私たちのほとんどは億万長者ではなく、ワインへの愛情に投資するための無制限の資金を必ずしも持っているわけではありません。しかし、特定の種類のワインと地域があります それ それらを生産し、それは彼らの富を楽しむために多額の支出を要求するようです。

カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニアから ナパバレー 多くの場合、そのカテゴリに分類されます。百万ドルの質問：そのような輝かしい地域から2桁の値札で素晴らしいワインを見つけることができますか？

答えはイエスですが、それはすべて相対的なものです。 75ドルのワインが一生に一度の購入である場合もあれば、30ドルのボトルが同じ高原を表す場合もあります。

ナパバレーでは、手頃な価格のカベルネソーヴィニヨンを提供するのは難しいです。土地、農業、労働のコストは高いです。昨年、ナパカベルネソーヴィニヨンの1トンあたりの平均価格は7,925.47ドルでした（すべての品種にわたる州の1トンあたりの平均価格は831.63ドルでした）。

1トンのブドウは約2バレルを産出し、各バレルは約25ケース、つまり300本のワインを満たします。経済学はナッツです。

それでも、アクセス可能で達成可能なナパキャブを作る生産者がいて、彼らの努力は支援に値します。ここでは、過剰に配達されるワインとそれらを製造するワインメーカーに焦点を当てます。

左から右へハイツセラーのブルターニュシャーウッドヘスファミリーワインエステートのデイブガフィーとロバートモンダヴィワイナリーのジュネーブヤンセン/写真：エリン＆コートニーデジャウレギ

オールドスクールルーツ

ハイツセラー

ワインメーカー ： ブルターニュシャーウッド

ハイツ ゲイロンローレンスジュニアが購入した2018年まで、ナパバレーで最も古い家族経営のワイナリーの1つでした。 セントヘレナ 400エーカー以上のブドウ園と40,000ケースの生産を備えたビジネス。

業界の伝説であるジョーハイツによって1961年に設立されたワイナリーは、 マーサズヴィニヤードカベルネソーヴィニヨン 。

何十年にもわたって、ハイツは常に過剰配達してきました。これにはマーサズが含まれます。マーサズは200ドルのすぐ北にあり、その後に続く多くのカルトワインの半分の価格のままです。

しかし、63ドルという同等のお買い得品に喜んで驚かされるのは、ブランドの指定されていないナパバレーカベルネソーヴィニヨンです。シャーウッドは、ハイツワインを手頃な価格の贅沢品として維持することに取り組んでいます。

「目標は、比較的手頃な価格で入手しやすい高品質のワインを手に入れることです」とシャーウッドは言います。 「それはジョー・ハイツから始まりました、そして新しい所有者はワインの人々が彼らの手を手に入れることができるようにするためにそれに固執しようとしています。」

ハイツは独自の果物を所有し、すべてを有機的に栽培しています。

そのコスト削減により、ナパバレーキャブはオークで2年間楽しむことができ、ハイツの単一ブドウ園のキャブは3年間熟成します。ナパバレーキャブは、ハイツの最大のケース生産であり、ブランドの最も広く流通しているセレクションです。

「これは出発点です。新しい人々とのフォロワーを増やす方法です」とSherwood氏は言います。 「新しい消費者と関わりを持つことが重要であり、価格もその一部です。」

ヘスファミリーワインエステート

ワインメーカー ： デイブガフィー

ガフィーは、あなたが自分の土地を支配すれば、あなたの運命を支配できると大いに信じています。ですから、彼がここで働いているのを見つけるのは当然のことです。ここでは、ブドウ園の多くが数十年にわたってワイナリーによって所有されており、特に ヴィーダー山 、ワイナリーが位置する場所。

今年の5月、さらに420エーカーの土地が取得されたとき、その管理はさらに拡大されました。アイアンコラルヴィンヤードと呼ばれ、主にカベルネソーヴィニヨンに植えられた186エーカーを誇り、価値のある場所を知っているワインメーカーに人気のあるナパバレーの北東部、ポープバレーに位置しています。

「ドナルドの一人 ヘスの コアバリューは、アメリカ人がワインにアクセスできるようにすることでした」とガフィーは言います。

アイアンコラルはヘスの成長を助けることが期待されています ライオンの調教師 価格に比べて配信超過のブランド。新しいプロパティは、ワイナリーの最高の価値の1つである33ドルのAllomi CabernetSauvignonの鍵となるワイナリーの205エーカーのAllomiVineyardの近くにあります。

「毎年、ブドウの破砕レポートが出てきます。そして、私は片目を閉じてそれを見ています」と、ナパのブドウ価格の高騰を恐れて、ガフィーは言います。 「すべての契約は平均[価格]に関連付けられています。ナパバレーのブドウ園を所有することにもっと投資することを選びました。」

Allomi Cabの場合、 プティシラー 、 リトルヴェルド そして マルベック 無駄のないワイナリーの運営と同様に、これらの平均価格を下げるのに役立ちます。

「それは常識に関するものであり、私たちは常により良いテクノロジーを探しています」と彼は言います。 「労働にお金を投じるのは簡単です。私たちはそれについて賢くしようとしています。」

ロバートモンダビワイナリー

ワインメーカー ： Genevieve Janssens

Janssensは、ワイナリーで働くことができて幸運だと感じています。 ロバートモンダヴィ 設立。ナパバレーのほぼ全員が、彼のビジョンと、彼が長年にわたって農民と築いてきた関係を尊重し続けています。 36ドルのナパバレーカベルネを可能にするのはこの点です。

「適切なブドウ園と人々を慎重に選ぶ必要があります」と、長年のワインメーカーであるヤンセンは言います。

モンダヴィのような大規模なワイナリーには、会社のブドウ園の世話をする人々の部門全体があります。それでも、高い生産レベルでスタイルと品質を維持するのはヤンセン次第です。彼女が言うように、「直接的で、新鮮で、飲みやすい」ワインを生産することを期待して、すべてが行われます。

ナパバレーキャブの場合、ブドウはオークビルとワイナリー独自のものから来ています ワッポヒルヴィンヤード の中に スタッグズリープディストリクト 。他の品種の追加と同様に、2つのサイトからブレンドすることが最も重要です。 Janssensは追加します カベルネ・フラン 香りとシルキーさのために、 メルロー 柔らかさと リトルヴェルド 色とパワーのために。フレンチオークで熟成されていますが、新品の19％しかありません。

「ナパバレーカベルネは、あらゆる価格帯でワインを提供するという私たちの哲学にとって重要です」と彼女は言います。 「これはモンダヴィ氏にとって非常に重要でした。」

ハイツ2014カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 63、92ポイント 。ナパカベルネで最高の価値の1つを表す、この100％品種のワインは、アニスとカシスのリキュールを重ねた、明るく豪華なワインです。フレッシュなハイトーンのミッドパレートが進化し、クラシックなスタイルのストラクチャーとエレガンスが奏でるにつれて、柔らかなラウンドのエンディングを示します。 編集者の選択 。

Hess 2016 Allomi Cabernet Sauvignon（ナパバレー）$ 33、92ポイント 。このブレンドはカベルネ・ソーヴィニヨンが支配的で、プティ・シラー、マルベック、プチ・ヴェルド、メルローが少量含まれています。大胆な黒い果実が口蓋の上で広がり、タバコの長い粉末樽、銃の煙、シガーボックスが透けて見えます。タンニンは持続的でありながら柔らかい。 編集者の選択 。

ロバートモンダヴィ2016カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 36、87ポイント 。プチ・ヴェルド、メルロー、カベルネ・フランを加えた、柔らかくしなやかな赤ワインで、革、クローブ、タバコがほこりっぽいです。フルボディのパワーとタンニンの存在感があります。

左から右へターンブルのピーター・ハイツフォルカー・アイゼル・ファミリー・エステートのモリー・ライマンとスポッツウッドのアロン・ワインカウフ/写真：エリン＆コートニー・デ・ジャウレギ

伝統的な家事

ターンブル

ワインメーカー ： ピーターハイツ

1979年に設立されたこのオークビルを拠点とするワイナリーは、1993年以来家族経営であり、現在も完全に農園で栽培された果物に焦点を当てています。 ターンブル に4つのブドウ園を所有しています オークビル カリストガエリア。 Amoenus、Fortuna、Leopoldina、Turnbull Estateと名付けられ、合計200エーカー以上になります。

ハイツにとって、これは公正な価格で並外れたワインを生み出すために最も重要です。彼は別の著名なナパバレーワイナリーであるハイツセラーとは関係がありませんが、彼の祖父母は創設者のジョーとアリスハイツと友達であり、ブドウを販売していました。

「皮肉なことに、重要なのは私たちの100％の不動産ステータスであり、私たちはそれを自家栽培しています」と彼は言います。 「私たちは、他人の情熱、場所、人、設備、リスクに対する利益率を過大に支払っていません。」

しかし、それだけではありません。

「大理石のセラーの床、反射を剃ることができるまでステンレス鋼のタンクを磨く男、そしてクレイジーなマーケティングコンサルタントやキャンペーンにお金を払う代わりに、私たちは正直に素晴らしいワインをボトルに入れました」とハイツは言います。 「そして私たちは家族経営であるため、私たちを引き下げることのない企業の上級副社長はたくさんいません。」

最終的に、Turnbullはそれをシンプルに保ちます。ハイツの言葉によれば、「私たちのワインはフルーツとフレンチオーク樽のみです。」

フォルカーアイゼルファミリーエステート

ワインメーカー ： モリーライマン

1974年にチリバレー地区に設立されました。 Volker Eisele は、最初から有機的に農業を営んできた献身的な土地保護主義者である故創設者にちなんで名付けられました。

宿泊施設は現在、フォルカーの息子であるアレクサンダーアイゼルと、以前にワインを製造したライマンによって管理されています。 パラダイムワイナリー そして ムーネツァイヴィンヤーズ 。

「ワイナリーでは何年にもわたって冗談が飛び交い、アイゼルの果実は常にテーブルグレープの箱のように見えます。ピックはとてもきれいです」とライマンは言います。 「アレックスは季節限定のピッキングクルーを雇っていません。一年中ブドウ園を耕作しているのは同じ牧場のクルーです。彼らは、果物が選別テーブルに置かれると、引き出す必要のあるものがほとんどないように、細心の注意と正確さで選びます。」

6人の牧場の乗組員の半分は、1974年に牧場で働き始めたホセネバレスの子孫です。

「私たちは汚れからボトルまで完全にコントロールできます」とEiseleは言います。 「同じ家族の世代が45年間私たちのブドウ園の乗組員でした。私たちはブドウ園で効率的であり、私たちの農業技術を磨き、調整を行うことができる歴史の贅沢を持っています、そして私たちは有機的に農業をしています。人件費は高いですが、持続不可能な慣行のため、化学物質や健康関連の費用はありません。」

敷地内には60エーカーのブドウ園があり、その大部分はカベルネソーヴィニヨンに植えられていますが、ライマンはオークビルの生産施設でワインを製造しています。家族はずっと前に敷地内にワイナリーを建てないことに決めました。

「私たちは、これが私たちが住み、農業をしている土地と平和な空間を保護することを意図して行った持続可能な選択であると感じ、そして今でも感じています」とアイゼルは言います。 「ワイナリーの所有と運営のコストはボトルの価格に含まれていないため、お客様はこれから恩恵を受けています。」

スポッツウッド

ワインメーカー ： ワインを買うアロン

セントヘレナを拠点とする1972年以来、Novak家によって所有および運営されています。 スポッツウッド 1980年代初頭にデビューしたカベルネソーヴィニヨンを生産しました。 1985年に、それは有機農業慣行を導入した地域で最初の1つになりました。

今日、スポッツウッドは、エレガントで古くからあるエステートで育てられたカベルネソーヴィニヨンと、複雑で風味豊かなもので賞賛されています。 ソーヴィニヨンブラン ナパバレーから。また、85ドルで小売りされ、より高価な競合他社を常に上回っているワインであるリンデンハーストも生産しています。

ワインメーカー/ブドウ園のマネージャーであるワインカウフは、生産を非不動産の果物で補うことによってワインを作ります。彼は、スポッツウッドと同じレベルの品質で栽培されている他のブドウ園から有機栽培されたブドウを見つけました。

「大規模な生産ではないので、私は選んで選ぶことができ、ブドウ園の指定にお金を払っていません」とワインカウフは言います。 「まだ実を結んでいる栽培者がいます。新しいことを試したり、低価格で農業をしたりすることができます。すべてが完全に手入れされている必要はありません。果物を落とす必要はありません。」

ワインカウフは、2016年のリリースで、メルロー、カベルネフラン、プチヴェルド、さらにはマルベックのドロップとキャブをブレンドしています。大胆なアロマと親しみやすい口当たりを目指して、それぞれを独立して発酵させています。彼はまた、ワインを熟成させるために、より低い割合の新しいオークを使用しています。

「私たちは昔ながらの農家をサポートし、独自のワイナリーでオーバーヘッドを少し減らしています」と彼は言います。 「細部に注意を払うことで、経費を抑えることができます。」

カリフォルニアのジンファンデルで最高のものを引き出す6人のプロデューサー

スポッツウッド2016リンデンハーストカベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 85、95ポイント 。このワインは、その価格帯で絶えず過剰に配達され、イチジク、森、そして大地のエレガントで力強いフレーバーを提供します。しっかりとしたタンニンでグリッピー、ブラックカラント、セージ、スギ、フリントの二次的な概念で踊り、フィニッシュにはスパイシーなクローブが残ります。 編集者の選択 。

ターンブル2016カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 50、93ポイント 。このワインは、クランベリー、カシス、ブラックチェリーの素晴らしい混合物である品質に驚くべき価値を提供します。ふっくらとしたジューシーな果実味、ガンスモーク、しっかりとしたタンニンのしっかりとした口当たりで、統合されたオークのフレーバーと、グラスの中でフレッシュなままであるための十分な基礎となる酸味を示します。 編集者の選択 。

Volker Eisele 2015カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 60、92ポイント 。これは、生産者のチリバレーの不動産から作られ、有機栽培され、25％のメルローとブレンドされています。ローズとセージの明るく香りのよいノーズは、ダークチェリー、ラズベリー、バニラとハーブのほのかな香りの柔らかく、まとまりのある、よく溶け込んだ中味につながります。それは素晴らしい長さと幅を示しています。

左から右へアンティカナパバレーのメリーベールマーラキャロルのサイモンフォーリーとアンソニービアギアミチセラーズ/写真：エリン＆コートニーデジャウレギ

バレーの次世代

メリーベール

ワインメーカー ： サイモン・フォーリー

で育った フランス 、フォーリーは彼の形成期の多くを ローヌバレー 、そして彼はトリノでワイン造りを勉強し続けました ボルドー 。彼はナパバレーに来る前に世界中で働き、そこでフォーリーはロバートモンダヴィと ハーランエステート 最終的に着陸する前に メリーベール 。同様に世俗的なワイナリーの所有者であるシュラッター家はスイスの先住民です。

「私は文化的に、フランス人とスイス人であるため、価格に敏感だと思います」とフォーリーは言います。 「私たちはヨーロッパとその高品質のワインを低価格で提供することを期待しています。」

彼は谷を探して、岩が多く水はけの良い土壌があり、そこから果物を調達して65ドルのカベルネを作ることができます。

「これらのワインを作るのはエキサイティングです」と彼は言います。 「私はブドウ園で狡猾になるようにしています。それは私が価値を創造できる場所です。好きなブドウ園の土壌図を見て、「そこの土は何ですか？」と尋ねます。

そうすることで、フォーリーはその地域についての深い知識を獲得しました。

「山、丘の中腹、谷底はナパバレーの360度を反映しています」と彼は言います。 「私は各エリアがもたらすものが大好きです。山、カリストガのようなタンニン、活気に満ちた豊かな地中海のようなフルーツ、オークノールは新鮮さと旧世界のスパイス、緊張と熟成のより古典的な要素を追加します。」

最終的に、彼は何か本質的なものを目指しています。 「ワインは軽くて飲みやすいものにしたいと思っています」とフォーリーは言います。 「私はそれらをたくさん自分で飲みます。」

アンティカナパバレー

ワインメーカー ： マーラキャロル

キャロルは、カリフォルニアのセントラルバレーの南の国境であるテハチャピ山地で育ちました。だから彼女はステッカーショックに見知らぬ人ではありません。

「私の両親にとって、ワインはそれが特別な機会であることを意味しました—そして20ドルは特別な機会でした」と彼女は言います。

キャロルの場合、カベルネの素晴らしい60ドルのボトルを作るには、100％エステートフルーツが不可欠です。 古代 。

1990年代初頭からアンティノリ家が所有していたアトラスピークにあるアンティカの1,210エーカーの敷地には、長年にわたって投資されてきた550エーカーのブドウの木があります。ブドウの大部分は他のワイナリーに販売されており、アンティカは自社生産のために約20％を維持しています。

「価格には多くの考慮が払われています」とキャロルは言います。 「私たちは、ワインが世に出て、人々が楽しんでいることを確認したいと思っていますが、それが私たちのより高い価格帯よりも劣っていないことを知っています。」

キャロルは彼女がより高い価格のタクシーをするようにワインを作ります。彼女は発酵後、どちらの樽がより早く楽しむのに適しているか、より長く熟成する必要があるかを決定します。彼女は100％ではなく50％の新しいオークを使用していますが、それを超えると、角がカットされません。

「素晴らしいアンティノリワインはヴィラアンティノリです」とワインエステートマネージャーのグレンサルバは言います。 「リーズナブルな価格[35ドル以下]でのこのワインの高品質は、家族がブドウ園全体を所有および管理するというコミットメントのためにのみ可能です。 トスカーナ 。アンティノリの哲学は、ナパバレーでの私たちの取り組みにも当てはまります。」

セラーズフレンズ

ワインメーカー ： アンソニービアギ

カリストガのすぐ外に拠点を置く、 友達 を含む幅広いワインを作ります することが 、二次的で価値志向の姉妹ブランド。ビアギは、単一のブドウ園からナパバレーを赤くします Beckstoffer To Kalon Cabernet（$ 195） 傑出した50ドルのナパバレーキャブに。彼は、ナパバレーでブレンドの芸術が失われていると感じているので、このより入手しやすいワインを作ることを楽しんでいます。

「それはカリフォルニアのブルゴーニュ化です」と、単一のブドウ園への注目が高まっているビアギは言います。 「ブレンドでは、商品のコストを認識している必要があります。私はラフでダイヤモンドを探しています。完全に垂直に配置されていないブドウ園の人々は避けています。それはマネーボールの側面です。人々が捨てるものを探してください。」

それは、価格と利回りがより良い鉛筆であるあまり知られていない地域のサイトを含めることを意味するかもしれません、 メルロー および/またはマルベック、または100％新しいオークを使用していない。

「私たちは彼らの体重を超えてパンチするサイトを探しています」と彼は言います。 「しかし、私たちは素晴らしいブドウ園が指定する方法でワインを作っています。ナパバレーカベルネは、ほとんどの人が触れることになるので、作るのが好きです。」

ビアギは、ナパバレーカベルネがアメリカのすべてのワインリストに載っていた時期を覚えています。彼はそれがもはや真実ではないことを心配しています。

「原材料に注意する必要があります」と彼は言います。 「私たちは素晴らしいワインを作るために素晴らしいブドウと素晴らしい人々にお金を注ぎました。」

ナパバレーの見つけにくいピノノワールの裏側

Amici 2016カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 50、94ポイント 。若々しく、このワインは少量のマルベック、メルロー、プチヴェルド、カベルネフランとブレンドされています。一緒に、それらは土の杉、クローブと鉛筆の削りくずのコアを形成し、革のような質感を帯びた厚いタンニンのかみ傷があります。ダークチェリー、ブラックカラント、ダークチョコレートが口蓋の上で溶けてビロードのような全体になります。 編集者の選択 。

アンティカ2016マウンテンセレクトカベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 70、94ポイント 。このワインは、肉付きが良く、ざらざらした、ざらざらしたタンニンで山の起源を示し、味わいには幅広い広がりがあります。しかし、そのブラウンの下には、美味しさとおいしい飲みやすさの丸みを帯びた青々とした、もろいブラックベリー、チェリー、カシス、砕石のミックスがあります。時間をかけてグラスに置いておくか、セラーリングを検討してください。 2026〜2031年をお楽しみください。 セラーの選択 。

メリーベール2015カベルネソーヴィニヨン（ナパバレー）$ 65、92ポイント s 。このワインは5％のマルベックとブレンドされ、50％の新しいフレンチオークで22ヶ月間熟成されます。ジューシーなブラックフルーツとピローで広がりのあるタンニンがあり、しっかりとしたストラクチャーと重さを提供します。酸味は、背景にクローブのアクセントがあり、ワインの果実味のある自然に対する緊張感を与えます。