あらゆるタイプの酒飲みに最適なアイリッシュ ウイスキー
アイリッシュ ウイスキーは 1970 年代に消滅寸前でしたが、蒸留所は 3 つしか残っていませんでした。 アイルランドの サイン ウィスキー 最近上昇傾向にあります。
たくさんの 新しい蒸留所 近年、多くの優れたボトルが登場し、多くの優れたボトルが米国に進出しています. ジェイムソン 世界中にアイリッシュ ウイスキーを普及させた .
アイリッシュウイスキーとは?
スコッチと同じように スコットランド バーボンはアメリカで作られ、アイリッシュ ウイスキーはアイルランドで作られたウイスキーです。 （もちろん、アイルランドでは、ウィスキーのスペルは「e」です。）とはいえ、アイルランドの同名の蒸留酒は、さまざまなスタイルで作られています。軽いボディのものもあれば、より頑丈なものもあります。ピートで燻製したり、以前は他のスピリッツ、ワイン、または ビール .ただし、国内で蒸留および熟成されている限り、アイリッシュ ウイスキーとしてラベルを付けることができます。
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アイリッシュウイスキーの魅力とは?
一般に、アイリッシュ ウイスキーは特に多用途で混ぜやすいと考えられています。
フレーバーのプロファイルは非常に大きく異なる可能性がありますが、アイルランドの最高のウイスキーの多くは、フレッシュ、フルーティー、または草のようなノートがあり、軽くて親しみやすいものです。 （繰り返しますが、これは普遍的なものではありません。最近では、ピート、ダーク フルーツ、シェリー、または タンニン 、オーキーノートも。）
多くのアイリッシュ ウイスキーは 3 回蒸留されます (比較すると、スコッチは 2 回蒸留されます)。これにより、より軽いボディのスピリッツが生まれますが、すべてのアイリッシュ ウイスキーが 3 回蒸留されるわけではありません。
さらに、アイリッシュ ウイスキーは、スコッチ ウィスキーやアメリカン ウィスキーに比べて競争力のある価格になる傾向があります。
私が知っておくべきいくつかのアイリッシュ ウイスキー用語は何ですか?
グレーンウイスキー。 これは、ウィスキーにさまざまな穀物のマッシュビルを含めることができることを意味します。多くの場合、小麦ですが、トウモロコシ、大麦も含まれます。グレーン ウイスキーは大きな蒸留器で作られるため、より軽い味わいになります。
モルトウイスキー。 スコッチ ウイスキーと同様に、アイリッシュ モルト ウイスキーは 100% 大麦麦芽を使用し、ポット スチルで調理することで、よりしっかりとした特徴を与えることができます。注: これは、 アイリッシュ シングルモルト 、つまり単一の蒸留所で作られているということです。 「シングルモルト」という用語は、スコッチでより一般的です (そして最近では、 アメリカンウイスキーも );アイリッシュ ウイスキーでは、スコッチを飲む人を呼び込むためのマーケティング用語です。
ライウイスキーが穀物に逆らっている4つの方法
ポットスティルウイスキー. これは、麦芽大麦、未麦芽の「生」大麦、およびその他の穀物の組み合わせです (ただし、その他の穀物は 5% 以下です)。 「」とも呼ばれます。 シングルポットスティル ' ウィスキー。
ブレンデッドウイスキー。 これは、グレーン ウイスキーと、モルト ウイスキーまたはポット スティル ウイスキー、またはその両方の混合物です。 (注: これは、複数の蒸留所から液体が供給されていることをブレンデッド ウイスキーと呼ぶスコッチや、さまざまな樽やウイスキー スタイルのブレンドを表すアメリカン ウイスキーとは異なります。)
私が拾いました。 本質的に、アイルランドの月光。歴史的には、これは違法で、通常は熟成されていない大麦から作られたウイスキーでした。ジャガイモからサトウダイコンに至るまで、他の材料もしばしば組み込まれました。一部の商用バージョンは現在、米国で販売されています。ポイチンの詳細を読む ここ .
アイリッシュウイスキーの飲み方は？
アイリッシュ ウィスキーの良いボトルは、ストレートまたは氷の上で飲むのが楽しいものです。しかし、それは特に受け入れられる精神です カクテルに混ぜる 、象徴的なものを含む アイリッシュコーヒー とのような古典 ティペラリー .アメリカのダイブバーで愛されている、ピクルスジュースで追いかけたアイリッシュウィスキーのショットです。 (ただし、混同しないでください。 ピクルスショット .)
アイリッシュ コーヒーやその他のミックス ドリンクに最適なアイリッシュ ウイスキーという決定的なものはありませんが、一般的に、バーテンダーは、ピーテッドまたはエクストラ エイジング バージョンではなく、伝統的なフレーバー プロファイル (フレッシュで親しみやすい) のボトリングを使用することをお勧めします。
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アイリッシュウイスキーに最適なグラスは?
アイリッシュ ウィスキーを楽しむための特定のグラスはありませんが、ロック グラスまたは別のタンブラー スタイルのグラス (ワイン エンスージアストの パーソナライズされたロック グラスとフロスト エッチング ボトム ）ウイスキー（アイリッシュまたはその他）をストレートまたはオンザロックで飲むことは常に機能します。
一部の専門家は、アルコールの煙を最小限に抑えながら香りを最大限に引き出すために、湾曲したグレンケアングラスを好みます (または、ここでは 湾曲したウィスキーグラス Wine Enthusiast のカタログ チームで開発を手伝いました）。しかし、アイリッシュ ウィスキー カクテルに特化した唯一のグラスは?もちろん、足付きのアイリッシュコーヒーマグです。
最高評価のアイリッシュ ウイスキー
初心者に最適なアイリッシュ ウイスキー
ブッシュミルズ オリジナル
ワイン愛好家90点
軽くて飲みやすいこのライトゴールドのウイスキーは、グラニー スミス アップルのヒントとともに、草のような、わずかに植物の香りがします。バニラとハチミツのフレーバーを探して、フィニッシュにシナモンのシズルを少し。 — カーラ・ニューマン
$23.06 ウイスキー取引所ジェムソン アイリッシュ ウイスキー
88ポイントのワインエンスージアスト
この黄金色のウィスキーは、乾燥したアプリコットの香りと、呼気の煙とクローブのほのかな香りに加えて、触知できるアルコールの熱を伴う、バニラのような味わいがあります。混ぜることをお勧めします。 — K.N.
$25.99 霧雨タラモア D.E.W.
87ポイント ワインエンスージアスト
明るいイエローゴールドで、軽いバニラの香りと風味があり、ソフトで軽い感触です。このブレンデッド ウイスキーは順応性があり用途が広く、ベルモットのしぶきを加えたカクテルやジンジャー エールを加えた背の高いカクテルなど、希釈して甘みを加えるのが最適です。 — K.N.
$24.52 ウイスキー取引所最高の 手頃な価格のアイリッシュ ウイスキー (50ドル未満)
ブッシュミルズ ブラック ブッシュ
96ポイント ワインエンスージアスト
このエレガントで非常に柔らかいシッパーは、グレーン ウイスキーとモルト ウイスキーをブレンドし、オロロソ シェリー樽で仕上げたもので、モルト ウイスキーに重点を置いています。シェリー酒の影響は、焼きリンゴとドライアプリコットのフレーバーに現れ、フィニッシュでキャラメルとバタースコッチのトーンに丸みを帯びます. — K.N.
$27.63 ウイスキー取引所キルベガン シングル ポット スティル
93ポイント ワインエンスージアスト
切りたてのリンゴとほのかな煙が鼻をくすぐります。力強く風味豊かな口当たりは、驚くほどふっくらとしたノートを提供し、カイエンとクローブの熱で長く乾きます。全体として、心地よい効果は、ウイスキーをまぶしたスパイス ケーキのようなものです。 — K.N.
$41.99 フラビエイトしょうが 2個
94ポイント ワインエンスージアスト
市場に新しく登場したこのベルベットのようなブレンデッド アイリッシュ ウイスキーは、ベイクド アップル、ハチミツ、温かいバタースコッチを取り入れた甘くてモルトなフレーバーを提供します。 — K.N.
$20.99 霧雨静かな男 8 年古いシングル モルト アイリッシュ ウイスキー
93ポイント ワインエンスージアスト
グラスに注がれた黄金色の香りは、切りたてのリンゴや洋ナシを思わせます。ソフトな口当たりはアルコールのキックで始まり、シナモンとマイルドなスモークが混ざり合った新鮮なフルーツへと続きます。ファーストフィルのバーボン樽で仕上げました。 — K.N.
$39.99 キャスカー大道芸人
94ポイント ワインエンスージアスト
トリプル カスク ウイスキーとして請求されたリキッドは、以前はシェリー、バーボン、マルサラが入っていた樽で仕上げられていました。その結果、シナモンとほのかなフローラル アロマ、そしてベーキング スパイスが香る味わいが生まれます。最終的には、バニラ ウエハース、ココア、ドライ イチジクのフレーバーにまろやかになり、生姜のような風味で終わります。 — K.N.
$28.99 トータル ワイン & その他最高の 100ドル未満のアイリッシュウィスキー
ドラムシャンボ シングル ポット スティル:
95ポイント ワインエンスージアスト
豊かなスパイスのアロマが滑らかで贅沢な口当たりへと導き、バニラ、ドライアプリコット、ドライデーツのフレーバーに沈みます。水を加えると、クローブ、シナモン、ナツメグなどのバニラと甘いスパイスのロックが解除されます。これは、アイスキューブと一緒に飲んだり、デザートのペアリングとして検討したりする、大きくて口いっぱいのウイスキーです. — K.N.
$64.99 キャスカーティーリング ブラックピッツ ピーテッド シングル モルト:
93ポイント ワインエンスージアスト
バーボン樽とソーテルヌ樽で熟成させたピーテッド シングルモルト アイリッシュ ウイスキーです。マイルドなピートとトロピカル フルーツが鼻と口蓋で絡み合い、パイナップルが煙の中でかくれんぼをしているような印象を与えます。トーチしたローズマリー、スモーク セージ、レモン バーベナ、ホワイト ペッパーがフィニッシュに加わります。 — K.N.
$48.50 ウイスキー取引所グリーン スポット シングル ポット スティル :
95ポイント ワインエンスージアスト
切りたてのリンゴやスイカズラを思わせる力強い果実味と、深みのある力強い風味がシルキーな口当たりに広がります。ダークハニーとクローブを探し、お茶、オーク、カカオの中間の味にエッジを付けます。リンゴのフレッシュさがドライなフィニッシュを明るくします。このよく構成されたおいしいシッパーに必要な装飾は、角氷だけです。 — K.N.
$55.99 霧雨パワーズ スリー スワロー
95ポイント ワインエンスージアスト
光沢のあるゴールドの色合いとバニラを思わせるマイルドな香りを探してください。絹のような口当たりは、シナモンが散りばめられた新鮮な果実で始まり、非常に長く豊かなバニラのフィニッシュへと消えていきます。元バーボン樽で仕上げました。 — K.N.
$50.99 キャスカー最高のアイリッシュ シングル モルト
ティペラリー ウォーターシェッド シングル モルト アイリッシュ ウイスキー
94ポイント ワインエンスージアスト
明るく力強い、この麦わら色のウィスキーは足元が軽いです。青リンゴのスライスとハニーサックルの香りが鼻に広がり、味は青リンゴの酸味、レモンのような酸味、白い花とショウガを反映しています。かすかな煙がエレガントなフェードをマークします。 — K.N.
$53.99 キャスカーランベイ ウイスキー シングル モルト アイリッシュ ウイスキー
93ポイント ワインエンスージアスト
このアイリッシュ ウイスキーは、ダブリン沖のランベイ島に置かれたコニャック樽で仕上げられています。結果は塩辛い海を正確に歌っていませんが、それにもかかわらず、暗い蜂蜜の色合い、大胆でフルーティーな香り、乾燥した口蓋、大きな赤いリンゴの噛み付き、長くてしっかりとしたバニラとクローブが混ざり合った心地よいシッパーです.出口。 — K.N.
$52.99 霧雨当社を信頼すべき理由
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