Wine Enthusiastでは、読者により良いサービスを提供するために雑誌を改善する方法を常に模索しており、読者がこの複雑でしばしば圧倒的なワインの主題を理解できるように支援しています。私たちの雑誌はWineEnthusiast Companiesの一部であり、もう1つはイベント部門であり、アメリカ全土でワインと料理についての興奮を生み出すことに専念する個人のチームです。雑誌やトーストオブザタウンのフードイベントやレストランイベントで行った、または行っている途中の変更をいくつかご紹介します。

雑誌については、すでに気付いているかもしれないいくつかのエキサイティングな変更がありました。毎年恒例のベストオブイヤー号では、伝統的に、推奨ワインの年末リストを「年間最優秀ワイントップ100」および「ベストバイトップ100」として作成してきました。しかし、ベストオブイヤー（12月31日）の号で初めて、編集者による「セラーセレクション」の指定に値するワインが50の明確なリストで提示され、よりすぐに飲めるように作られた最高得点のワインが私たちがTheEnthusiast 100と呼んでいるもの。これらのリストは、次のWebサイトにあります。 www.winemag.com/top2007 。

熟成のために作られたワインは、消費者向けに用意されたリストで、すぐに消費できるように設計されたワインと比較すべきではないため、これは重要な違いです。信じる人の数によっては、それは同じくらいになる可能性があります。米国で購入したワインの90％もちろん、The Enthusiast 100の赤と白のテーブルワイン、スパークリング、強化ワイン、デザートワインの多くは、短期間のセラーリングで改善されるため、厳密な規則ではありません。しかし、違いを指摘したかったので、購入を決定する際に、はるかに多くの情報が得られます。セラーセレクションは、収集性が高いと見なされるワイン、および/または温度管理されたワインセラーで最大の可能性に達するまでに時間がかかるワインです。これは、真面目なバイヤーが大きな銃を見つける場所です—分類された成長のボルドー、グランクリュブルゴーニュ、カリフォルニアの収集品。しかし、私たちのランキングは依然として価値を考慮に入れています。テイスティングディレクターのジョー・ツェルウィンスキーが指摘するように、2004年のシャトーペトリュスのボトル1本の価格でナンバーワンワインのケースを購入することができます。

雑誌のもう1つの変更点は、すべての号に掲載されている新しい購入ガイドの挿入物です。これは便利で頑丈なティアアウトカードで、その特定の号の購入ガイドから最高評価のワイン、最高評価のワイン、ベストバイ、エディターズチョイス、セラーセレクションがリストされています。これは、地域ごとに整理された雑誌の付加価値であり、お気に入りのワイン店の通路や一流レストランのワインリストをナビゲートするときに非常に役立ちます。

私たちのビジネスのイベント側では、今年4月17日にジョージア水族館で新しいトーストオブザタウンイベントをアトランタで開催することを発表しました。皆さんの多くが私たちの素晴らしいトーストオブザタウンのワインとレストランのイベントに参加する機会があったことを願っています。ニューヨーク、シカゴ、サンフランシスコ、そして現在はアトランタで開催され、常に生演奏が行われ、常に驚くほど美しい文化的環境で開催され、各イベントには何千人ものワインと料理を愛する参加者が集まります。世界の素晴らしいワインのいくつかを試飲し、その地域のトップシェフによる料理と一緒に楽しむチャンスです。これらのウォークアラウンドイベントは、新しい人との出会いや友達との交流に最適です。最も重要なことは、新しい発見をしながら、自分のペースで好きな食べ物を好きなワインと一緒に楽しむことができるということです。この経験を大事にすること間違いなしのアトランティス人を歓迎します。

レストランといえば、これは毎年恒例のレストランの問題であり、これまで以上に説得力のある話になると思います。驚くほど多様なメニューと上質な料理の作り方について読むのが大好きですが、長年の献身的なワイン愛好家として、Ultimate賞のすべてのプロファイルに付属する「ワインリストのハイライト」を読むことを特に楽しみにしています。区別の受信者。すべてのメーカーとモデルのアメリカ料理店は、比較的短期間で、ワインプログラムを世界クラスのレベルに大幅に強化しました。連合のすべての州で味わうべきワインと食品の組み合わせの喜びがあります。

私たちは毎月あなたにその喜びと興奮をもたらすことを本当に楽しんでいます。 Wine Enthusiast Companiesで新しくエキサイティングな変更を加えるとき、私たちはワインとおいしい料理への根本的な愛情に触れ、そもそも会社を設立することを余儀なくされました。

乾杯！