クラフトビールの世界的なルネッサンスの過程で、ベルギー一般、特にブリュッセルのビールについて多くのことが言われてきましたが、それには正当な理由があります。ヨーロッパと「ビールカントリー」として知られる国の両方の首都は、ミュンヘン、プラハ、ロンドンなどの有名なビールの目的地でさえ羨ましいエールとラガーの多様性に恵まれています。ボーナスとして、ここにはラガー料理として知られる料理スタイル ビールと 。

雰囲気のあるホットスポットにもかかわらず、ブリュッセルは世界最高の醸造所のいくつかを誇ることに加えて、それらを楽しむのに最適な場所のいくつかを備えているため、最高位の見落としである賑やかな街のどこで飲むかを知っている訪問者はほとんどいません。次の訪問に立ち寄る価値のあるスポットは次のとおりです。

Poechenellekelder 、 5RueDuChêne ：ほとんどの都市では、主要な観光スポットの近くのバーは一般的なチェーンの種類であると予想されますが、この風変わりなカフェが有名な小便小僧からわずか数メートルのブリュッセルではそうではありません。晴れた日にはフロントパティオ席を選び、写真を撮る店で楽しませてくれるかもしれませんが、本当の魅力は中と上階にあり、人形の視覚的な不協和音があります（等身大の2つが含まれています！） 、ヴィンテージ楽器、クロスボウ、その他のさまざまな骨董品がほとんどすべての表面からぶら下がっています。装飾は、しかし、かなりの専門家が選んだビールリ​​ストのサイドショーに過ぎず、希少性と曖昧なブランドに長く、そして陽気な談話と大げさな雰囲気を誘う陽気な雰囲気です。

ラ・ヴィレット 、 3ヴューマルシェオーグレイン通り ：この窮屈でありながらもてなしのビール料理レストランのドアの内側の一歩と形容詞「居心地の良い」はあなたの心にしっかりと埋め込まれます。正直な自家製料理のアルモナはあなたの食欲をかき立てます。幸いなことに、サーバーは特定のビールを注文したものと組み合わせるように勧めています。オーヴァル修道院のビールとチーズの両方で作った豚肉の切り身が特にお勧めです。

マザーランビック 、 8フォンテーナ広場 ：2009年後半にオープンしたばかりの、由緒ある南ブリュッセルのビールカフェの2番目の中心的な場所は、街で最高の1つとしてすぐにその地位を確立しました。テーブルサービスが一般的であるベルギーのバーでは珍しい、座席のある長いバーが特徴の「マザーランビック」は、ドラフトビール（ベルギーでは珍しい）、特に伝統的に乾燥した自発的に発酵させたランビックビールに重点を置いています。愛想がよくて親切なスタッフと、簡潔でありながらおいしいスナックメニューが写真を完成させます。

ブラッセリーカンティヨン 、 56グードストリート ：南駅近くの少し荒廃した地区にある100年前の醸造所は、ビールを飲みに行く最初の場所ではないかもしれませんが、カンティヨンは普通の醸造所ではありません。ブリュッセルグーズ博物館としても知られるこの博物館は、自発的に発酵させた小麦ビールの伝統的なメーカーであり、オープンで露出した発酵槽、古代のうめき声の設備、数十年前の木製の樽を備えています。ツアーは6ユーロの費用がかかり、セルフガイドで、おそらくこれまでに味わった中で最も珍しいビールのグラスで終わります。

Cirio 、 18 Rue de la Bourse ：ブリュッセルの飲酒ツアーは、市内に数多くあるフィンデシエクル居酒屋の1つに立ち寄らなければ完了しません。その比類のない美しさ、グランプラスへの近さ、上質なブリュッセル料理のために、Cirioは当然の選択です。トラピストエールを片手に落ち着いて、周囲の優雅さを満喫してください。

黄金の紙の花 、 55 Rue des Alexiens ：3つの小さな部屋の壁に描かれたドローイングや哲学の断片からも明らかなように、ルネ・マグリットと彼のルールを曲げる同時代の人々のたまり場であった「金色の紙の花」も同様に時間に追われています。この政府が保護する建物。午後の訪問をお勧めします。静かな時間は、おそらく「オードクリーク」、または文字通り古いチェリービールの爽快な酸味を伴って、ゆっくりと工芸品を熟読することができます。