ワインは間違いなく人間の冒険です。ボルドーの男性と女性は皆、本物のバランスの取れたユニークなワインを情熱的に作ることに心を向けています。彼らはソーヴィニヨンブランやセミヨンなどの有名なブドウから高品質の白を素晴らしい価値で作っています。白ボルドーは、テロワールの大きな違い、ワインメーカーが利用できるブドウの品種の多様性、そしてスタイルの選択がすべて、グラスでのテロワールの幅広い表現につながるため、均質なカテゴリーとはほど遠いものです。

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