さわやかなカクテル
さわやかで肌寒い冬の夜を祝うのに、新雪がちりばめられた木の香りが漂う飲み物よりも良い飲み物はありませんか？全国のいくつかのバーが、ダグラスファー（クリアクリーク蒸溜所のダグラスファーオードヴィなど）と松（オーストリアアルプスのジルベンツストーンパインリキュール）に由来するスピリッツを取り入れて、まさにそれを行う飲み物を開発しました。
オーロラ：
から メインのクレイジー 、ケンブリッジ、マサチューセッツ
1＆frac12オンスのGrant＆Son’s Scotch
＆frac34オンスサンジェルマン
＆frac14オンスクリアクリーク蒸留所ダグラスファーオードヴィー
＆frac14オンスのオレンジジュース
＆frac14オンスのデメララシロップ（デメララは天然の黒糖です。タービナドまたはライトブラウンシュガーに置き換えることができます。）
＆frac12オンスレモンジュース
2ダッシュElemaculeTikiビターズ
冷やしたグラスにシェイクしてお茶を入れ、レモンのひねりを添えます。
パインニードルプレス：
から ベリーレストラン 、オレゴン州ポートランド
2＆frac14インチの厚さの英語-キュウリのスライス、1つはさいの目に切った、1つは付け合わせとして
1＆frac12オンスジン（ポートランドを拠点とする航空は、ベリーが使用するものです）
＆frac34オンスクリアクリーク蒸留所ダグラスファーオードヴィー
＆frac12オンスのフレッシュレモンジュース
1オンスのシンプルなシロップ
昔ながらのグラスにさいの目に切った立方体を追加します。氷を入れます。ジン、オードヴィー、レモンジュース、シンプルなシロップを氷の上に注ぎます。ソーダ水をのせます。混ぜ合わせます。ガーニッシュ。
ダグラスファーパンチ：
から ペグクラブ、 マンハッタン、ニューヨーク
1＆frac34オンスビーフィーター24ジン
＆frac34オンスクリアクリーク蒸留所ダグラスファーオードヴィー
＆frac34オンスのフレッシュライムジュース
＆frac12オンスのジンジャービール
1＆frac14オンスのシンプルなシロップ
すべての材料をシェーカーに入れます。氷を加え、よく振って、新鮮な氷で満たされたロックグラスに濾します。各飲み物またはパンチボウルに、ダグラスファーの枝が凍った角氷を飾ります。
ジンジャービールを作るには：
水1カップ
生姜を細かくすりおろした大さじ2
＆frac12小さじフレッシュライムジュース
小さじ1杯のライトブラウンシュガー
水を沸騰させ、火から下ろします。生姜とライムジュースを加え、蓋をして1時間放置します。砂糖を加え、かき混ぜ、細かいメッシュのふるいを通して濾し、生姜の固形物を押し下げて生姜の抽出物を絞り出します。ボトルに入れて冷蔵します。
