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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

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愛の食べ物

シネフード&ドリンク、バッカス、ヴィーナス ラテン語の格言は、「愛は食べ物やワインなしでは冷たくなる」と大まかに解釈されます。エロスと食欲、性欲と空腹、食べ物と愛は、好色な抱擁の中で男女のように結びついています。食べるという行為でさえロマンチックな意味合いを持っており、特定の食品は性行為に似た感覚を呼び起こします。それらは私たちの皮膚を紅潮させ、静脈から血液を流します。一杯のワインは、暖かさ、幸福、抑制の余韻を残すことができます。
バレンタインデーが間近に迫っている今、さまざまな理由で媚薬と見なされている、たまらなくロマンチックな食材やレシピを試してみるのに最適な時期はありません。 「世界中のほとんどの文化は、食べ物と愛の間にリンクを確立しています」と、最近媚薬食品に関する本を出版したイタリアの作家兼フードライターのアレックス・レヴェリ・ソリーニは言います。 「単純な真実は、あなたが本当にそれを食べるのが好きである限り、どんな食べ物も媚薬になることができるということです。」



それでも、Revelli Soriniは、特定の食品が愛、女性の生殖能力、男性の腕前に関連していると広く考えられていることを理解しています。これは通常、3つの理由のいずれかによるものです。まず、問題の食べ物は愛と神話の関連があるかもしれません。イタリアのトルテリーニパスタはその好例です。伝説によると、形の良いパスタは、しばしばゲストとして滞在する伯爵夫人と恋に落ちた居酒屋のオーナーによって発明されました。ある夜、彼は鍵穴から彼女の美しさを垣間見るために覗きましたが、開口部から彼女の腹ボタンしか見えませんでした。ビジョンに触発されて、彼は急いでキッチンに戻り、彼女のへそに似たパスタを作りました。
食べ物が媚薬と見なされる2番目の理由は純粋に個人的なものです:それはそれが引き起こす感情的な感情のためです。それは、料理が適切な音楽と光を備えた特にロマンチックなレストランで提供されたためかもしれません。または、問題の食品の味が本当に好きだからかもしれません。数年前、シカゴの研究者グループは、ピザの匂いが性的衝動を引き起こすと判断しました。溶けたモッツァレラチーズ、蒸しトマト、甘いバジルの香りが、重要な臓器への血流を刺激したと彼らは判断しました。 (その研究の動機、バイアス、方法、結論を調査するには、フロイトのサッカーチームが必要です。

最後に、媚薬の可能性のある食品には、恋に落ちたり幸せになったりしたときに脳が生成する化学物質やホルモン(セロトニンなど)が実際に微量含まれている可能性があります。これはチョコレートとチリの両方に当てはまります。 「しかし、あなたはそれらのものをそんなに大量に食べる必要があるでしょう、確かに証明することは不可能です」とRevelliSoriniは言います。

小さな青い錠剤が利用可能になるずっと前に、錬金術師と化学者は、肉欲を刺激し、愛を刺激し、生殖能力を促進し、インポテンツを治すことを目的とした愛のポーションと魔法の処方を研究しました。今日、世界の偉大なシェフがその仕事を部分的に引き受けているのではないかと考えるのは良いことです。もしそうなら、ここに彼らが採用するかもしれない愛に触発された成分のいくつかがあります:



サフランリゾット
自家製スープ5カップ(または牛肉の缶詰1カップ
4カップの水を入れたスープ)
牛肉大さじ2、さいの目に切った
(ソーセージの肉またはベーコンで代用)
アルボリオライス2カップ
バター大さじ3
オリーブオイル大さじ2
1&frasl3カップ玉ねぎ、細かく刻んだ
1&frasl3小さじ粉末サフラン
1&frasl3カップパルミジャーノチーズ、すりおろし

鍋にバター大さじ1、オリーブオイル、玉ねぎのみじん切りを入れて、さいの目に切った骨髄(またはソーセージやベーコン)を炒めます。玉ねぎが透明になるまで中火で調理します。米を加え、木のスプーンですばやくかき混ぜて、穀物が均一にコーティングされるようにします。ビーフブロス1&frasl2カップを追加し、液体が吸収されるまで攪拌を続けます。さらに1&frasl2カップを追加し、このパターンを20分間繰り返します。常に注意して、米をスープで湿らせます。サフランを追加します。ご飯が柔らかくなるまでかき混ぜながら、スープを加えてかき混ぜます。火を止め、残りのバターを加え、溶けるまでかき混ぜます。粉チーズと塩を加えて味わう。ホットサーブ。 6人前になります。

ワインの推奨事項: 米の甘い香りに裏打ちされたサフランの繊細な香りと、濃厚でクリーミーな口当たりが自慢の一品です。ソーセージ、オリーブオイル、溶けたチーズの滑らかな感触もあり、若い赤ワインとの組み合わせを示唆しています。ロマンチックなテーマのシラーが2つ見つかりました。 1つ目はトスカーナのコルトーナ地域にあるFabrizioDionisio 2007 Podere il Castagno Syrahで、フレッシュなベリーの層と豊かな口当たりが特徴です。バロッサバレーのチョコレートボックス2007ダークチョコレートシラーズも同様の特徴を備えています。

ムール貝のソテー
(唐辛子入りムール貝スープ)

殻に2ポンドの新鮮なムール貝
1&frasl3カップオリーブオイル
にんにく小さじ2、細かく刻んだ
パセリ大さじ2、細かく刻んだ
皮をむき、みじん切りにしたプラムトマト1カップ
ホットチリ、フレーク
生にんにくとトーストしたパン4枚
それぞれにこすりつけた

ムール貝をきれいにするには、ムール貝を洗面器に10分間浸し、水を切ります。洗面器に冷水を補充し、各ムール貝をブラシでこすります。手で、各シェルから突き出ている繊維を引き離し、砂や破片がすべてなくなるまで、もう一度洗面器を排水して補充します。大きな鍋に油とにんにくを加え、にんにくが黄金色になるまで炒める。トマトのみじん切り、唐辛子、塩を加えて味を整えます。弱火で15分煮ます。最後にパセリを追加します。火を強め、ムール貝をすべて注ぎ、鍋を覆います。すべてのムール貝が殻を開くまで調理し、大きな木のスプーンでかき混ぜてソースを均等に広げます。開かないムール貝は捨ててください。各ボウルの底にガーリックトーストを置き、ソテーディコッツェをパンの上に載せます。 4人前になります。
ワインの推奨事項:この用途の広い料理は、ミネラルと酸味が豊富なワインを求めるムール貝のシーフードの味のおかげで、ワインの長いリストと組み合わせることができます。にんにくと刻んだパセリの強い芳香はまた、これらの強い味に負けない、前向きでシンプルなワインを示唆しています。イタリアのトンマシは、ロメオと呼ばれる赤いブレンドとジュリエッタと呼ばれる白いブレンドのロマンチックな2人組を生み出します。これらの手頃な価格のカジュアルなワインのいずれかが機能する可能性があります。

フロディシアの神話と民間伝承

林檎。 アダム、イブ、そして「禁断の果実」(リンゴのラテン語はマルム、または「悪い」から来る)の前は、リンゴは愛の象徴でした。ギリシャ神話では、アスレチックアタランタはフットレースで彼女を倒すことができる人と結婚することを誓いました。ヒッポメネースは彼女に恋をし、アフロディーテに助けを求めました。愛の女神は彼に3つの黄金の林檎を与え、それらをトラックに投げるように指示しました。アタランタは気が散ってレースに負けました。

アーティチョーク。 若いニンフのシナラ(恋人の嫉妬深い妻が二度と触れないようにとげのある花に変えた)の化身であるアーティチョークは、女性の性の象徴と見なされることがよくあります。

アスパラガス。 彼らは男根のように地球から押し出すので、アスパラガスをたくさん食べる男は…と言った。

バジル。 インドからイタリアまで、バジル(覚醒剤として証明されている)はそれを食べる人々に情熱と愛をもたらすと言われています。南イタリアの民間伝承では、夜に窓にバジルの鍋を置く女性が恋人からの訪問を促しています。

チリ。 唐辛子はエンドルフィンを放出して痛みをブロックし、快感を引き起こします。チリのスパイシーな熱、明るい色、そして示唆に富む形は、それらを最も人気のある媚薬の1つにします(それらははげに対してさえ使用されます)。発汗、赤面、心臓の鼓動など、食べた後のおなじみの副作用により、これらの性行為の関連性が強化されています。

チョコレート。 おいしく濃いデザートには、恋に落ちたときに私たちの体が生成するのと同じ化学物質(つまり、ホルモンのセロトニン)の微量が含まれています。

ニンニク。 かつてインポテンツの治療法と考えられていたニンニクには、抗生物質の効果をもたらす抗酸化物質とエッセンシャルオイルが含まれています。

はちみつ。 蜂刺されはキューピッドによって肉への小さな傷であると言われ、彼の愛のスパイクの武器は矢を放った。キューピッドに関連するハニーは、恋人たちの甘いおやつとしての評判を確固たるものにしました。

レモン。 レモンの木はその果実を生産するために非常に多くのエネルギーを消費し、一部の種は年に何度も開花するため、レモンは結婚における永遠の愛と忠実さの象徴です。

軟体動物、カキ、魚。 すべてのシーフードは、愛の女神であるヴィーナスの誕生に関連しているため、媚薬と見なされます。神話によれば、天の男根は空から落ちて海(母なる地球の子宮)に着陸したとのことです。そうすることで、それは何千種類もの魚を生み出しました。また、ヴィーナス(またはアフロディーテ)という名前の娘を出産しました。彼女は殻(外陰部と出産の比喩)で私たちに届けられ、彼女の足が地球に触れるところはどこでも、強力な植物と花が生き返りました。これらのハーブや植物は、地球で最初の「媚薬」です。魚は生命と継続性の強力なキリスト教の象徴です。カキはミネラルと筋肉増強グリセリンが豊富で、女性の味と形から媚薬と見なされています。しかし、彼らの象徴の多くは、ヴィーナスの誕生から来ています。

きのことトリュフ。 野生のキノコは多くの神​​秘的な性質を持っていると信じられています。トリュフは、繊細で魅力的な強力な刺激性の香水を同時に放出します。麝香の匂いが雄豚を連想させるので、雌豚はトリュフを探すのに使われます。

ナッツ。 堅くて保護的な外観のため、ナッツは長寿と結婚の象徴です。特にアーモンドは、その木が毎年最初に生花を咲かせるので、繁殖力に関連しています。栗(「貞操」という言葉から)は、2番目の殻ととがったケーシングがそれらを保護するため、処女と美徳を象徴しています。

パスタとパン。 穀物から作られた食品は、農業と豊饒の女神であったセレスと関係があります。

ザクロ。 「愛のリンゴ」としても知られるこのルビー色の果物は、かつて古代ギリシャ人によって作られた媚薬ワインの基礎でした。それはそのような小さな部屋に詰め込まれた非常に多くの種を運ぶので、それはしばしば団結、友情そして兄弟愛の象徴として見られます。

肉。 特に生肉は肉欲に関係しています。たとえば、ジューシーな牛肉は大食いと欲望を呼び起こします。一方、ウサギは繁殖が容易なため、示唆に富んでいます。

サフラン。 女性の媚薬の女王、女性の同性愛に関連するサフランは、レスボス島で生まれた古代ギリシャの詩人サッポーにちなんで名付けられたためです。一般的に、それは女性の興奮剤と考えられており、子宮を強化すると信じられていました。

ワイン。 液体の究極の愛のポーションであるワインは、エロスと永遠のつながりがあります。ブドウは世界の重要な宗教の多くで広く使われている豊饒の象徴であり、「ヴィーノ」という言葉は愛の女神、ヴィーナスの直系の子孫です。古代の吸収者は、ワインの魔法の特性を祝う方法として、乱暴なバッカス祭の儀式と快楽主義のカルトに従事していました。今日、私たちは魅惑的な不潔なものを良い仲間、健康、そしてその特別な誰かとのロマンチックなつながりを確立しようとするときの障壁を打ち破る方法として関連付けています。