2011年のベスト:ピコリン(ニューヨーク、ニューヨーク)
ヨーロピアンスタイルのチーズコースをニューヨークの高級レストランに紹介することで知られるピコリンは、現代的なフランスと地中海の市場料理を提供しています。
デスティネーションボトル:
ヒューバート・ポーレット2004リリー・ラ・モンターニュブリュット・ロゼ(シャンパン)
Yves Cuilleron 2006 Les Chaillets(コンドリュー)
Armand Rousseau 1996 Clos St. Jacques Premier Cru(Gevrey-Chambertin)
セラーには、ブルゴーニュ、ローヌ、イタリア、スペイン北部のワインが豊富にあります。
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