トップバーのエクストラバージンカクテル
バーテンダーがこのユビキタスなキッチンの材料を使用してカクテルに風味と絹のような質感を加えているので、オリーブオイルを飲む準備をしてください。
口当たりは、スティックの後ろにオリーブオイルが出現する主な力です。飲み物の食感は、数年前に、たとえば調理されたベーコンからの動物性脂肪を使用し、それを酒とブレンドして、あなたの一口に心地よい味覚コーティングの感覚を提供する脂肪洗浄で強くなりました。しかし、脂肪洗浄とは異なり、オリーブオイルは実際に心臓の健康を改善することが示されています。バーキープはまた、一次元の（おいしいとはいえ）動脈を詰まらせる動物性脂肪よりも風味のニュアンスが多いと言います。
「オリーブオイルは奇妙なカクテルの材料だと認めます」と、ミネアポリスのマーベルバーのヘッドバーテンダーであるピップハンソンは言います。彼はスペインのフルーティーでペッパーのオリーブオイルを使用したジンフィズのようなオリーブカクテルでトレンドを始めました。 「それでも、飲み物に豊かで豊かな食感を加えるのは驚くべきことです。」
オリーブオイルをどこに落とすか
ドリンク：アリゲーターアレイ
オリーブオイルを注入したジンとグリーンシャルトリューズで、これは美しいウィンクです
クラシックなオリーブブラインをスパイクしたダーティーマルティーニで。
ドリンク：バジルエクスポジッション
バーテンダーのジョシュバーナーは、グリーンシャルトリューズ、白ワイン、バジルに「オリーブオイルで洗った」ウォッカを加えています。
飲み物：オリヴェート
最初のオリーブオイル飲料の1つで、オリーブオイルと卵白を乳化して、豊かな食感のチップバックを実現します。
レシピを試してください： シェーカーで2オンスのロンドンドライジン、3/4オンスのレモンジュースを組み合わせ、1⁄3オンスのシンプルなシロップ、1⁄31オンスのリコール43、1個の卵白、および½オンスのオリーブオイルと3つの角氷。氷がほとんどなくなるまで振る（約2分）。冷やしたカクテルグラスに入れてサーブします。
飲み物：フェドン
イスラエルのオリーブオイルを注入したプリマスジンは、この絹のようなマティーニに素朴な風味を与えます。ドライベルモットとコリアンダーのビターズが飲み物を完成させます。
