ワインは素晴らしいものになります ホリデーギフト 、特に受信側にいる場合。しかし、運搬が引き込まれたら、新しく見つけたコレクションを楽しむ前に色あせないようにする必要があります。あなたの貴重なプレゼントを保存するためにこれらのステップを踏んでください。

暑さをしのぎます

熱は究極のワイン暗殺者です。ワインは華氏55度前後で保管すると幸せな場所になります。気温が高いと老化プロセスが速くなり、気温が低いと老化が止まります。さらに、温度が大きく変動すると、時間の経過とともに潜在的に優れたボトルが台無しになる可能性があります。

コークを意識する

スクリュートップの人気にもかかわらず、ワインボトルの大部分は依然として伝統的なコルクを使用しています。相対湿度を50〜80％に維持すると、コルクを無傷に保つのに役立ちます。長期間の低湿度はそれらを乾燥させ、酸化につながる可能性があります。また、抽出時に崩れる可能性が高くなります。

ヒット・ザ・ライツ

ワインが熱とほぼ同じくらい軽蔑することが1つあるとすれば、それは軽いことです。紫外線はほとんどのワインのフェノール化合物とうまく調和しないので、できるだけ離してください。

安定してください

ワインの卑劣な敵は振動です。微妙な動きでさえ、沈殿した沈殿物を揺さぶることができ、それがワインの味を変える可能性があります。継続的な振動は運動エネルギーも生み出し、それは老化プロセスに影響を与えるだけでなく、コルクをシフトさせる可能性があります。