3年ぶりに アメリカクラフトスピリッツ協会 （ACSA）は年次経済報告書を発行しており、売上高の伸びは新しいクラフト蒸留所の数を上回っていると、業界団体は報告しました。

アクティブなクラフト蒸留所の数は、昨年から15.5％増加して2018年8月には1,835になりました。データは、ACSAと共同で実施された調査であるCraft Spirits DataProjectからのものです。 国際ワインとスピリッツの研究 （IWSR）およびアドバイザリーサービスコンサルタント パークストリート 。

これらの1,835の蒸留所のうち、33.7％は、カリフォルニア（156）、ニューヨーク（134）、ワシントン州（122）、テキサス（108）、コロラド（99）の5つの州に集中していました。次の5つの州、オレゴン、ペンシルベニア、ノースカロライナ、オハイオ、フロリダは、市場のさらに18.4％を占めています。

売上高に関しては、クラフト蒸留業界は2017年に約720万ケースを販売し、2016年に比べて23.7％増加し、売上高は37億ドル、金額は29.9％増加しました。

米国のクラフトスピリッツの輸出は2017年に598,000ケースに達し、蒸留所の総売上高の7.7％以上を追加しました。

クラフトスピリッツは、依然として米国市場のボリュームの3.2％、価値の4.6％にすぎません。

とはいえ、「変曲点に達した」とパークストリートのCEO、ハリー・コールマンは語った。もはや、これらの蒸留所がより多くのユニットを生産および販売し始めているクラフト蒸留所の数が増えているだけではありません。

「2017年は、市場の量が蒸留所の数よりも速く成長したのは初めてでした」とコールマン氏は述べています。 「これはこの業界にとって健全な指標であり、市場に参入する新しい蒸留業者にとっては良いことです。」具体的には、2017年の米国の平均的なクラフト蒸留器の量は4,096ケースに達し、前年度から0.9％増加しました。

将来を見据えて、調査対象の小売業者と卸売業者は、クラフトビールの成長と時間の経過とともに一致するクラフトスピリッツを見ています。

クラフトビールは現在12.8％の市場シェアを持っていますが、クラフトスピリッツは3.2％です。

一方、2017年には、クラフトスピリッツ業界による投資は、2015年の2億9,900万ドルから倍増し、合計で1億9,000万ドル以上増加して5億9,000万ドルになりました。および関連する人件費。