い場合は、タルトチェリージュースが症状を緩和します

関節痛、変形性関節症、痛風に苦しんでいる人は、タルトチェリーの恩恵を受ける可能性があります。実際、痛風や関節炎の緩和にタルトチェリージュースを使用することは、約1世紀前に遡る口コミによる治療法であり、痛みに苦しむ多くの人が、缶詰のタルトチェリーを食べたり、タルトチェリージュースを飲んだりすると急性の痛みが軽減されたと述べています。この関連性の可能性は、1950 年に初めて正式に研究されました。このとき、関節炎と痛風に苦しんでいる 12 人の患者が、タルトまたはイエローチェリーの缶を毎日 1 缶食べたところ、血中尿酸値が低下しました。

「血液中の尿酸の増加が、非常に痛みを伴う痛風発作を引き起こすことがわかっています」と博士は言う。 トビー・アミドール、RD 、の著者 家族免疫クックブック (2ドル、 アマゾン ）。予備研究では、一晩の絶食後に種を取った新鮮なチェリーを約2カップ食べると、健康な女性の尿酸値が15%低下することがわかりました。他の研究では、参加者が10.5オンスのタルトチェリージュースを1日2回、21日間飲んだ後、関節痛のマーカーが同様に減少したことが示されています。

3. タルトチェリーは血圧を下げる効果がある

医師は多くの場合、患者の高血圧やその他の心血管疾患の発症を予測するために、C 反応性タンパク質 (または CRP) を測定する血液検査を使用します。また、CRP の上昇は高血圧の診断に伴うことがよくあります。高血圧の人にとって、ナトリウムを制限したり、より多くの繊維質の食品を食べるなどの行動は栄養学的に推奨されることが多いが、「タルトチェリージュースを飲むとCRPが低下することを示す複数の研究がある」とマクヒュー氏は言う。

ある研究では、初期高血圧症の男性が2オンスのタルトチェリー濃縮ジュースを摂取したところ、3時間以内に最高血圧が低下しました。別の研究では、中程度に血圧が上昇している男性と女性が2オンスのタルトチェリー濃縮ジュースを飲んだところ、収縮期血圧も大幅に低下しました。別の研究では、12週間毎日16オンスのタルトチェリージュースを飲んだ男女は、プラセボを飲んだ男女よりも収縮期血圧とLDLコレステロールが有意に低かった。

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4. タルトチェリーは運動後のオールスター

マクヒューは、タルトチェリージュースが運動と筋肉の回復に影響を与えるかどうかを研究するよう最初に依頼されたとき、懐疑的でした。 「ほとんどの人が気づいていないのは、慣れない運動や激しい運動をした後に起こる痛みを防ぐのは非常に難しいということです」と彼は言います。

「私はビタミンCの補給が筋肉の損傷に影響を及ぼさないことを示す研究を終えたばかりの同僚に電話しました。私たちはタルトチェリージュースを使ってその研究を繰り返すことにしました。私以上にその結果に驚いた人はいませんでした」とマクヒューは振り返る。 「有害な運動の前後に4日間飲み物を摂取することで筋力低下が防げたという事実は、私にとって衝撃的でした。 [これまでは]栄養戦略、マッサージ、氷浴、さらには抗炎症薬を含む介入は筋力回復に顕著な影響を与えていませんでした。」その最初の研究以来、タルトチェリーに関する多くの研究で同様の利点が示されています。

では、なぜタルトチェリーが運動後の筋肉に良いのでしょうか?この真っ赤な球体の中には、抗炎症作用や抗酸化作用のある 30 種類以上の植物栄養素が含まれています。 「有益な回復効果という点で他の食品や果物と区別しているのは、おそらくサクランボに含まれる植物栄養素の多様性でしょう」とマクヒュー氏は言う。

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そして、どのようなタイプのアスリートがタルトチェリージュースを最も必要としているでしょうか?マクヒュー氏は、それはティーンエイジャーからプロのアスリート、そしてその間のあらゆるワークアウト戦士まで、誰にでも起こり得るが、それはあなたのスケジュール次第だと言う。鍛えている筋肉群をローテーションし、休息日を組み込んだトレーニングスケジュールを立てているのであれば、回復を早めるためにタルトチェリージュースやその他の介入を行う必要はない、とマクヒュー氏は言う。

マクヒュー氏は、「ただし、以前のパフォーマンスから完全に回復する前に競技やパフォーマンスをしなければならない場合は、筋肉の回復を促進するための介入が必要です」と述べています。多くのスポーツリーグでは、アスリートは週に複数の試合に出場する必要があり、高い身体的および生理的ストレスに加え、睡眠を妨げる移動も多くなります。季節は消耗戦となり、体はゆっくりと壊れていく。」

そこで、タルトチェリージュースのような栄養価の高い飲み物を毎日摂取することが役立ちます。また、これから予定されている標準から外れた激しいアクティビティに直面している場合にも有益となる可能性があります。マクヒューは、レクリエーションスキーヤーを例に挙げます。 「毎年冬には、1週間スキーをしに行っても、2日目、3日目には初日のダメージが現れて苦戦することがあります。」

結論: タルトチェリージュースの主な利点

マクヒュー氏の意見では、タルトチェリーの影響をさまざまな方法で研究した後、激しい季節や運動期間中に回復が促進されるため、一貫してタルトチェリージュースを使用することをお勧めします。

同氏とアミドール氏は、これらの研究のほぼすべてに共通する要因は、タルトチェリージュースの炎症改善効果であると指摘している。 「（タルトチェリーの）研究の多くは、炎症の軽減に関係しています」とアミドール氏は言う。 「タルトチェリーとタルトチェリージュースに含まれる抗酸化物質は、確かに炎症を軽減するのに役立ちます。」

しかしアミドール氏は、特に心臓の健康のためには、何か一つのことに偏り過ぎないようにと言う。 「心臓の健康に良い食事を提供するためには、定期的な身体活動と（必要に応じて）減量とともに、心臓の健康に良い食事を摂ることの累積的な効果が本当に必要なのです」と彼女は言います。 「必要に応じて、他のすべてに加えて、タルトチェリージュースを摂取する必要があります。」

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チェリージュースはどのくらい飲むべきですか?

マクヒューが指摘しているように、タルトチェリージュースが関節炎、炎症、鎮痛、回復、睡眠に効果があるという強力な証拠があるというだけではありません。 「重要なのは、薬効を得るためにどれくらいの数のサクランボを食べる必要があるかを知っていることです」と彼は言います。その薬用量は、100%フレッシュタルトチェリージュースで1日16オンス、または8オンスのボトル2本で、これはタルトチェリー100個を食べるのに相当します。 「その用量は複数の研究で良い効果をもたらしています」とマクヒュー氏は言う。同氏はさらに、「習慣的に飲むのであれば、実際にはボトル1本（1日8オンス）で十分かもしれない」とも付け加えた。

では、生または冷凍のタルトチェリーを 1 カップ分、乾燥タルトチェリーを 1/4 カップ分、または毎日チェリーエキスのサプリメントを摂取するなどの食事はどうでしょうか?あなたが得をする一方で いくつかの マクヒュー氏は、これらの形態のいずれからも抗炎症作用、抗酸化作用、メラトニン作用を得るには、これらの研究で使用された有効用量に達するのに十分な量を摂取できないだろうと述べています。

タルトチェリージュースの利点に興味があるなら、良いニュースは、1 日 8 オンス 1 ～ 2 杯の摂取量は法外な量ではないということです。 「比較的、赤ワインに含まれる抗酸化物質であるレスベラトロールの健康上の利点についてよく話題になりますが、薬効を確認するのに十分なレスベラトロールを摂取するには、1日に100本以上の赤ワインを飲む必要があります。」とマクヒュー氏は言います。そして、それを推奨する医療専門家もいません。

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