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全国ラムデーを祝う

レイバーデーのお祝いで夏の終わりに鳴る準備がまだできていませんか？幸いなことに、今日は8月16日、カクテル中心の祝日である全国ラムデーを祝うことができるので、そうする必要はありません。終わりのない夏の精神、そして終わりのない暴飲の精神で、私たちはあなたが夏のこれらの犬の日に混ぜなければならない6つの飲み物をあなたに与えます。

バカルディカクテル

レシピ提供：バカルディラム

伝承によると、このカクテルレシピは、ミクソロジーの世界で初めて法律で保護されています。 1930年代、米国中のバーテンダーは、この飲み物を同名の材料なしでスティックにかけ、「より少ない」ラム酒を選びました。ニューヨークのバルビゾンプラザホテルでの大騒ぎの詐欺の1つの事例が発見され、裁判にかけられました。 1936年、ニューヨーク州最高裁判所は「バカルディカクテルはバカルディラムで作られなければならない」との判決を下しました。

2オンスのバカルディスペリオールラム
⅔オンスのライムジュース
＆frac14オンスザクログレナデン
砕いた立方体の氷
プリザーブドチェリー、付け合わせ用（オプション）

カクテルシェーカーですべての材料を組み合わせます。角氷と砕いた氷を等量ずつシェーカーに加え、シェーカーが冷たくなるまで激しく振ります。飲み物を冷やしたカクテルグラスまたは冷凍カクテルグラスに2倍に入れます。保存されたチェリーを飾る。

グームベイスマッシュ

バハマのグリーンタートルケイにあるミスエミリーのブルービーバーを元にしたレシピ

ラム酒の歴史は、17世紀のカリブ海の砂糖栽培にまでさかのぼることができます。バハマには、今年40年の独立を祝う深い歴史があります。グリーンタートルケイにある地元で人気のミスエミリーのブルービーバーを起源とする、秘密の家族のレシピを応用したこのバハマの古典をお楽しみください。

パイナップルジュース大さじ6
＆frac14カップオレンジジュース
＆frac14カップココナッツ風味のラム酒
大さじ2杯の軽いラム酒
大さじ2ゴールドラム
ダークラム酒大さじ2
付け合わせ用パイナップルウェッジ2個
付け合わせ用のオレンジスライス2枚

氷で満たされたカクテルシェーカーで、付け合わせを除くすべての材料を組み合わせます。激しく振って、氷の上に背の高いグラスに飲み物を注ぎます。パイナップルのくさびとオレンジのスライスを飾る。

ラムダム

レシピ提供：John Watling’s Distillery、ナッソー、バハマ

17世紀の海賊にちなんで名付けられたジョン・ワトリングの蒸留所は、ナッソーからの最新のラム酒の輸出品です。 1789年に設立された歴史的な邸宅を利用したジョン・ワトリングは、すべてココナッツの木炭でろ過され、オーク樽でさまざまな長さで熟成された、小ロットの淡い琥珀色のブエナビスタラム酒を生産しています。

1＆frac14オンスのジョンワトリングのペールラム
＆frac12オンスのジョンワトリングのアンバーラム
1オンスの卵白
1＆frac14オンスのレモンジュース
シンプルなシロップまたは小さじ1杯の砂糖のスプラッシュ

カクテルシェーカーで、淡いラム酒、卵白、レモンジュース、シンプルなシロップ（または砂糖）を混ぜ合わせ、激しく振ります。氷で満たされた短いグラスに混合物を注ぎ、アンバーラムを上に置きます。飲み物の表面に琥珀色のラム酒を浮かべた後は、かき混ぜないでください。味の層をより楽しむことができます。

ドラゴンベリーモヒート

レシピ提供：レッドコーラルラウンジ、サンファンマリオット、プエルトリコ

サンファンマリオットの最近改装されたロビーバー、レッドコーラルラウンジでは、ラム酒が最高の地位を占めています。ホットスポットのシグネチャーであるドラゴンベリーモヒートで、同じ古い同じ古いモヒートから離れましょう。

1＆frac12オンスのバカルディドラゴンベリーラム
さいの目に切った新鮮なイチゴ3個
ミントの葉8枚
3つの新鮮なライムウェッジ
サトウキビ、味わう
ソーダ水、上へ

カクテルシェーカーの底にあるソーダ水を除くすべての材料を混ぜ合わせます。氷を入れて振る。背の高いグラスに注ぎ、ソーダ水を注ぎます。ストローを添えてください。

クジラの島の少女

レシピ提供：Kim Hassarud、著者、 101トロピカルドリンク （ホートンミフリンハーコート、2013年）

このゴージャスな色合いのカクテルは、クジラの歌のように落ち着きがあり、ココナッツクリームとフレッシュジュースがラム酒とキュラソーのトロピカルフレーバーを締めくくっています。そして、燃えるような飾りは完璧なセンスを加えます。

1＆frac12オンスのクルザンシルバーラム
＆frac12オンスブルーキュラソー
1オンスのパイナップルジュース
＆frac12オンスのライムジュース（半分のライムから）、絞ったライムを飾り用に予約
＆frac12オンスのシンプルなシロップ
＆frac34オンスのアモレッティココナッツクリーム
＆frac12オーバープルーフラム

氷とカクテルシェーカーで過保護ラム酒を除くすべての材料を組み合わせます。激しく振って、広口のグラスに濾します。ライムの半分をオーバープルーフのラム酒で満たし、飲み物の上に浮かせます。マッチで火をつけます。炎が消えたら飲みなさい。