将来がどうなるかを知ることは決して簡単ではありませんが、私は1年先を支配するいくつかの精神的な傾向を呼び出す準備ができています。 2018年にもっと見て、一口飲んで興奮している4つのアイテムを次に示します。

ウイスキーの幅広い世界を探索します。 ニュージーランド（オアマルビアン/ダニーデン）、インド（ポール・ジョン）、南アフリカ（ベイン）などの国からの瓶詰めが米国の棚に向かうため、ドラムはこれまで以上に遠くに飛んでいきます。クラシックなスコッチウイスキーに似ていますが、それぞれにニュアンスがあり、しばらくの間私の注意を引くでしょう。

日本のジン やってくる。 アメリカの消費者はすでに2018年にジャパニーズウイスキーのファンです、のような生産者からのジンに目を光らせてください ニッカ そして 年 。日本のウイスキー瓶詰めと同じ絹のような味わいに加えて、柚子や山椒などの地域の植物が特徴です。マティーニや他のカクテルに混ぜるのが待ちきれません。

行く必要がある3つのトレンド

2017年に別れを告げ、これらのトレンドにもさようならを言いましょう。

カクテルは巨大な銅の器で出されました。

確かに、それらは楽しいですが、特に氷と液体で満たされているときは、非常に重いです。寝酒は上腕二頭筋のトレーニングを兼ねるべきではありません。

「世界で最も高価な…」

貴重な宝石を添えたマティーニから5,000ドルのウイスキーまで、目立った消費傾向は続くはずです。

カクテルに含まれる活性炭

飲み物を劇的な真っ黒にする成分は、特定の薬と一緒に摂取すると危険な場合があります。パス。

プラスチック製のストローは消えていきます。 バーやレストランでは、水の廃棄物をダイアルダウンしたり、生ごみを独創的な新しい料理やシロップにリサイクルしたりするなど、持続可能性をますます重視しています。特に、海に浮かぶ破片の原因となるプラスチック製のストローに注目が集まっています。ストローが付属している飲み物では、プラスチック製のストローが堆肥化可能な紙または再利用可能な金属製のストローに置き換えられることを期待してください。

食欲と議論を刺激する2018年の食品トレンドと予測

より低アルコールおよび無アルコールのカクテル。 ベルモットと食前酒の膨らんだランクで作られた飲み物に加えて、次のような製品に注意してください シードリップ 、英国で製造されたノンアルコール蒸留物。Seedlipは2017年に米国でデビューしましたが、今年はさらに広く展開される予定であり、バーテンダーにアルコールをほとんどまたはまったく含まない興味深いカクテルの新鮮な弾薬を提供します。これは、他の生産者が彼ら自身の様々なノンアルコール留出物で追随することを奨励するかもしれません。