ニュージーランドの南島の環境にやさしいワインツアー

あるホビットが大画面で撮影されて以来、ニュージーランド着実に増加しています。そのため、世界でワインが消費されており、ブドウ園の98％が持続可能なと認定されています。

したがって、この国のエノツーリズムとエコツーリズムの提供も数多くあることを発見することは理にかなっています。ニュージーランドで最も称賛されているワイナリーの多くは、持続可能なだけでなく、有機的および/またはバイオダイナミック農法でも栽培されています。そして、他の多くの地元企業や業者は、同様に全体論的で環境に配慮したアプローチを取っています。

彼らがそれについて叫ぶことを期待しないでください。キウイ自身のように、ワイナリーへの訪問はしばしば謙虚であり、通常はワインメーカーと一緒にブドウ園を散歩する必要があります。

このため、ニュージーランドは、現代の世界旅行では珍しく、さわやかな信頼性を訪問者に提供しています。これが、国内で最高の3つのワインの目的地へのグリーンガイドです。

バーンコテージヴィンヤードでバイオダイナミック農法500を投げる/写真：ミッキーロス

セントラルオタゴ/ワナカ

クイーンズタウンから1時間足らずのところにあるセントラルオタゴには、世界最高の場所がいくつかあります。ピノ・ノワール雪をかぶった山々、乾燥した丘、川の峡谷の劇的な風景もあります。

バンジージャンプが邪魔にならないようになったら（結局のところ、これは世界初の恒久的な商業バンジージャンプサイトであるカワラウ渓谷吊橋の本拠地です）、訪問するように予約してくださいフェルトンロード、ニュージーランドで最も高く評価され、環境に優しいワイナリーの1つです。軽量ボトルと15年以上のバイオダイナミック農法を誇っています。

北へ車で10分クォーツリーフワイン。創設者兼チーフワインメーカーであるルディバウアーは、彼の世界クラスのピノノワールの複雑さと長寿を信じています。シャンパン線香花火は、彼のバイオダイナミック農法と多くの関係があります。後で、横で放牧している巨大なハイランド牛のピークをこっそりとバーンコテージヴィンヤードバイオダイナミック農法で栽培された美しいブドウ園。予約制でのみ営業しています。

バーンコテージから北へ40分、ワナカ湖のほとりにあります。リッポンワイナリー、ミルズ家によって5世代にわたって栽培され、最後の3世代はワイナリーとして運営されています。南島で最初にバイオダイナミック農法を導入したワインエステートの1つであり、ワインの世界で最も壮観な景色のいくつかに恵まれています。

ありがたいことに、家族はその素晴らしい財産とソウルフルなワインを世界と共有しています。ワイナリーは年間を通して特別なイベントを提供しており、訪問者に開放されています（空室状況を確認するために事前に電話してください）。適切なタイミングで、リッポンホールでのポップアップディナーに席を譲ったり、野外コンサートに参加したりできます。

ハイランド牛（左）とリッポンワイナリーからの眺め（右）/写真：ミッキー・ロス

滞在場所

エコ宿泊施設に関しては、選択の余地があります。クイーンズタウンを拠点にシャーウッドクイーンズタウン、で夜のために寄り添うオアシスユルトロッジまたは見事なウェルネスリトリートであなたの内なるヨギを解き放ちますアロハー。

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自転車に乗るオタゴセントラルレイルトレイル、ワナカのゴージャスな風景を眺めたり、地元のガイドと一緒に島の1つに木を植えたりしてくださいエコワナカアドベンチャー。特に大胆に感じる場合は、クイーンズタウンのジップライン会社で木のてっぺんを飛び越えてください Ziptrekエコツアー。

ニュージーランドのノースカンターベリーを見渡す/写真：MickeyRoss

ノースカンターベリー

クライストチャーチからわずか35マイル北にあるサザンアルプスの低地にあるこの吹きさらしのワイン生産地域には、眠そうな魅力があります。しかし、比較的落ち着いた性格に惑わされないでください。ノースカンターベリーはニュージーランドで最もエキサイティングなワイン産地の1つです。そして、素晴らしい涼しい気候のワインを作る、少数ながら増え続けるエコ志向のワインメーカーが注ぎ込まれています。

有機栽培のツアーに参加するグレイストーンワインズブドウ園で発酵する魅力的な実験について学びます。道を下って、ブラックエステートワイン見逃すことはありません。有機栽培またはバイオダイナミック農法で栽培されたブドウから、次のように可能な限り自然に一流のワインを作ります。シュナンブランそしてカベルネ・フラン。また、受賞歴のあるレストランや、「ワイパラバレートリュフデイアウト」、飼料ウォーク、ヨガ、陶芸教室などのイベントも開催しています。

持続可能なワイン認定へのガイド

ブラックエステートの西15マイルに位置するワイカリサブリージョンにはワイナリーが2つしかありませんが、それらのワインは国内でも最高のワインの1つです。両方のワイナリーへの訪問は予約制であることに注意してください。

アルプスの下の石灰岩の丘に隠れて、ベルヒルヴィンヤード」 sプレミアムオーガニックおよびバイオダイナミックワインはブルゴーニュそのお金のための実行。近くの広大な自然の円形劇場で、ピラミッドバレーヴィンヤーズアメリカ人駐在員のマイクとクローディア・ウィアーシングによって細心の注意を払ってバイオダイナミック農法で栽培されています。ワイナリーは最近手を変えて拡大する予定ですが、そのワインがこれまでと同じように複雑でエーテル的なままであることが期待されています。

ベルヒルヴィンヤーズのセラー（左）とベルヒルヴィンヤードのブライアンヘスロップと娘（右）/写真：ミッキーロス

滞在場所

ガラスのエコキャビンでワイパラ渓谷を見下ろすグレイストーンピュアポッド、またはに滞在ブラックエステートワイナリーB＆B ブドウ園を見下ろします。クライストチャーチでは、エコヴィラ本質的には高級コミューンです。プライベートキッチンと共有キッチンとダイニングエリア、食用の庭、そしてアップサイクルされた、持続可能性に焦点を当てたたくさんの良さがあります。

クロヘンリヴィンヤードの教会と地下室のドア/写真：ミッキーロス

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のいずれかをハイキングまたは自転車に乗るフルヌイトレイル、これにはワイパラバレーヴィンヤードトレイル、または家族向けの温泉プールに浸るハンマースプリングスサーマルプール＆スパ、ワイナリーから50マイル。で食事をして一日を終えるペガサスベイワイナリーアンドレストラン、国のトップダイニングスポットの1つ。築30年の家を味わうリースリングリサイクルされた天然常緑樹から作られた家具の自家製料理と地元料理と一緒に。

マールボロ

マールボロニュージーランドで最も有名なワイン産地かもしれませんが、その名声には、大手ブランドと集約農業の評判があります。

それにもかかわらず、特に小規模生産者の間では、より穏やかなワイン製造技術と有機/バイオダイナミック農法への注目が高まっています。ブドウ園とワイナリーオーナーのアンナとジェイソンフラワーデイは、マールボロで最も古いブドウの木をいくつか所有しており、過去15年間有機的かつバイオダイナミック農法で栽培されています。訪問者は、双子の娘の2つのセットの1つまたは多くの友好的な子犬と一緒に、Flowerdays自体によってしばしば迎えられます。

の味のためにテロワール、フランスが所有するに向かうクロヘンリヴィンヤード。バイオダイナミック農法で栽培されたブドウの木を主宰する絶望的なロマンチックなチャペルから、ロワール生まれのチーフワインメーカー兼ゼネラルマネージャーのダミアンイボンまで、北西部に上陸したと思うかもしれませんフランス。ワイナリーは次のようなイベントで知られていますロマンチックな夜、屋外フランス映画上映、そしてフランス革命記念日お祝い。クロヘンリはまた、この地域で最も古くからある、場所を反射するワインのいくつかを作っています。

両方のワイナリーから目と鼻の先はスイスが所有していますフロームワイナリー。ワインメーカーのハッチ・カルベラーは、一流のピノ・ノワールだけでなく、有機栽培のブドウから他の多くの製品を製造しています。フラミンガムワイン、ホイアヴィンヤーズ、セレシンエステートそしてチャートンワイン訪れる価値のある他の有機またはバイオダイナミックワイナリーですが、空き状況を確認するために事前に電話してください。

フロームワイナリーでの食事とワイン/ミッキーロスの写真

滞在場所

で夜を過ごすアンダレーンコテージ、有機ブドウ園に囲まれた泥レンガの隠れ家。優れたオーガニックワイナリーとレストランでは、ハンスハーゾッグエステート、朝食をブドウ園のコテージに持ってきてください。朝食はワインメーカー自身が配達する場合があります。ドリフトウッドリトリート＆エコツアー地元の湿地の近くに樹上の家やコテージを含むガイド付きの地域トレッキングと宿泊施設を提供しています。