ニューヨーク それに関してはかなりのホットスポットになっています バーボン 製造。

一般的な信念に反して、バーボンはで作られる必要はありません ケンタッキー 。実際、蒸留されるマッシュが少なくとも51％のトウモロコシであり、スピリットが新しい焦げたオーク樽で熟成されている限り、スピリットは米国のどこでも生産できます。

いくつかの散在する新興蒸留所として始まったものは、エンパイアステートで本格的なバーボン運動に変わりました。ケンタッキー州の歴史的な蒸留所の多くの品質に匹敵するバーボンの操業は、ニューヨーク中にあります。

こちらがニューヨークの最高のプロデューサー5人です。彼らは世界クラスのバーボンを作り、楽しい試飲体験を提供します。

タットヒルタウンスピリッツ

タットヒルタウン ニューヨークで最初の禁酒法後の蒸留所でもあり、州初のバーボン、ハドソンベイビーバーボンと呼ばれています。

蒸留酒製造業者は最近そのラベルとブランド名を変更しましたが、名高い瓶詰めは現在ダビングされています ハドソンウイスキーニューヨークブライトライト、ビッグバーボン 、はまだ典型的な例です。マイルドで親しみやすいキャラメル、スパイス、バニラのクラシックなノートがあります。

とともに ジェリーストーンレイジーリバーキャンプ場 わずか1.6km（1マイル）離れた場所にあるこの場所を訪れると、週末に家族とキャンプをしながらちょっとしたキックで何かを飲む必要がある場合に最適な日帰り旅行になります。そこにいる間、ライウイスキーの豊富なラインも試すことを忘れないでください。

ブラックボタン蒸留の創設者、ジェイソンバレット（左）、マスター蒸留器、ジェフフェアブラザー（右）/写真：ジェームスブギュ

ブラックボタン蒸留

ブラックボタン蒸留 さまざまな複雑で興味をそそる精神の故郷です。ロチェスターを拠点とするBlackButtonの食材の90％はニューヨークで栽培されています。そして、ブラックボタンのウイスキーは、地元のトウモロコシと小麦の特徴を真に表現しています。

ブラックボタン蒸留の4グレインストレートバーボン/写真：Gary Ledgerwood

そのエントリーレベルのウイスキー、 フォーグレインストレートバーボン （60％コーンマッシュ）、滑らかでスパイシーな仕上がりを実現します。しかし、その シングルバレル そして ダブルバレルストレートバーボン 強烈なバニラ、オーク、キャラメルのノートを披露します。それらは長くて絹のような仕上げとのバランスを醸し出しています。

アイリッシュクリームファンの方は、 オーダーメイドバーボンクリーム 。その甘いバニラノートは、クリーミーな食感と風味を引き立てます。

ヒルロック蒸留所の所有者ジェフリーベイカーとキャシーフランクリン/写真：ピエールオーギュスト

ヒルロックエステート蒸留所

この広く称賛されている蒸留所は、有名な故マスター蒸留所のデイブ・ピッケレルの遺産です。

ヒルロック は世界でも数少ない「フィールドツーグラス」ウイスキー生産者の1つです。つまり、マッシュの穀物はすべて地所で栽培されています。ヒルロックエステートは、以前から最初のアメリカの蒸留所でもあります 禁止 敷地内で栽培された穀物からウイスキーを作ります。

カラニューマン、精神編集者 ワイン愛好家 、蒸留所の人気を与えた ソレラ熟成バーボン 「ピーチとバニラのアロマ、大胆なレーズンとブラウンシュガーのフレーバー、そしてシェリーをほのめかす穏やかな出口」に注目して、96ポイントの評価。

他の多くの蒸留所と同様に、ヒルロックエステートは ハドソンバレー 。 19世紀初頭に復元されたジョージアン様式の家を訪れ、手作りのスピリッツのラインを味わい、素晴らしい風景をお楽しみください。

キャッツキル蒸留会社

元のウッドストック音楽祭が開催された場所（現在はベテルウッズ芸術センター）の真向かいにあり、 キャッツキル蒸留 スピリットの生産に細心の注意を払うのと同じくらい革新的です。

1960年代をテーマにしたクリエイティブジュースがフル展示されています 平和 ウォッカから 唯一無二 そば。

最も注目すべきは 最も義にかなった人 バーボン…そして最も正しいのはそれです！から93ポイントを獲得しました ワイン愛好家 、「大胆なキャラメルとタフィーのアロマ」が「長くて食欲をそそる仕上がり」になりました。

タコニック蒸留所での瓶詰め/キャサリンフロストによる写真

タコニック蒸留所

タコニック 2013年に設立されたは、州のバーボンゲームの比較的新参者です。

そのペットのフォックスハウンド銅（バーボンの色にちなんで名付けられました）は、すべてのボトルを飾っています。風光明媚なハドソンバレーに位置するタコニックのウイスキーラインは、現在、全国規模で波を立てています。

ザ・ ダッチェスプライベートリザーブバーボン はちみつとバニラの優しいノートを提供する簡単なシッパーです。しかし、彼らの バレルストレングスバーボン アルコール度数（abv）が57.5％と非常に大胆で深みがあるため、この体を温めるセレクションをお勧めします。

Taconicの農家のテイスティングルームは両方の近くにあります ミルブルック そして クリントンヴィンヤーズ 、ハドソンバレーの2つのワイナリーの定番。この地域の豊かな自然の美しさの中でウイスキーやワインを飲むよりも、1日を過ごすのに良い方法はいくつかあります。

旅行を計画する前に、Covid-19の規則と規制を確認することをお勧めします。