コロラドとほぼ同じ大きさの国の場合、 ニュージーランド 膨大な量のワインを生産します。ほぼ100,000エーカーがワイン生産に充てられています。人口の大部分が住む北島と南島では、ブドウの木が乾燥した川床、谷、湖の端、石灰岩の岩がちりばめられたなだらかな丘に点在しています。ブドウ園は亜熱帯のノースランド地方から、世界で最も南にあるワイン産地であるセントラルオタゴまで広がっています。

ニュージーランドの海洋性気候である海から80マイル以上離れたところにブドウ園はありません。 涼しい夜 長時間の日差しは、そのワインの多くがさわやかで、明るい果実味、強烈な芳香、そして豊富な酸味を持っていることを意味します。

これらの特徴は、ニュージーランドの紛れもない、群衆に当てはまります。 ソーヴィニヨンブラン 。しかし、ニュージーランドの多様な気候、土壌、地形は、筋肉質の赤、長寿命のシャルドネ、伝統的な方法のスパークリングワイン、あらゆる形とサイズのリースリング、その他の無数の芳香スタイルも提供します。

礼儀ニュージーランドワイン

ニュージーランドの主なワイン産地

ニュージーランドは11の公式ワイン産地で構成され、2018年に地理的表示（GI）の形で法的に認められました。北島のギスボーンとオークランド、南の北カンタベリーとネルソンなどの小さな地域には、国の一部があります。職人技と創造的なワイン造りが行われます。ここでは、彼らは比較的珍しい品種を育て、 シュナンブラン そして グリーンヴァルテッリーナ 、ソーヴィニヨンブランのようなより伝統的な植栽、 ピノ・ノワール そして シャルドネ 。

ニュージーランドで最も有名なワイン産地は マールボロ 、 セントラルオタゴ 、 ホークスベイ そして ワイララパ 。

マールボロワイン産地のアリエル写真/ピーターバージによる写真

マールボロ

南島の北東の隅にひっそりとたたずむ、約50,000エーカーのブドウの木が植えられたマールボロは、ニュージーランド最大のワイン産地です。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランの大部分を含む、国の植栽の3分の2を占めています。品種はマールボロの豊富な日光、涼しい夜、そして比較的肥沃で水はけのよい土壌で繁栄します。

「私はマールボロとソーヴィニヨンブランを幸運な事故、またはおそらく教育を受けたパントと考えて、ワインの世界でユニークなものを生み出したと思います」とワインメーカーのアンナフラワーデイは言います。彼女と彼女の夫、ジェイソンは、 サンハウス 、マールボロの 最古のブドウの木 常駐します。

「ここからのソーヴィニヨンは、世界で他に類を見ない味がします」とフラワーデイは言います。 「それは喉の渇きを癒すフレーバーの素晴らしい配列で驚くほど長い日光の時間を捉えます、そして私たちの日中の範囲は熟した、食欲をそそる酸味に貢献します。

ニュージーランドソーヴィニヨンブランのクイックガイド

'お望みならば トゥランガワエワエ 、[マオリ語で]場所の感覚、そしてマールボロソーヴィニヨンブランはそれをスペードで持っています。」

マールボロの3つの主要な小地域は、サザンバレー、ワイラウバレー、アウォーターバレーです。前者はより重い粘土質土壌を持っていますが、ワイラウ渓谷は石の多い骨格土壌のある古い砂利の川床にあります。どちらもパッションフルーツとグラスのフレーバーを備えたトロピカルバージョンのソーヴィニヨンブランを生産しています。

アウォーターは太平洋とカイコウラの山々に接しています。その標高と涼しく乾燥した気候は、より多くのハーブがちりばめられたソーヴィニヨンブランを生み出し、しばしば塩、トマトの葉、ハラペーニョのノートがあります。

もちろん、マールボロにはソーヴィニヨンブラン以上のものがあります。サザンバレーのように土壌が重い小地域には、ピノノワールがあり、その品質はこの地域のブドウ栽培と並行して進化してきました。これらのピノノワールはますます構造化されていますが、それでもたくさんの真っ赤なベリーの果実を提供しています。

ピノ・グリ 、 リースリング そして ゲヴュルツトラミネール また、マールボロの涼しい海洋性気候で幸せな家を見つけましょう。 「アロマティックホワイトは、間違いなくマールボロの陰のヒーローです」と、これら3つの品種から5つのワインを作るフラワーデイは言います。

クラウディベイが所有するブドウ園/写真：ジム・タノック

セントラルオタゴ

セントラルオタゴはニュージーランドのワインのわずか3％を生産しており、そのほとんどは世界クラスのピノノワールです。この地域の起伏の激しい地形には、雪をかぶった山々、乾燥した丘、川の峡谷があります。ブドウ園はまだ海から150マイル未満ですが、ニュージーランドで最も標高が高く、大陸性気候が最も高い気候です。

オタゴの秋は乾燥して湿度が低く、夏は短くて暑いです。冬 霜をもたらす そして、時々、雪。これらの条件は、古くて風に吹かれた黄土、川の砂利、砂質の土壌とともに、構造とフィネスの両方を備えたワインを生み出します。

ピノノワールはセントラルオタゴの植栽の80％を占めており、スタイルはサブリージョンによって異なります。ワナカの湖畔の場所からの活気に満ちたピノノワール、ギブストンの高台のブドウ園からの優雅な反復、そしてバノックバーンやベンディゴのような暖かい場所からの強力なピノを期待してください。オタゴの多様性は資産です。生産者は、シングルサイトワインとブレンドの両方を自由に作ることができます。

「セントラルオタゴのブドウ園は、気候、土壌、主要な地理的特徴が異なるため、最大100 km [62マイル]離れている可能性があるため、シャブリからマコネーまでを考慮に入れて、明確なブルゴーニュスタイルが1つあるかどうかを疑問視するようなものです。 」のオーナー/ワインメーカー、グラントテイラーは言います ヴァリヴィンヤーズ 。 「スタイルの多様性は、ほとんどの人が楽しめるセントラルオタゴのワインがあることを意味します。」

ピノがこれらの部分を支配するかもしれませんが、ここのワインメーカーはシャルドネとソーヴィニヨンブランも生産しており、どちらもこの地域の自然の酸味でパチパチ音を立てています。リースリング、グリューナーヴェルトリーナー、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールなどの芳香族の品種も登場します。 ピンク 。しかし、おそらくこの地域で生産される最もエキサイティングなピノの代替品は、その伝統的な方法のスパークリングワインです。悲しいことに、製造コストが高いこともあり、ほとんど製造されておらず、米国への輸出も少なくなっています。見た場合は、スナップしてください。

ヴィラマリアのギズバーンブドウ園/写真提供：ヴィラマリア

ホークスベイ

ホークスベイに最初に植えられたブドウの木は1851年にさかのぼり、ニュージーランドで最も古いワイン産地となっています。ニュージーランドで2番目に大きな地域であり、ニュージーランドのワインの約10％を生産しています。

ホークスベイは、北島の東側、太平洋と内陸のカウェカ山脈の間にあります。自由排水性の砂利や赤い金属で固められた石から、ローム質の粘土、石灰岩、砂まで、25種類の土壌があります。

気温は涼しい気候のブドウ栽培の最も暖かい側にありますが、豊富な日光は長い成長期を意味します。この地域で最も有名な赤い品種を熟成させるのに十分なほど暖かいです。 メルロー 、 カベルネ・ソーヴィニヨン そして シラー 。さらに、ピノ・ノワール、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリは、海岸、丘の中腹、川の谷でよく熟します。

ニュージーランドのピノノワールを変革するプロデューサーに会いましょう

ホークスベイで最も有名なワイン生産地区であるジンブレットグラベルは、地理的な場所ではなく、土壌の種類によって指定されたヨーロッパ以外で唯一の地区の1つです。約2,000エーカーの沖積土は、1860年代に近くのンガルロロ川から大洪水が発生した後、平野に堆積した、粗い砂、石、およびグレイワッケと呼ばれる砂利の混合物です。

この独特の土壌は、優れた排水性と低いブドウの活力を提供します。これに加えて、この地域のかなりの日中の温度範囲により、メルローが優勢なボルドースタイルのブレンドや、それほどではないが、石のような特徴、独特のタンニン構造、純粋なフルーツフレーバーを備えたシラーなどの強力な赤ワインが生まれます。

ただし、ホークスベイで最も植えられている品種はシャルドネです。

「シャルドネはホークスベイでとても快適です」と、のチーフワインメーカーであるニックピコーネは言います。 ヴィラマリアワイン 。彼はホークスベイに拠点を置き、同社のノースアイランドワイン製造を率いています。 「完全に熟すのに十分な熱がありますが、美しい自然の酸味、風味、鮮度を保つのに十分なほど涼しいです。ホークスベイをシャルドネの「Goldilocks」と呼ぶことができます。」

マーティンボローの断崖ブドウ園/写真提供：断崖、ジェットプロダクション

ワイララパ

ワイ の水を意味します マオリ 、ニュージーランドの非常に多くの場所、特にワイン産地では、この言葉で始まります。ノースカンターベリーのワイパラバレー、マールボロのワイラウバレー、ノースオタゴのワイタキバレーがあります。

ワイララパは、ニュージーランドの首都ウェリントンから東に1時間の北島にあります。技術的には、グラッドストーン、マスタートン、マーティンボローの3つのサブリージョンで構成されています。後者は非常によく知られており、名前を共有するこの地域の歴史的な町の中心部に一部助けられているため、多くのワイン愛好家はマーティンボローに精通していますが、ワイララパには精通していません。

ワイララパは、主にピノノワールを中心に、国のワインのわずか1％を生産しています。ルアマハンガ川の近くの乾燥した吹きさらしの谷を占め、西のリムタカ山脈とタラルア山脈によって保護されています。

時折春の霜と 南風 その結果、皮の厚い果実の収穫量が少なくなり、構造と個性を備えた濃縮ワインが生産されます。ワイララパピノノワールは、エレガントでありながらパワフルで、ミネラル感があり、スパイスを駆使してシネウィーに仕上げることができます。 タンニン そして10年以上老化する能力。

「マーティンボローは、この地域とは異なるピノノワールを生産しています」と、この地域の創設ワイナリーの1つでワインメーカーを率いるヘレンマスターズは言います。 おはようございます 。 「他の品種は毎年素晴らしいワインを生み出すかもしれませんが、その声はピノ・ノワールほど明確で明確ではありません。生産者が誰であろうと、まるで[ワイン]が同じブラシで描かれているかのようで、果実味ではなく風味があり、長さは非常に細かいタンニンで定義されています。」

ワイララパはまた、独特のソーヴィニヨンブランを生産しています。マールボロの対応物のように明るく騒々しいですが、多くの場合、より質感があり、ミネラルを重視しています。シャルドネとヴィオニエに加えて、リースリング、ピノグリ、ゲヴュルツトラミネールなどの芳香のある白が、ロゼと同様に登場します。ワイララパは時々スパイシーで頭のいいシラーを生産します。