嫌いな食べ物の条件でシェフの料理;ボトルサイズの科学;その他のニュースとメモ
サンドイッチを「サンド」と呼んで、「セクシー」または「おいしい」と表現しないでください。だから、彼らの最も嫌われている食べ物の用語について尋ねられたとき、シアトルの主要なシェフの何人かは言います、 シアトルタイムズによると 。好きでも嫌いでも、このリストに関してコメントはまちまちでした。シェフに同意する人もいれば、避けるべき大げさなレストランの例としてリストを指摘する人もいます。
シャンパン：より大きなボトル、より良いワイン？
シャンパンはさまざまなサイズのボトルでどのように進化しますか？そして、どのように比較試飲をまとめて見つけますか？ デカンターノートとして 、それは簡単な作業ではありません。ルイ・ロデレールのセラーマスター兼副社長のジャンバプティストレカイヨンが、必要なものと、ボトルのサイズについて学んだことを説明します。 Lécaillonは、WineEnthusiastの2015Wine StarAwardを受賞しました。 今年のワインメーカー 。
アブラソコムツ：「元緩い魚」
あなたはあなたの地元の寿司店でその白いマグロを渡したいかもしれません。 「RealFoodFake Food」の著者であるラリー・オルムステッドによると、それはおそらくアブラソコムツです。この魚は「胃腸の大混乱」を引き起こすことで知られているので、注文したものが得られないだけでなく、他のもっと不快なものが得られる可能性があります。 ニューヨークポスト オリーブオイル、ロブスター、真鯛、そしてあなたが支払ったものを手に入れられない可能性について、より悪いニュースを伝えます。
ピンクを飲み、ロゼファッションでピンクを着る
ニューヨーク市のガバナーズ島で開催されたピンクニックは、ピンクを飲むと同時にピンクを着るチャンスでもありました。ファッショナブルなセットは、バラ色のターバンから靴まで、そしてその間のすべてを披露しました。でのイベントの写真を介して、次の屋外バッシュで着用するロゼ風の服のアイデアを入手してください メーター 。
夏に向けてロゼの提案が必要ですか？私たちは持っている 9カ国から24本 楽しむ。何か泡立つ？これらを試してください 6つのスパークリングロゼ 。
一方、貿易では
イタリアからアイオワへ：ビエッティ
アイオワ州ウェストデモインにあるKrauseHoldingsは、ピエモンテの有名なワイナリーであるViettiを購入しました。これは、同社にとって2回目のイタリアのワイナリー購入です。ローカル角度については、 デモインレジスター 。
ニューヨークワインの保存を手伝った科学者、ギル・ストウサンドを偲んで
この死亡記事の興味深い裏話 #cornelluniversity 世界のハイブリッドブドウを納得させた教授は無事でした。 https://t.co/Ozshy9CQk8
— Joe Czerwinski（@JoeCz） 2016年7月13日
ソノマワインツーリズムの制限は？
成長と、交通、騒音、資源に関する地域の懸念とのバランスをどのように取っていますか？ソノマカウンティのスーパーバイザーであるエフレンカリロ氏は、次のように述べています。また、ここ郡で農業が提供する経済エンジンにも注意する必要があります。」 プレス民主党 セッションと問題をカバーしています。ソノマのワインツーリズムについてどのような懸念がありますか？
ナイジェリアのワイン消費量
ナイジェリアはワイン成長の次の大きな市場ですか？そう思う人もいるようです。しかし、石油価格の下落は、上質なワインに大金を費やすという地元の人々の熱意を弱めたのでしょうか。何を読む AFKインサイダー 言わなければならない。
現場と報道で
注目すべき5つのレストランワイントレンド ボトルノート
ピンクニックと言えば、編集長のスーザン・コストルゼワはピンク色の群衆と混ざり合っていました。
スーザン・コストルゼワ（@suskostrzewa）が2016年7月9日午後12時44分（太平洋夏時間）に投稿した写真
マネージングエディターのJoeCzerwinskiは、彼のオフィスから最もクールなものを発掘したことで賞を受賞しました。
シニアアソシエイトエディターのレイラシュラックのメタカクテルのアンカー
Layla Schlack（@laylaschlack）が2016年7月13日午後5時36分（太平洋夏時間）に投稿した写真
