セントラルバレーはモデスト以上のものです
1922年、アーネストとジュリオギャロの両親は、モデストの北にあるエスカロンにある20エーカーのブドウ園の牧場と農家を購入しました。プロパティは、アリカントブーシェとカリニャンを育て、禁酒法の間に十分に成功し、ブドウを家庭のワインメーカーに出荷し、家族経営を拡大しました。すでにモデストには、フランツィアという姓の別の著名な地元の栽培者がいました。
ガロとフランツィアは、カリフォルニアのワイン産業がなければ存在し得なかったブドウ栽培の原動力である州のセントラルバレーの背後にある明確な名前と力であり続けています。カリフォルニアの全ワイン用ブドウのほぼ半分がここで栽培されています。
セントラルキャスティング
この地域は400マイルにわたって広がり、北はサクラメントバレーのさらに遠くまで、南はフレズノ郡まで広がっています。しかし、ほとんどの人がセントラルバレーについて考えるとき、彼らは主にモデスト、ガロハーティブルゴーニュとツーバックチャックについて考えます。
内陸部のセントラルバレーは、豊かで肥沃な土壌と何マイルにもわたる途切れのない景観で暑く、高収量とジューシーな熟度のために農業を行うのに最適な場所です。東はシエラネバダ山脈に隣接し、西は北海岸と南海岸の山脈が太平洋の涼しい影響を過度に干渉するのを防ぎます。
海が入る場所はロディです。そのため、セントラルバレーに関するほとんどの議論から海がますます取り上げられています。
競争が激化
この地域は1960年代から活況を呈してきましたが、近年では2つの面で競争が激化しています。 1つは、カリフォルニアのプレミアムワイン地域の多くに対する消費者の嗜好の高まりによるものであり、人々は高品質のワインにもっとお金を払っても構わないと思っています。
一方、セントラルバレーの生産者は、輸入品からのブドウや、米国の他の地域からのワイン（多くの場合、より安価な果物から作られる）の価格競争が激化しています。
それでも、特にシャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、ジンファンデルの海では、セントラルバレーの需要が拡大する可能性があります。ヴィンテージ2012年はこの地域にとって記録的な年であり、州全体の記録的な収穫量の半分である約200万トンのワイン用ブドウが粉砕されました。
そして植栽は続きます。カリフォルニアの600人の生産者メンバーとのワイン用ブドウ協同組合であるAlliedGrape Growersの数値によると、2012年には州内に52万エーカーのワイン用ブドウがあり、そのうち3万個が新品と推定されています。これらの新しい植栽の大部分は、サンウォーキンバレーにあります。
シャルドネはカリフォルニアで粉砕された最大の単一品種であり、カベルネソーヴィニヨン、ジンファンデル、メルローがそれに続きます。主にモスカトの生産に使用されるアレクサンドリアのマスカットも増加を続けており、2011年から2012年の間に粉砕されたトン数は20％増加しています。フレズノ郡はその大部分を占め、州全体の半分である1,452エーカーが植えられています。
セントラルバレーシャルドネとカベルネはどちらもボックスワインの需要が高いです。
ブドウの広い世界
セントラルバレーには、フレンチコロンバール、シュナンブラン、ピノグリ/グリージョ、バルベーラ、シラー、プティシラー、カリフォルニア大学バークレー校の大規模な植栽もあります。デイビスが開発したアリカンテ・ガンジンとティンタ・カンのハイブリッドと、カベルネ・ソーヴィニョンとカリニャンの交配種であるルビー・カベルネ。
フランツィア家の現在の関心事であるガロとブロンコに加えて、谷の最大のプレーヤーの1人は ワイングループ 。
ガロに次ぐ、米国で2番目に大きいワイン生産者（世界で3番目に大きい）であり、年間約6000万ケースを販売しています。ワイングループは、オリジナルのフランツィアブランドと アルマデン 、 大きな家 、 コンキャノン 、 コーベットキャニオン 、 カップケーキ 、 魚眼レンズ とりわけグレンエレン。同社はブドウの25％をサンウォーキンバレーだけから購入しています。
ポートワインとデザートワイン
ポートワインとデザートワインにine snobsは、セントラルバレーのワインをジェネリックでモノリシックなものとして完全に却下します。 フィックリンヴィンヤーズ そして ワイナリークワッド 、マデラ郡内陸部にある2つの小さな家族経営の衣装で、デザートとポートスタイルのワインを作ることに専念しています。
1975年に最初の港を生産して以来、サンウォーキンバレーの果物から一流の甘くて強化されたワインを作るアンディクアディの能力は、多くの人々に啓示をもたらしました。トウリガナショナルやティンタマデイラなどの品種。
1980年代にマスカットキングと呼ばれたQuadyは、オレンジマスカットブドウから酒精強化デザートワインEssensiaを作りました。これは、酸味と甘さのバランスが完全に取れたエリキシルで、現在ミクソロジストのお気に入りの材料です。ブラックマスカットブドウからの彼のデザートワインであるエリジウムもそうです。
一方、第3世代のワインメーカーであるピーターフィックリンは、フィックリンのオールドヴァインティンタソレラを育て、彼の若いポートスタイルのワインと古いものをブレンドしています。一部は1948年のワイナリーの初期の収穫にまでさかのぼります。ブドウの品種。
上昇中のモスカト
ニッキー・ミナージュにもネリーがいます。ドレイクとカニエ・ウェストもその賞賛を歌っています。国内で最も急速に成長しているワイン品種となっているのは、甘い白ワインのカテゴリーであるモスカトです。最近、売り上げは毎年73％増加しています。ワインに夢中になっているのはラッパーだけではありません。 Galloは最近5つの新しいMoscatoワインを発表しました。
ワイングループもこの品種に強気です。 「モスカートは、ブーマー世代のようにホワイトジンではなく、ジェネレーションYが甘いワインを求める場所です」とワイングループのCEOであるデビッドケントは2010年に述べています。「モスカートはピノグリージョと同じくらい大きなビジネスになると思います。大きくなければ。」
ボックスワイン
Bまたはxワインは、ボトルよりも軽いパッケージで価値と品質を提供します。彼らはワイナリー、特にセントラルバレーに拠点を置くより大きな事業体の多くにとって成長しているビジネスになっています。
ザ・ DFVワインのボタボックス マンティーカを拠点とするワインは特に人気があり、持ち運び可能で飛散防止性があり、リサイクル可能な無漂白の再生紙で作られた3リットル以下のテトラパックボックスに入ったワインのラインです。タップ付きのボックスは、開封後1か月間ワインを新鮮に保つように設計されています。
DFVは、箱自体のボックスワインについての躊躇に立ち向かい、汚名を背負って箱を受け入れると言います。ピノ・グリージョ、リースリング、シャルドネからメルロー、マルベック、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨンまで、豊富な種類のワインを取り揃えています。
ブラックボックス メルローとピノグリージョが特に人気のあるもう1つのよく見られるボックスワインですが、 盗賊 ピノグリージョ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シャルドネの小さなテトラパックは、ピクニックに最適なサイズです。
セントラルバレーのトップ品種
シャルドネ
この暖かい地域全体に植えられたこの果実は、オークの時代からのバターとトーストの色合いを考えると、熟したトロピカルフルーツの特徴を帯びる傾向があります。
ジンファンデル
セントラルバレーの温暖な気候は、フルボディのジンファンデルを生み出します。一部は古いブドウの木からのもので、ブラックベリーの風味が豊かでジューシーで、フィニッシュに酸味があります。
メルロー
柔らかなタンニンとプラムとベリーのフレーバーを備えたミディアムボディのメルローは、カベルネを飼いならすために使用される適度な酸味で、広く植えられた赤ブドウであり続けています。
モスカト
ジューシーで軽く、甘い、ピンク、またはきらめくスタイルで作られることが多い、これは私たちの時代の「それ」のブドウであり、桃とパイナップル風味のカフは冷たくするのが最適です。
ピノ・グリージョ
さわやかでかなりさわやかな、人々はピノ・グリージョの素朴な存在の軽さ、メロンとリンゴのフレーバーの配列、そして低い酸味に魅了されました。
