ワイン愛好家 ： 家族の財産についてのあなたの初期の思い出のいくつかは何ですか？
アンドレア・ボチェッリ： 子供の頃、私にとってブドウ園はゲームであり、発見の場でした。兄と私はよくブドウの木で遊んでいました。また、収穫期には労働者と一緒にブドウの刈り取りにも時間を費やしました。私たちは地球の香り、田舎での生活の喜びを共有しました。

私達。 ：ボチェッリファミリーワインにどの程度関わっていますか？
AB：兄のアルベルトと私は、新しい植栽やブドウ園の拡張などの主要な決定を一緒に行い、ワインが発展するにつれて、年間を通して一緒にワインを味わいますが、私は日常業務には関与していません。人々がどれほど素晴らしいかを知ることができるように、これらのワインを紹介することが私の役割です。しかし、私は「公式テイスター」だと冗談を言っています。

私達。 ：ツアーに参加しているとき、ワインと食べ物が好きな地域はどこですか？
から： 彼らは「ワインはあなたを歌わせる」と言います、そしてそれは本当です。ワインは私たちの内側から来る音楽をリリースし、喜びの波、 陶酔感 、そして言葉を超えて自分自身を表現する必要性。しかし、特にコンサートの場合、ワインは確かに上手に歌うのに役立ちません。そのため、ツアーをするときは、豊富な食べ物やワインに参加することはあまりありません。とはいえ、ツアーが終わったら、まずはボトルを楽しむことです。食べ物に関しては、トスカーナは真の金鉱です。私はフレーバー、チーズ、パン、特に手作りの庭の野菜、そしてもちろんパスタが大好きです。

私達 。： あなたの家のセラーにあるワインのいくつかは何ですか？
から： ブルゴーニュのボトル、フリウリ、ブルネッロの白ワイン、ボルゲリのワインを取り揃えた品揃え豊富なセラーがあります。

私達。 ：家でくつろぎながらオペラを聴きながらワインを飲むとしたら、オペラとは何ですか？ワインとは何ですか？
から： まず第一に、ワインについて歌う不滅のオペラの傑作に言及する価値があります。ヴェルディの椿姫の有名なブリンディジと、同様に有名なカヴァレリアルスティカーナについて考えてみてください。椿姫を聴きながら楽しむためにワインを選ぶ必要がある場合は、もちろんボチェッリプロセッコを注ぎますが、カヴァレリアルスティカーナは、父にちなんで名付けられたサンジョヴェーゼの強烈な風味と組み合わせるのが最適です。