ロゼは依然として最も急速に成長しているワインカテゴリーの1つであり、米国だけでもこのピンクワインの消費量は近年約50％増加しています。

のバンドール地域からの飲みやすい、高品質のボトルで プロヴァンス 、 フランス 、およびからのフルーティーなロザドの幅広い配列 スペイン そして イタリア 人々がこのピンクのワインを十分に手に入れることができない理由は簡単にわかります。

ロゼの作り方：

皮膚接触 ：浸軟プロセスは赤ワインの場合と同じですが、ロゼを使用すると、ブドウは皮に数時間から1週間しか費やしません。これは、数ヶ月間浸軟する可能性のある赤ワインとは対照的です。

ダイレクトプレス ：非常に淡いロゼを作り出すプロセスで、肌の色が濃いブドウの品種が圧搾され、肌を壊し、色のヒントを提供します。しかし、ジュースはすぐに引き抜かれます。

出血 ：ここで、ロゼは赤ワインの副産物です。一部のワインは浸軟プロセスの早い段階で出血し、残りのジュースを濃縮するのに役立ちます。除去された軽いジュースは発酵され、ロゼとして瓶詰めされます。

しかし、特に米国の消費者はこのスタイルに対する明確な愛着を育んでおり、新旧のアメリカの生産者は提供を増やし続けています。 Tasting Panelの最近のレビューに目を通し、試してみる必要のある10の傑出したアメリカンロゼを見つけました。のような大ヒットワイン産地から カリフォルニア そして ワシントン 、ニューヨークへ フィンガーレイクス ワインの国そして ミシガン 、これらのワインは注目に値します。

グラスを持って、下の注ぎ口の1つでキックバックします。

試してみるアメリカンロゼ

Margerum2018RivieraRosé（サンタバーバラ郡）$ 21、93ポイント 。 このグルナッシュベースのピンクは、常に今年のロゼに出場しています。ガラスの中で非常に軽く、繊細なイチゴと砕いた白い岩の香りがします。味わいはテクスチャーの傑作であり、チョークのようなグリップでホールドをつかみ、野生のイチゴとつままれたハーブの風味が明るく現れるので手放さない。 編集者の選択 。 —マット・ケットマン

ロドニーストロング2018ロゼピノノワール（ロシアンリバーバレー）$ 25、92ポイント 。砂糖漬けのオレンジピール、ラズベリー、ストロベリーのフレーバーが、生産者の所有地から調達したこのロゼに輝きます。ステンレス鋼を発酵させて、それはそれを飲みやすくて新鮮にする酸味のパンチを持っています。 — ヴィルジニーブーン

アンソニーロード2018カベルネフランのロゼ（フィンガーレイクス）$ 16、90ポイント 。ガラスの淡いサーモン、このロゼは砕石、野生のイチゴ、コショウのようなスパイスの濃厚な香りにまばゆいばかりです。味わいのフルーツには心地よい熟度があり、スイカの砂糖漬けがミックスに加わりますが、それでもすべて石灰岩のピリッとした要素と明るい酸味によって研ぎ澄まされています。タンニンの柔らかなフレーミングが全体に構造を与え、夕食の席でしっかりと持ちこたえるのに十分な重さを提供します。 編集者の選択 。 —アレクサンダーピアツリー

Brick＆Mortar2018BubblesRosé（カリフォルニア）$ 8 / 375ml、90ポイント 。ワイナリーは、クラークスバーグとソノマコーストからクラスタープレスされたシラー全体を調達して、この活気に満ちた楽しいスパークリング缶を作ります。これは、優れた酸味と緊張感を持っています。発泡性で、イチゴパッチ、スイカ、ライムのテクスチャーのあるフレッシュなフレーバーを提供します。 -V.B.

エチュード2018ロゼ（サンタバーバラ郡）$ 22、90ポイント 。ピンクの美しい色合いのこのピノノワールロゼは、イチゴのシャーベット、スイカジュース、レモンの皮の新鮮な香りから始まります。丸みを帯びたメロンとベリーのフレーバーがライムの髄でカットされている味わいには、強い緊張感があります。 —M.K 。

ロゼワインのクイックガイド

Soter 2018PlanetOregonRoséBubblesSparkling（Willamette Valley）$ 20、90ポイント 。そのようにラベル付けされていませんが、これはヤムヒル・カールトンのブドウ園から有機栽培されたピノ・ノワールです。クラスター全体が圧迫され、きれいなチェリーフルーツ、さわやかな泡、そして柑橘類のタルトバーストを備えた楽しい線香花火です。 編集者の選択 。 —ポール・グレーガット

ポーチパウンダー2018ロゼ（セントラルコースト）$ 6 / 375ml、89ポイント 。これは非常に信頼性が高く、適切な名前の缶ワインです。ピンク色でとてもかわいくて、イチゴとタルトベリーの香りがします。チェリー、レッドプラム、チョークのシンプルで心地よい味わいで、味わい全体に広がります。 -M.K.

Thirsty Owl Wine Company 2018プレーンヴィンヤードピノノワールロゼ（フィンガーレイクス）$ 15、89ポイント 。淡い桃色のピンクの色合いで、桃、ハニーデュー、ホワイトチェリーの明るい香りがします。味わいはそれに続き、明るくジューシーな酸味とピリッとしたミネラル要素によって、フルーツフレーバーの心地よいジューシーな丸みがバランスをとっています。タルトの柑橘系とピーチのトーンが残ります。 -A.P.

Syncline2018Rosé（ホースヘヴンヒルズ）$ 25、88ポイント 。ムールヴェードル（44％）がこのワインの先頭に立っており、残りはサンソーとグルナッシュに相当します。アロマは軽く、ミネラルとフレッシュでドライなハーブの香りがあります。ふっくらとした味わいが続きます。少し行き詰まります。 —ショーンP.サリバン

Verterra 2017 ChaosSparklingRosé（リーラノー半島）$ 25、88ポイント 。愛らしいベビーピンク色で、シャルドネとピノノワールの伝統的なブレンドで、スイカの皮、イチゴ、白い花のかなりニュートラルな香りを提供します。熟した柑橘系の果物が、メキシカンのほのかな香りとともに、キーライム、マイヤーレモン、タンジェリンのフレーバーで味わいに現れます。泡は明るく、最初から最後まで酸味を帯びて舌の上で踊り、ルビーグレープフルーツのノートで終わります。 —フィオナアダムズ