Close
Logo

私たちについて

Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインと評価

ガメイ、2つの方法

明るいスタイルの赤のファンのために、 小さい 頼りになるブドウであり、移動中のブドウです。のワインに触発された ボジョレー (そしてロワール渓谷)、オレゴンのワインメーカーの小さいが献身的なグループは、ウィラメットバレーの赤ワインのレパートリーを拡大しています。



オレゴンでは少し

ウィラメットバレーは、ピノノワールの世界有数の成長地域として長い間認められてきました。しかし、重要なブルゴーニュのブドウが周辺に残っています。ボジョレーの赤ブドウであるガメイノワールアジュスブランは、17世紀初頭から繁栄してきました。

これは、カリフォルニアのガメイボージョレー(ピノノワールの早熟クローン)やナパガメイ(実際にはヴァルディギエ)と同じブドウではありません。 GamayNoiràJusBlanc(一般に単にGamayと呼ばれます)は、高い酸味と鮮やかなフルーツフレーバーを備えたワインを生産します。多くの場合、ブドウの房全体を発酵させる炭素浸軟プロセスを使用して作られます。

ダグトンネル( ブリックハウス )は、オレゴンで品種の可能性を探求した最初の1つであり、1990年代初頭に植えました。パリを拠点とするCBSのテレビ特派員として、トンネルは「ボジョレーでかなりの時間を過ごしました」と彼は言います。 「なだらかな丘、暖かい夏、そしてのんびりとした田舎の人々は、私が育ったウィラメットバレーをとても思い出させました。」



オレゴンではまだ珍しいですが、ガメイはスタイリストによく合い、ジューシーでタルトなベリー風味のワインを生産し、若いうちに最も楽しむことができます

—ポール・グレーガット

オレゴンリトル

MegBaggottによる写真

オレゴンガメイを試す

Brick House 2014 Biodynamic Gamay Noir(Ribbon Ridge)$ 29、90ポイント。 ブリックハウスは、ウィラメットバレーにガメイノワールを最初に植えたものの1つであり、量的には州の主要な生産者である可能性があります。チャンキーなチェリーフルーツがたっぷり入っており、一口ごとにニヤリと笑うだけの浸透スタイル。ルートビア、サッサフラス、ハードチェリーキャンディーのアロマが複雑さを増しています。 編集者の選択

セーラムワインカンパニー2014ガメイ(エオラアミティヒルズ)$ 25、89ポイント。 Rajat Parrは、この新しいベンチャーのパートナーの1つです。このガメイは、心地よいペッパーのようなかみ傷のある分厚いチェリーフルーツを提供します。タンニンはしっかりしていてバランスが取れており、生き生きとした口当たりは、炭酸浸軟による発酵に由来します。

Division 2014 Methven Family Vineyards Cru Gamay Noir (エオラ・アミティ・ヒルズ)27ドル、88ポイント。 ニュートラルオークで熟成されたこの魅力的なワインは、ウェットロックを強力に支えています。スパイシーでタルトなクランベリー/ラズベリーの果実は、そのピークに達するために、より多くのボトル熟成に値するほど豊富です。 2016〜2020年を飲みます。

ボジョレー、再訪

春に近づくにつれ、より明るいボディの赤を楽しむことを考えるのに早すぎることはありません。そこでボジョレーが登場します。これらのワインはフルーティーでアルコール度数が低く(12.5%が標準)、一般的に手頃な価格で優れた品質を提供します。ワイン愛好家はこれ以上何を求めることができますか?

ボジョレー地域には、毎年11月に爆発するボジョレーヌーボーのバブルの結果として、独自に作成されたイメージの問題があります。ただし、この地域にはまだまだあります。極北の10のクリュ村とボジョレー・ヴィレッジのワインはフルーティーかもしれませんが、複雑で、時には熟成に値するものであり、真剣に取り組む価値があります。

しかし、それほど深刻ではありません。ボジョレーの花崗岩の丘にスピリチュアルな家を作るガメイのブドウは、熱狂的で寛大で、いつでも美味しいグラスワインを提供する準備ができています。マーベリックのプロデューサーであるジャンポールブランが、ルイ/ドレスナーセレクションズが輸入した半甘いガメイベースのロゼワインであるFRV100で示したように、泡が付いてくることもあります。

ボジョレーは、フルーティーなワインと軽い夏の線香花火に加えて、セラー用のワインを提供しています。この美しい地域とその瓶詰めにもっと注意を払う理由はたくさんあります。 - ロジャー・ボス

RottiersSM Domaine de la Madone 2014 Le Perreon(Beaujolais-Villages)$ 19、90ポイント。 このジャン・ベレルドのワインは、ボジョレー北部のル・ペレオンの村から来ています。酸味とバランスの取れたリッチなチェリーフルーツを含み、リッチで完全にストラクチャードしたワインです。有機ブドウ園から厳選されたワインは、熟していて口いっぱいに広がります。 2016年から飲まれるはずです。

DupreSM DomaineDupré2014VieillesVignesde 1935(Morgon)$ 22、91ポイント。 大きくてリッチなワインで、これは大胆で、黒い果実としっかりとしたタンニンがあります。濃縮度は1935年に植えられたブドウの木に由来し、素晴らしい緻密なテクスチャーを与えます。それが発達するにつれて、ワインは熟し、ジャミーで、美味しくて印象的なものになります。 2018年から飲む。

JadotSM Louis Jadot 2014Beaujolais-村$ 13、90ポイント。 テロワールを知ることは違いを生みます。このジャドットは、長期契約のブドウ園とそのレグネクリュの組み合わせです。ブレンドは、このリッチでフルなワインによく表れています。それは熟していることを明らかにします—丸くて100%ガメイからのイチゴのフレーバーでいっぱいで、最後にミネラルの酸性度のタイトな層があります。