プロのワインメーカーは、ワインはブドウ園で作られていると言うのが大好きです。しかし、真面目なアマチュアにとっては、実際には人気が高まっているカスタムクラッシュ施設の1つで作られています。

これらの実践的なワイナリーは、最高のブドウと素晴らしい才能にアクセスできます。ピッキング、ソーティング、クラッシング、ブレンディングに参加することも、スタンバイしてプロに任せることもできます。これは、休暇のプロジェクトや、結婚式や特別な機会に合わせてワインをパーソナライズするための、独自のワインブランドへの理想的な第一歩です。

シティワイナリー

「ワインの国はワインを都会の中心部に出荷します」と創設者のマイケル・ドーフは言います。「では、消費者がいる場所にワイナリーを置き、そこにブドウを出荷してみませんか？」ニューヨーク市のソーホー地区とシカゴに拠点を置くシティワイナリーは、消費者にフルバレル（21ケース）または1本27ドルからのバレルシェアを提供しています。カリフォルニア、オレゴン、ニューヨーク州、アルゼンチン、チリから調達したプレミアムブドウを使用しています。コーシャワインをご用意しています。

Dogpatch WineWorks

「ピノノワールとキャブは、アマチュアワインメーカーから最も需要があります」と、共同創設者で元クラッシュパッドのセールスマネージャーであるデイブギフォードは言います。彼のサンフランシスコを拠点とするワイナリーは、1バレルあたり6,000ドルから10,000ドルを請求します。 Dogpatchは、商業ワイナリーのカスタム粉砕も行っているため、アマチュアはプロとボトルをこすり、自分のブドウを踏みつけることさえできます。

ジャッドヒルマイクロクラッシュ

アートフィンケルスタインは、70年代にロサンゼルスのガレージでワインを作り始めました。彼はナパバレーに移り、1980年代初頭にホワイトホールレーンワイナリーを設立しました。 1992年以来、彼はMicroCrushベンチャーで、地元のブドウ栽培者やアマチュアのためにナパで小ロットを作っています。 「私たちには贈り物用のワインを作るのが好きなCEOがたくさんいます」と彼の息子で2代目のワインメーカーであるジャッドは言います。ここでは、常連客はインスタントギフトと満足のために利用可能なジュースのボトルをブレンドすることができます。

バージニアワインワークス

他の多くのバージニアワイナリー向けのカスタムクラッシュを専門としていますが、Michael Shapsは現在、初心者向けのワインの製造にも進出しています。バージニア州のワイン産地の中心地であるシャーロッツビルの外に位置するワイナリーは、地元の東海岸のブドウを使用することを好む人に適しています。 「ラベル以外のすべてを含む1バレル6,000ドルを請求します」とShaps氏は言います。あなたが商業的に行きたいならば、Wineworksはあなたのワインも登録します。