訪れる価値のある5つのアーバンワイナリー

ケイデンスワイナリー

元飛行機デザイナーのベン・スミスと弁護士の妻であるゲイ・マクナットは、シアトルの中心部にある現在のカルトのケイデンスを拠点として、レッドマウンテンのアペラシオンからのボルドースタイルのブレンドの範囲を紹介しました。シエルデュシュヴァルヴィンヤードの赤ブレンド、または最近ホワイトハウスで大ファンファーレで提供された2008年のカメラータをお見逃しなく。テイスティングは予約制です。ボーナス：カップルは訪問者のためにバレルサンプルを注ぐことがよくあります。

かつてはスロットの南（ケーブルカーの溝を指す）として知られていたサウスオブマーケット地区の中心部にオープンしたブルクソムストリートは、ロシアのリバーバレーにある独自のオーガニックバリナードヴィンヤードとシャルドネからピノノワールを作ります。マルサンヌとルーサンヌのブレンド、ソーヴィニヨンブランとナパバレーのカベルネソーヴィニョン。待ってください、それは良くなります：アントヒルファームの名声のウェブスターマルケスは主要なワインメーカーの1つです。

ニューヨークで最初のシティワイナリーを設立したマイケルドーフの2番目の取り組みであるこのシカゴの前哨基地には、ワインクラス、ワインメーカーディナー、テイスティングパーティーに加えて、175席のレストランとライブミュージックが組み込まれています。オレゴンから引き寄せられたワインメーカーのロバート・コワルは、ナパバレー、ウィラメットバレー、アルゼンチンの果物からワインを製造しています。ニューヨークと同じように、このワイナリーは顧客に自分のプライベートバレルやカスタムデザインのワインのケースを作るように勧めています。

ポートランドのにぎやかな、超流行のイーストサイド地区にあるENSOは、ピノグリからクノワーズまでの豊富な種類のワインのほか、地域で作られたビール、サラミ、チーズ、パン、チョコレート、パイを提供しています。そして、誰がパイを愛していないのですか？ゲストワインメーカーが来て、毎月第1金曜日に現在のリリースを注ぎますので、それに応じて訪問を計画してください。コロンビアバレーの2011年プティシラーをお見逃しなく。

ナパのスーパースターワインメーカーであるロバートフォーリー（プライド、スイッチバックリッジ、砂時計、ロバートフォーリーヴィンヤーズ）と阿部シェーナー（ルナ、スコリウムプロジェクト）は、ブルックリン出身のマークスナイダーと協力して、ニューヨークのブドウ園からの少量生産のヴィーノに焦点を当てたこのワイナリーを作成しました。ワインメーカーは同じブドウを使って完全に別々のワインを作ります。セネカレイクリースリング（キラキラ光る）でさまざまなテイクを試してみてください。