フレンチオークは何世紀にもわたってワインを支配してきました。しかし、ワインの生産量が増えるにつれ、フレンチオークの需要が急増し、供給が枯渇し、価格が上昇し、ワインメーカーと協同組合（フランスの衣装を含む）がフランスを超えて拠点を置くことを余儀なくされています。オークの原料の風景が変化するにつれて、ここであなたのワイン樽がどこで生まれたのかを一瞥します。

65％|フランス

フレンチバレルは、コーニッシュオークと標準フレンチオークの2種類のオークから作られています。どちらも通常タンニンで、ワインにストラクチャーを加えるのに適しています。

30％|アメリカとカナダ

北米のオークは、重いバニラとココナッツのノートを残す可能性があります。バーボンには良く、ワインには良くありません。しかし、クーパーはこれらのフレーバーを飼いならすことを学んでおり、オーストラリアのリオハと米国のワイナリー（リッジなど）は、オークがフランスに次ぐフィドルを演奏する必要がないことを証明しています。

4％|ハンガリー

共産主義以前は、ハンガリーはボルドーへの主要なバレルサプライヤーでした。さて、ついに、そのオーク樽の信用が戻ってきています。これは、フレンチオークの種が含まれているためですが、温度が低くなると穀物が引き締まり、タンニンのレベルが低く保たれます。

1％|ポーランド、ロシア、カルパティア盆地

ハンガリーと同様に、この地域にはフレンチオークの種が豊富にあり、ボルドーの鉄のカーテン以前の大きな供給者でした。

方法：

バレルの生産数はとらえどころのないものであり、協力は秘密にすることができます。政府は木材を規制していますが、木材の使用方法を追跡していないことがよくあります。これらの数値は、カリフォルニアのバレルブローカーであるCooperages 1912 MelKnoxのセールスディレクターであるJasonStoutやハンガリーのKadarCooperageのマネージングディレクターであるAndrásKalydyなど、業界をリードする専門家からの知識に基づいた見積もりです。