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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ソノマ

カリフォルニアのロシアンリバーバレーへのガイド

これは新しいアペラシオンについての話ではありません。また、地図上の硬くて速い線についての話でもありません。それは、歴史的に理解されている一連のサブリージョンを明確にすることです。 ロシアンリバーバレー 。地域を愛する人々を助けることです ピノ・ノワール そのニュアンスと描写の感覚的なポイントをより深く掘り下げます。



ネイバーフッドイニシアチブと呼ばれるこの試みは、特定の特性(特に、香りと質感)が地域の特定の領域に起因するかどうかを測定する試みです。焦点はピノノワールにありますが、それはアペラシオンに不可欠な他の品種にまで及ぶ可能性があります。 シャルドネ 、 ジンファンデル 、 ソーヴィニヨンブラン そして シラー 。

約16,000エーカーのブドウがあるロシアンリバーバレーは、多くの小さなブドウ園で構成されています。 1983年以来、アメリカのブドウ栽培地域(AVA)であり、2005年と2011年に拡張されました。

さまざまなサブリージョンによって与えられたニュアンスは認識できますか?地元のワインメーカーのほとんどはそう思います。



「最も基本的なレベルでは、ミドルリーチよりも沿岸地域のワインの違いを認識していると考える、ロシアンリバーバレーを愛するワインメーカーや人々を知っています」と、ピノノワールの5エーカー弱を耕作するクレイガンツは言います。アペラシオンの真ん中で、ラグナリッジとして知られているエリアで。

ガンツは副社長です ロシアンリバーバレーワイン生産者 、ネイバーフッド委員会の委員長であり、RRVWネイバーフッドテイスティングパネルのメンバーであり、ロッドベルグルンドを含むメンバーの間でブラインドテイスティングを通じて回答を求め始めています。 ジョセフスワンヴィンヤーズ そして メリーエドワーズ

ロシアンリバーバレーで訪問する5つの場所

2014年のピノノワールのサンプルを使用して、「特定の、一貫して識別可能な感覚特性が、それらの地域で栽培されたブドウに由来する」かどうかを確認しようとしています。

「結果が何を示すかはわかりません。それは価値のある取り組みだと思います」とガンツ氏は言います。 「私たちは非常に成功したAVAであり、人々はそれを台無しにしたくありません。」

「私はすべてロシアン川とさまざまな地域を理解することについてです」とメリーエドワーズは言います。 「私たちが探しているのは、この地域にユニークな何かがあることを私たちに伝える共通のテーマです。」

経験から、どのクローンが特定の領域で最も優れているかがわかりましたが、エドワーズは線を引く人になりたくありません。彼女にとって、地図は「本当の霧」であり、正確に描かれた境界線がないはずです。

「私の問題は、何かを始めれば、それをどこに持っていくのかがよくわかることです。」

多くのワイン醸造業者とは異なり、エドワーズは各地区にピノノワールのブドウ園を持っており、その異なる特徴を利用しています。

「私たちの大前提は、ある場所からのワインであり、個性があります。適切な台木を植えてそこにクローンを作成することで、その個性を育むことができます。それが永続的なプロファイルである場合、それは毎年キャプチャして育てるものです」と彼女は言います。 「私はロシアン川からのさまざまなピノを欲しがっていました。私はそれらを違うものにしたかった。そして、その一部はさまざまな分野にあります。」

ミドルリーチ

ヒールズバーグとドライクリークバレーに最も近い最北端の地区であるミドルリーチは、ウェストサイドロード沿いのワイナリーとブドウ園に固定されています。これらの中には J.ロキオリヴィンヤードアンドワイナリーバシガルピヴィンヤーズ亜麻のブドウ園 (メリーエドワーズワイナリーの)、 ブッチャーヴィンヤードアレンヴィンヤード そして ウィリアムズセリエムエステートヴィンヤーズ

また、アペラシオンで最も古い植栽の多くがあります。

芳香族化合物はあまり定義されていません。代わりに、ワインはテクスチャーと長さについてであり、それらは口蓋の上で広くて広大である傾向があります。酸味は決定的な特徴ではありません。

近所の中心部を蛇行するロシアン川によってもたらされた霧は、ピノノワールを育てるのに十分な温度を保ちます。

ここの暖かさは、暗く、肉厚で、長持ちするように作られたピノを発達させる傾向があります。しっかりとしたタンニンのストラクチャーだけでなく、柔らかさを保つ豊かさも感じさせます。これらのワインは熟してフルボディになる傾向があります。

エドワーズは、彼女のすべてのピノの中で、ウェストサイドロードのピノ、特にフラックスが最も長くかかると言います。

「私たちが物理的な川に近いことが重要です」とBucherVineyardのJohnBucherは言います。 「それはラグーナデサンタローザとは異なる水の影響です。」

霧は夏に最も濃く、彼のブドウは熟成時に酸味を保つことができます。

「それは例外的に暑くはありません、砂糖はあまり上がりませんが、フレーバーは発達する時間があります」とブッチャーは言います。 「コーラスパイス、ダークフルーツ、土っぽく、濃く、濃厚で、豊かな、酸味のある味わいのノートがあります。ワインは植物性ではなく、種子の熟成が進んでいます。」

ミドルリーチロシアンリバーバレー

おすすめのワイン

ウィリアムズセリエム2013ウェストサイドロードネイバーズピノノワール$ 69、98ポイント 。魅惑的に滑らかな、これは即座においしいワインであり、チェリー、ストロベリー、シトラスの濃度を共有し、紅茶のいじめがアクセントになっているフルーツのエッセンスを完璧に捉えています。 2023年までお楽しみください。 セラーの選択。

ブッチャー2012スリーシックスティピノノワール$ 50、93ポイント 。ブドウ園は谷のミドルリーチの中心部にあります。この瓶詰めにより、ブッチャー家はブドウ園のテロワールを十分に表現する、熟成に値するワインを生産しました。ラズベリーとチェリーの果実味がしっかりとしたタンニンに包まれ、新しいフレンチオークがトーストとキャラメルの甘いノートをもたらします。 2018年から少なくとも2024年まで飲んでください。 セラーの選択。

Rochioli 2012 Estate Grown Pinot Noir $ 65、91ポイント 。香ばしくて構造化されており、フローラルでバイオレットのような含みを持つ、味わいの上で踊るオールスパイスのしなやかな層があります。ブラックチェリーとアースがこのワインの魂を構成し、上品でボリュームのあるワインです。

ラグナリッジ

フォレストビル近くのミドルリーチの南、深くて水はけの良い砂質のゴールドリッジとアルタモントの土壌に恵まれた狭い帯で、北端にフランシスカンがあります。ラグナリッジは、ゴールデントライアングルと呼ばれることもあります。冬の雨の間に水が溜まるラグーナデサンタローザを見渡せます。

メリーエドワーズに加えて、 デリンガーワイナリーリンマーエステート ジョセフスワンヴィンヤーズはここにあるワイナリーの1つです。白鳥は、アンドレ・チェリチェフのアドバイスを受けて禁酒法の後にラグナリッジにピノノワールを植えた最初の人物でした。彼はそれを「ミドルクール」と呼んでいました。

「ピノノワールは素晴らしい口当たりと適度な酸味を持ち、赤から濃い果実、イチゴ、ミックスベリー、プラムやネクタリンのようなピットのような果実になり、勇敢でエキゾチックなスパイスの特徴があります」とベルグルンドは言います。

味わいのミドルリーチワインほど豊かではありませんが、より涼しいグリーンバレーやセバストポルヒルズのワインほど直線的ではありませんが、これらのワインは豊かな豊かさを提供します。南北に走る丘は、ラグナリッジとサンタローザ平原を隔てています。

ザ・ クロップ牧場 そして クーパースミスヴィンヤード メリーエドワーズワイナリーのはラグーナリッジにあります。

「ピノはその素晴らしい口当たりが特徴です」とエドワーズは言います。 「彼らは豊富で高品質のタンニンをたくさん持っています、そしてクーパースミスにはたくさんのココアがあります。彼らはブラックベリーの畑を歩くように、葉のような香りでブラックベリーに焦点を当てています。」

ラグナリッジロシアンリバーバレー

おすすめのワイン

ラミー2012リッチーヴィンヤードシャルドネ$ 65、97ポイント 。このワインは、美味しくエレガントでありながら、40年以上の樹齢のブドウに植えられた最高の長年のブドウ園のソースから、すべての正しい方法で退廃的に豊かです。ハニーアップルは、豊かで手ごわい複雑さの層と高潔な追求の中で前面に出てきます。行き詰まることはなく、ミネラルが完璧にピッチングされ、オークが完全に統合されています。 編集者の選択。

ポールホッブズ2012ピノノワール$ 55、94ポイント 。ラグナリッジの中心部にあるキャサリンリンゼイエステートヴィンヤードから一部調達されたこのワインは、力強く豊かです。それはビロードのような、クラシックなスタイルのロシアンリバーバレーピノで、ブラックチェリーと土で重くて唇を鳴らし、繊細な色合いの酸味に支えられています。今では完璧に楽しめますが、熟成もよく、スパイシーなアンダートーンがステージの中央に落ち着きます。 セラーの選択。

メリーエドワーズ2012クロップランチピノノワール$ 60、93ポイント 。クロップは、カリフォルニアとブルゴーニュのクローンを組み合わせたもので、毎年生産者が提供する最高の製品の1つであり、豪華でバランスの取れたスタイルで作られています。イチゴとチェリーの青々とした層がトリュフのような土に囲まれ、ワインはタンニンと微妙なオークに集中し、アニスは測定されたフィニッシュを示します。ワインは2020年までセラーでの時間の恩恵を受けるでしょう。 セラーの選択。

サンタローザ平原

ラグーナデサンタローザの東側にあるサンタローザの町に近い広大な平地で、この地区にはオリベットロードとより広いピナーオリベットエリアがあります。それは以下を含むブドウ園とワイナリーの深い集中を誇っています ペレグリーニワインカンパニーデローチヴィンヤーズ とインマンファミリーワイン。

また、バレーのジンファンデルの古い植栽の多く(実際には混合された黒い品種)がまだ残っている場所でもあります。近所の有名なプロパティには、バルビエリ牧場が含まれます。 カーライルヴィンヤード (以前のペレッティ)、 ファヌッチヴィンヤーズモンタフィ牧場 (旧トムフィーニー)、Papera Ranch、Parsons’Vineyard、 Saitone Ranch

「この地域のジンファンデルは、健康的な酸味が特徴です」と、カーライルワイナリー&ヴィンヤーズのワインメーカーであるマイクオフィサーは言います。

「もう1つの明確な特徴は、果実のプロファイルです」と彼は言います。 「ドライクリークでは、ジンファンデルはすべてチェリーのようです。ソノマバレーでは、[それは]一般的にブラックベリーについてです。しかし、サンタローザ平原のZinでは、ラズベリー、ボイセンベリー、さらには桑についてです。スパイスも増える傾向があります。」

彼は、ジンファンデルの果実のプロファイルが北に移動すると変化すると言います。ヒールズバーグ近郊のライムリックレーンセラーズのカーライルジンファンデルは、チェリーとラズベリーを組み合わせる傾向があります。

マルティネリワイナリー&ヴィンヤーズ 持ち株はロシアンリバーバレー全体とサンタローザ平原内に広がっています。 7エーカーの区画であるムーンシャインランチでは、ピノノワールが粘土と粘土ロームの土壌に少し石畳で植えられています。

そこでは、ブラックチェリーとコーラが優勢なラグナリッジのジオトニーランチよりもピノットが赤い果実を示しているのが見えます。

「ムーンシャインは酸の骨格を持つ大きなジューシーな爆弾です」と、マルティネリのワインメーカーであるブライアン・クヴァンメは言います。 「アクセス可能です。」

エドワーズ(とりわけ)がピノノワールを調達しているオリヴェットレーンヴィンヤードには、粘土が豊富な土壌と根深いブドウの木があります。多くのサイトには、アペラシオンで最も古いクローンの1つであるマティーニクローンが大きなベリーとともに植えられています。

サンタローザ平野ロシアンリバーバレー

おすすめのワイン

Carlisle 2012 Saitone Vineyard Zinfandel $ 46、94ポイント 。カリニャン、アリカントブーシェ、グランノワールが植えられたこのジンのブドウ園は1895年にまでさかのぼります。ブルーベリーとボイセンベリーの果実味がビロードのようで、研ぎ澄まされたタンニンとフルボディが特徴です。フィニッシュには、黒甘草とコショウの満足のいくストリークがあります。 2022年までのセラー。 セラーの選択。

Donum 2012 Estate Grown Reserveピノ・ノワール$ 90、94ポイント 。ボトルの中で時間をかけて懇願するワインで、ダークチョコレートの強い存在感に包まれたブラックチェリー、コーヒー、ブラックペッパーの大胆で力強く豊かなノートを頑固に明らかにします。ブラックチェリーの中には、たくましいブラックベリーのフレーバーと風味豊かなクランベリーの提案があり、すべてタンニンと調和しています。 2022年までのセラー。 セラーの選択。

Davis Bynum 2012 Jane’s Vineyard Clone 667 Pinot Noir $ 55、92ポイント 。これは丈夫でたくましいワインで、野生のイチゴ、土の黒胡椒、紅茶に溢れています。きのこの革のような層とトーストしたオークが組み合わさって、アペラシオンをよく表すフルボディの体験ができます。これは、恒星のヴィンテージの単一のブドウ園からのブドウの1つのクローンの濃縮バージョンです。

グリーンバレー

AVAとして認識されている唯一のロシアンリバーバレー地区であるグリーンバレーは、フォレストビルの南、セバストポルの北にあるグラトンとオクシデンタルの町を中心にしています。レッドウッドとモミの木が生息し、ゴールドリッジの土壌がその下にあり、周囲の地域よりも一般的に標高が高くなっています。森林の多い地域は、太平洋からの一貫した冷風にさらされています。

1970年代、ダットン家はここで最初にブドウを広く植え、その後すぐにブドウを植えました。 アイアンホースヴィンヤーズ 、スパークリングに焦点を当てた。この地域は1983年にAVAになりました。2008年にその名前が少し調整され、現在はロシアンリバーバレーのグリーンバレーとして正式に知られています。

ハートフォードコートマリマーエステートヴィンヤーズ&ワイナリー そして ダットン-ゴールドフィールドワイナリー ここには他の先駆的な生産者がいますが、この地域にはワイナリーよりも多くのブドウ園があります。

グリーンバレーの北部は、ボデガハイウェイに沿って走る南部よりも暖かいです。多くの場所は、暖かさと涼しさのバランスが取れた丘に守られています。標高の高い場所は風の影響を強く受けます。

のマイケルブラウン コスタブラウンワイナリー グリーンバレーのキーファーランチから調達した、は、ルバーブ、クランベリー、ザクロ、タルトチェリーなどの「赤い果物」の味わいとしてピノットを説明しています。

「それらは芳香でパリパリしていて、贅沢な口当たり、正確できれいで、美しくテクスチャーがあります」と彼は言います。

ワインにはハリと緊張感があり、しばしばアニスの色合いを示します。しっかりと構成されており、口の中で十分なコクがあり、美しいテクスチャーがあります。

「クーラーは必ずしも軽いという意味ではありません」と、ワイン製造のディレクターであるエリザベスグラントダグラスは言います。 クリーム 、2013年ヴィンテージでグリーンバレー産のピノノワールを紹介しています。

「グリーンバレーでは、完全に熟したタンニンが得られますが、酸は非常に高いです」とグラントダグラスは言います。 「酸味には強さと密度があります。」

グリーンバレーロシアンリバーバレー

おすすめのワイン

ダットン-ゴールドフィールド2013ダットンランチピノノワール$ 40、94ポイント 。ミントフレッシュでかなりハーブのような、これは最初から最後まで輝く長年のブドウ園のソースからのより軽いスタイルの、茎のある素朴なワインです。ザクロ、ブラックチェリー、お茶が組み合わさって美味しくなり、長いお茶の染みのある後味を通して、ワインに十分なコクと魂を与えます。 編集者の選択。

ゲイリーファレル2012ホールバーグヴィンヤードクローン777オークタンク発酵17%クラスター全体ピノノワール$ 65、94ポイント 。このワインは、この芳香のクローンができることを祝うチェリーとストロベリーの洗練された層である風味と香りを提供します。オレンジの皮とタルト、タイトな酸味が絹のようなテクスチャーの周りに組み合わされ、ジンジャースパイスのフィニッシュとバラの花びらの余韻が残ります。 編集者の選択。

セラーズ332013キーファーランチピノノワール$ 52、93ポイント 。これは、グリーンバレーの比較的涼しい場所であるキーファーランチに見事に特有なすべての素晴らしい表現です。クローブとナツメグの素朴でスパイシーなワインは、クランベリーとクリスプチェリーで軽く重ねられています。味わいはしなやかでシルキーで、最後まで素朴な味わいがあります。 編集者の選択。

セバストポルヒルズ

この近隣地域は、セバストポルの町の周りを東西に走り、グリーンバレーに重なる、西ソノマコーストと呼ばれ始めたより広い地域の土地として大まかに定義されています。これは、ロシアンリバーバレーの公式境界内に入るのと同じくらいクールです。

テッドレモンの リットライワイン ここにあります、そして バレエ バーンサイドロードヴィンヤードを営む家族。

ロシアのリバーバレー全体およびそれ以降の生産者は、この地域のより涼しい気候の果物をますます求めています。これには、グリーンバレーで知られているパリッとした赤い果物の特徴のいくつかと、乾燥ハーブや紅茶のおいしい要素が含まれている可能性があります。

太平洋がボデガハイウェイを曲がりくねっているフリーストーンに流れ込むのは、セバストポルの丘です。古典的なゴールドリッジの土壌を持つ美しいリンゴの国、それは故郷です メレディスエステートヴィンヤード 、エドワーズが1996年に購入した。

「人々は、以前は端にあったものを植えるには寒すぎると言いました」とエドワーズは言います。 「ブドウは確かに涼しい地域の特徴を持っており、青い果実、青い花がたくさんあり、それでも非常にエレガントで、同時に高いpHと高い酸味があります。これは奇妙な組み合わせです。通常、ブドウは1つに反対しています。別の。熟成するにつれて、私は[可能だった]と思っていたよりも多くのボディをワインに取り入れます。」

セバストポルヒルズロシアンリバーバレー

おすすめのワイン

リンマー2012フリーストーンピノノワール$ 60、96ポイント 。このピノは、フローラルアロマとジューシーなレッドチェリーに愛撫されています。ワインはフレッシュで生き生きとしており、紅茶の裏層、香ばしいハーブ、エキゾチックなスパイスが魔法のように噛み合っています。ブドウの大部分はセクストンヴィンヤードからのもので、残りは海野とジェンキンスからのものでした。 編集者の選択。

Patz&Hall2012バーンサイドヴィンヤードピノノワール$ 75、94ポイント 。このワインは、鼻に縮むバイオレットがなく、フレッシュなバラとストロベリーラズベリーに輝いています。味わいのフレッシュさと高レベルの酸味を保ちながら、そのような巨大な風味と個性を提供する能力に混乱しています。シナモンと葉巻の提案の中で、革のような風味のある成分が静かに話します。 編集者の選択。

ハンター2012シラー$ 40、93ポイント 。タンニンが入ると、このワインは柔らかく、革とチェリーのバランスの取れた含みに進化します。これは、ブドウが手元にあるときにロシアンリバーバレーの涼しいポケットで可能になる、シラーのより抑制されたエレガントな側面を表しています。コショウをかじるとフィニッシュが終わります。 編集者の選択。

J Vineyards&Winery 2012 Freestone Hill Vineyard Estate Grown Pinot Noir $ 75、93ポイント 。最初はタイトで、涼しい気候からのこのエレガントなピノは口蓋にビロードのようで、酸味と緊張のエッジを維持するジューシーなブルーベリーフルーツのバックノートがあります。素朴な紅茶は、陰謀と欲望の香ばしいコアで果物を包みます。