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ワインの推奨事項

オレゴンにはまだ「オフ」のヴィンテージがありますか?

オレゴンワインの特徴の1つは、毎年、全体的なヴィンテージの状態を反映する能力です。そして、それらの条件は予測可能なものではありません。



雨のない収穫が日常的に行われているワシントンとは異なり、オレゴンのワインメーカーは頻繁にかなりの降雨と湿度を回避する必要があります。でもそれは
変更されている可能性があります。

最近、記録上最も暖かい成長期の連続は、ワイナリーがどれだけ良いことは多すぎるのか疑問に思っていますか? 2014年、ウィラメットバレーの成長度日数(基本的にはブドウの木がどれだけの熱を得たか)は、2015年の基準を25〜30%上回りました。 2016年は、芽の休憩が通常より1か月も早く、収穫が記録上最も早いものの、傾向は少し鈍化しました。

これらの変化する条件は、いくつかの問題を解決し、新しい問題をもたらします。



過去20年間にわたって普及していたオレゴンには「オフ」なヴィンテージがあるという考えは、もはや当てはまりません。オレゴン州のワインメーカーは、半世紀にわたるワイン製造の経験、これまでにない優れたクローン、GPS主導の植栽、間隔と向き、そし​​て確かに暖かく乾燥した天候により、これまで達成できなかったレベルの一貫性を実現しました。

消費者は、今年、またはどの年も「良い」年であったかどうかを心配する必要がなくなりました。毎年良い、時には素晴らしいワインが作られるからです。 2011年や2013年などのより挑戦的なヴィンテージでは、ワインはヨーロッパのモデルに近づき、より高い酸、より低いアルコール、複雑な芳香を備えています。最良の例は、より暖かく、熟した年のワインよりも長く熟成し、より洗練されたものを開発する構造を持っています。

言い換えれば、オレゴンのワインは、最高の意味でヴィンテージ特有のスタイルの石に設定されていません。ブドウ園と生産者は、ヴィンテージ全体の一般的な評価ではなく、品質に関する最も信頼できるガイドです。

知る価値のある5つの素晴らしいオレゴンのブドウ園

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling(Ribbon Ridge)$ 25、94ポイント。 リボンリッジAVAのトップサイトから調達した、オレゴンリースリングの可能性を探求することを決意した別のワイナリーを見ることができてうれしいです。熟した、丸くて豊かな、これは、ミントの活気のあるタッチで、グリルした桃、パイナップルとパパイヤフルーツの複雑なミックスを提供します。砥石のミネラル感を生かし、長さと質感をプラス。これは、州の最高のリースリングの1つです。 編集者の選択。

ベセルハイツ2014カスティールシャルドネ(エオラアミティヒルズ)$ 75、93ポイント。 リザーブレベルのワインにふさわしいので、これは大きく、大胆で、豊かで、フルフレーバーです。熟したリンゴとピーチの果実を増幅し、バターキャラメルと甘いスパイスで泡立てます。 2020年まで今飲んでください。

ランゲ2015リザーブピノグリ(ウィラメットバレー)$ 2892ポイント。 ニュートラルなパンチョンで発酵させた、これはオレゴンピノグリの水準を引き上げる、濃厚でコクのある口当たりの良いワインです。ニュートラルな木材の熟成により、幅と質感が広がります。リンゴ、ヒカマ、ボスクペアのフルーツが豊富にミックスされており、木のハイライトで軽く触れ、バターキャラメルで仕上げています。 編集者の選択。

Big Table Farm 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker(ウィラメットバレー)$ 28、90ポイント。 エーデルツウィッカーは、高貴なブレンドを意味するアルザスの用語であり、白ワイン用ブドウのあらゆるブレンドに適用されます。ここには、ゲヴュルツトラミネール、ピノグリ、リースリングが含まれます。この白は、この新しいヴィンテージでは、フローラルよりも実質的でフルーツ主導です。リンゴ、洋ナシ、ネクタリンのフレーバーはミントの軽いタッチを運びます。とてもさわやかで、バランスが取れていて、独特です。

RaptorRidge2015GrünerVeltliner(Chehalem Mountains)$ 2088ポイント。 このブドウのワイナリーの一貫して風味豊かなバージョンは、旧世界のブドウに新世界のスピンを加えます。熟していて丸くて軽くスパイシーで、ヒカマ、キュウリ、肉質の洋ナシの果実味があります。仕上げは持続的で、ほんの少しの熱であなたをタグ付けします。