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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

カクテルレシピ、

新鮮な秋の天気のカクテル

秋の到来は、セーターの天候、干し草、そして午後に地元の果樹園でシーズンの最初の収穫の到来を告げます。ただし、すべてのリンゴをパイ、コブラー、ポテトチップス用に予約しないでください。秋の特製フルーツに触発されたこれらのジューシーなお酒に歯を沈めましょう。



スパークリングシナモンアップルカクテル

この秋からホリデーシーズンまで、 モートンズステーキハウス 71か所すべてで、少し甘く、少しスパイシーで、とても飲みやすい季節のカクテルを注文できます。シカゴを拠点とするレストラングループの飲料システムマネージャーであるサラファソリーノは、プロセッコとアップルランビックビールの泡を組み合わせ、ハニーシロップとラテ風のトッパーを少し加え、シナモンと砂糖でグラスを縁取ります。甘すぎないので、食前酒としても液体デザートとしても完璧だと彼女は考えています。

スパークリングシナモンアップル

モートンズステーキハウスの礼儀

½オンスのモナンハニーシロップ(自家製の場合:ハチミツと温水を等量混合し、混ぜ合わせます)
4オンスのルネッタプロセッコ
2オンスのリンデマンスポムランビックビール
2オンスの自家製ホイップクリーム(下記のレシピを参照)
シナモンシュガー(大さじ1杯の挽いたシナモンと大さじ1杯のグラニュー糖を混ぜたもの)、リミングとダスティング用



冷やしたシャンパンフルートをハニーシロップに浸してガラスの端をコーティングし、ガラスの縁をシナモンシュガーの混合物に浸します。ハニーシロップ、プロセッコ、ランビックを氷を入れたシェーカーに注ぎます。 10回かき混ぜて、シャンパンフルートに入れます。ホイップクリームと残りのシナモンシュガーをまぶします。

自家製ホイップクリーム

4オンスの重いホイップクリーム
砂糖小さじ1
1ダッシュバニラエッセンス
すべての材料をシェーカーに注ぎます。混合物が泡立てたミルクのようになるまで激しく振る。必要に応じて冷蔵し、再度振ってください。 6つのトッピングを作ります。


アブソルートウォッカオリエントアップル

ジューシーな青リンゴの風味に生姜のスナップを加えたものを彷彿とさせるアブソルートウォッカオリエントアップルは、さまざまなジュースやソーダと簡単に混ぜることができます。次のテールゲートパーティー用にボトルを詰めて、ジンジャービールやアップルサイダーと混ぜたり、ジンジャーを注入したシンプルなシロップとレモンジュースで酸味を加えたりします。バーモントカクテルは、別の秋の材料である新鮮なメープルシロップを紹介しています。その甘さは、数回のビターズとオレンジの皮の付け合わせによって和らげられています。

アブソルートオリエントアップルバーモントカクテル

アブソルートウォッカの礼儀

2オンスのアブソルートオリエントアップルウォッカ
メープルシロップ小さじ1〜2
2ダッシュビターズ
オレンジの皮、付け合わせ用

付け合わせ以外のすべての材料をカクテルシェーカーに追加します。氷を入れて激しく振る。冷やしたカクテルグラスに濾し、オレンジの皮を飾ります。


バイソングラスズブロッカへ

バイソンが餌を与える草を注入したズブロッカウォッカの伝統は、8世紀にまでさかのぼります。 ウォッカへ 何世紀も前のポーランドのレシピを使用しています。結果として得られる飲料には、草やハーブのノートとバニラのヒントが含まれています。ポーランド人はズブロッカとろ過されていないリンゴジュースをズブロッカカクテル(大まかに「アップルパイ」と言い換えます)に混ぜますが、アップルサイダーを使用してさらに食感と風味の深みを出すこともできます。 「この飲み物は、リンゴのフレーバープロファイルがZUウォッカのスパイシーなノートを引き出すため、非常に人気があります」とブランドアンバサダーのダニエルウンダマーは言います。 「ジャスミン、キャラメル、アーモンド、バニラ、カモミール、さらには干し草のフレーバーをリンゴジュースやサイダーに加えると、液体のアップルパイができます。」

アップルパイ

ウォッカに1½オンス
½オンスのろ過されていないリンゴジュース(またはアップルサイダー)
付け合わせ用のバイソングラスブレードまたはリンゴスライス

ハイボールグラスに氷を入れます。ウォッカとリンゴジュースまたはサイダーを追加します。混ぜ合わせます。バイソングラスまたはリンゴのスライスの刃を飾る。


カルバドス

フランスのノルマンディー地方では、この複雑なアップルサイダーベースのブランディが生産されています。このブランディは、200種類以上のリンゴから作ることができ、少なくとも2年間オークで熟成させる必要があります。 Domfrantaisからの呼びかけとしてリストされている最高品質のボトルのラベルでPaysd’Augeを探してください。また、30%の梨サイダーが含まれています。クラシックなカルヴァドスカクテルは、オレンジジュース、ビターズ、リキュールと混ぜることで、柑橘類に対するスピリットの親和性を示しています。カルヴァドスはまた、火の前のさわやかな秋の夜のスニフターでそれ自体が素敵です。

カルヴァドスカクテル

1½オンスのカルヴァドス
1½オンスのフレッシュオレンジジュース
3/4オンスのコアントロー
2ダッシュオレンジビターズ
オレンジピール、付け合わせ用

付け合わせ以外のすべての材料をカクテルシェーカーに追加します。氷を加えて激しく振る。冷やしたカクテルグラスに濾し、オレンジの皮を飾る。