ソムリエもスーパーワインを飲みます。多くの人が夕食にホットポケットを楽しんでいます。そして、そうです。通路12には、安くて陽気なワインがあります。

「私はそれらをハウスワインと呼んでいます」と、フロリダ州パームビーチのブレーカーズで10年間働いた後、今年カリフォルニアに移住した上級ソムリエのカサンドラフェリックスは言います。 「ボトルをセラーに入れるときは、火曜日にランダムに開けたくないので、常に飲みやすいボトルを用意しています。」

アメリカ人が作るように 食料品店への旅行が少ない 家でもっと食事をするなら、オリーブオイル、トルティーヤチップス、13ドルのアルバリーニョをすべて1か所で買いだめするチャンスに勝るものはありません。

カサンドラフェリックス/ローレンサムソンによる写真

フェリックスは南フロリダで育ち、ナビゲートする方法を知っています パブリックス 。一番上の棚は本当に一番上の棚を意味し、買い物客は下の棚で掘り出し物に焦点を当てたワインを見つけることができます。彼女の他のアドバイス：「恥ずかしがらないでください。先に進んで、ピーナッツバターとゼリーと一緒にボトルを投げ入れてください。」

ソムリエ ベリンダ・チャン スーパーマーケットのワイン愛好家です。 「おもしろいかもしれませんが、私は食料品店でワインの90％を購入しています」と、チャーリートロッターやザモダンなどの象徴的なレストランでワインプログラムを率いるチャンは言います。彼女はシカゴに住んでいて、 マリアーノの 、彼女が言う地域のスーパーマーケットチェーンは「シルバーオークまで5.99ドルのquaffers」を運びます。

過去数か月にわたって、チャンは バーチャルブージーブランチ とハイエンドのオンラインワイン体験。後者のクライアントは、ワインのアドバイスのために彼女の携帯電話番号を取得します。彼女は、「コストコのボトルの写真を私にテキストメッセージで送って、「これは良い値段ですか？」と尋ねる人がいます」と言います。

スーパーマーケットで素晴らしいワインを見つけるために、スマートフォンにチャンを入れる必要はありません。以下では、ソムリエが「チキンワイン」からレフトバンクボルドーまで、頼りになる選択肢を共有しています。予算や味覚に合ったボトルを見つけるための戦略とともに。

コストコのカークランドシグネチャーワインライン/写真：France Freeman

あなたが好きな品種を飲む

チャンは、お気に入りのブドウから外れることを警戒している人のために、同じ品種で、異なるスタイルで、またはさまざまな生産者や地域から作られたワインを提案しています。 「常に[カリフォルニアから] Gallo Merlotを購入する場合は、世界の他の地域からMerlotを試してみませんか？」彼女は尋ねます。

Jienna Basaldu、ソムリエ モリス サンフランシスコに住んでいて、 ホールフーズ オークランドで。そこで、彼女は最近のボトルをスパイしました ボヤソーヴィニヨンブラン （$ 18）チリのレイダバレーから。

「私はチリのワイナリーを訪れましたが、なんてことだ、素晴らしいワインです」と彼女は言います。バサルドゥはかつて、競技会のためにレイダバレーソーヴィニヨンブランをブラインドテイストする必要があり、彼女はこの地域を特定した唯一の人物でした。彼女の仲間の競争相手は皆ニュージーランドを推測しました。

MatthewPridgenはテキサスを拠点とする店で買い物をしました H-E-B 20年間。休みの日曜日には、Underbelly RestaurantGroupのワインディレクターが1日を燻製肉の世話に費やします。 「私はバーベキューを楽しめるカリフォルニアのジンファンデルが大好きです。 リッジヴィンヤーズスリーバレージンファンデル ソノマからの（$ 30）は盗みです」とPridgenは言います。 「熟したベリーの果実と、完璧に調理されたリブと組み合わせるのにちょうどいい量のスパイスとオークがあります。」

「[カークランドシグネチャーポイヤックは] 25ドル未満で最も権威のあるボルドーのアペラシオンの1つです。それはどこでも見つけるのが難しいです。」 —ヴァネッサ・プライス、作家/ソムリエ

ねえ、ロゼ

テキサスの暑さの中で軽食をとるには、たとえばフェタチーズとバジルのスイカサラダを、プリデンはボトル1本を冷やします。 DomaineduSalvardRosé （$ 18）ロワール渓谷のシュヴェルニーから。 「繊細な赤い果実と柑橘系の香り、そして食欲をそそる酸味があります」と彼は言います。 「ワインはその値札をはるかに超えています。」

ロワール、ロングアイランド、ロディのどれからのロゼが欲しいかわからない場合は、スーパーマーケットであっても、恐れずにおすすめを尋ねてください。 「どんな良い食料雑貨店でも、誰かがあなたを助けて、おいしいそして手頃な価格の何かの方向にあなたを導くでしょう」とPridgenは言います。

気楽なポーチパウンダーの場合、ヴァネッサプライスはトレーダージョーの1ドルの缶を提案します よりシンプルなワインロゼ 。最近リリースされたソムリエ兼共著者 ビッグマックとブルゴーニュ：現実世界のためのペアリングガイド 、「ホットドッグ、ハンバーガー、軸付きとうもろこし」の屋外での食事と組み合わせるのに理想的なピンクの飲み物だと言います。熟したイチゴ、ラズベリー、マッチスパークした柑橘類でいっぱいです。」 4パックを手に取って、「試してみるまでノックしないでください」と彼女は言います。

ボトルに鳥はいますか？

チャンはまた、一年中飲むために安価なロゼを購入します。それは厳格なルールではありませんが、彼女は鳥が乗ったボトルを掘っていることに気づきました。

マリアーノのキャリー 二羽一石ロゼ （$ 10）、ラベルに2羽の鳥がいる100％サンソー。それは フランス産ワイン 、他のAppellation d’OrigineContrôlée（AOC）ガイドラインに適合しないフランスワインの一種のキャッチオール。チャン氏によると、ヴァン・ド・フランスのワインはしばしば大きな価値があり、そのラベルには使用されているブドウの品種が記載されており、ジュースの謎を解くのに役立ちます。

マリアーノのベリンダ・チャン/写真：ライトリーク・ピクチャーズ、ティム・ムショ

彼女は「チキンワインに夢中」でもあります。 古い農場 （$ 7）。 「ロゼ、白、赤の3つのフレーバーすべてを家に保管しています」とチャンは言います。ロティサリーチキン愛好家である彼女は、ロゼと単純にグリルした鳥、白とチキンと白ワインマッシュルームソース、そして赤と coq au vin -料理のように。

寿司とワインの夜

プライスが見守る夜 シッツクリーク からテイクアウト寿司を食べます ウェグマンズ 、彼女はリットル形式に傾いて、 HuglGrünerVeltliner （$ 10）。 「250ミリリットルの追加のヴィーノでは十分なボーナスではないかのように、ワインは家族経営のワイナリーによって生産されています」と彼女は言います。 「そして、それは電気の酸味とおいしい白胡椒の特徴的なグリューナーのプロファイルを持っています。」

バサルドゥが注ぐ ブロードベントヴィニョヴェルデ （$ 10）ホールフーズ寿司付き。アルコール度数9％（abv）で、心地よい酸と抑制された果実味があり、日中の飲酒にも最適な群衆を喜ばせると彼女は言います。

価値のためのスペイン語

ロサンゼルスのソムリエ、エドゥアルド・ボラニョスが最近、 モザグループ 、スペインのサンセバスティアンで何年も働いていました。彼はその知識をバスクのポップアップのホスティングに使用しました。 フクロウルージュ 、彼の兄弟と。

ボラニョスは最近、家でもっとたくさん料理をしています。グリルにラムチョップやステーキがあるとき、彼はボトルを開けます マルケスデリスカルレゼルヴァリオハ （$ 16）トレーダージョーズから。

EduardoBolaños/写真提供：Joben Herrera

フェリックスもファンですが、彼女はその赤い果実と香ばしい革と杉のノートがホットポケットとディジョルノ冷凍ピザと最もよく合うと思います。スペイン語ではありませんが、バサルドゥは18ドルの1リットルボトルを好みます バーガーツヴァイゲルト 彼女の冷凍ピザとオーストリアから。

新しいワールドスタイルのスペイン料理には、フェリックスが新鮮で活気に満ちたフルーツをお勧めします。 カセレス・クリアンザ侯爵 （$ 15）。そして、事前に袋に入れられたシーザーサラダの場合、フェリックスは投げます マーティンコダックスアルバリーニョ （$ 13）彼女のPublixカートに。

「クリーミーさはアルバリーニョが時々持つ粕の特徴と調和し、塩分はチーズを切り裂きます」と彼女は言います。

イリノイ州ネイパービルのホールフーズワイン部門/写真提供：ホールフーズ

自社ブランドワイン

バサルドゥは 2014クライテリオンコレクションリオハレゼルバ （$ 17）最近、ホールフーズからの自社ブランドのセレクション。チェーンは、次のような象徴的な地域からワインを購入します シャブリ 、 ニュージーランド そして バローロ 、独自のラベルでリリースします。クランベリーの煮込み、プラム、チェリー、肉のグリルのノートに加えて、「バーベキューポテトチップスの特徴がほとんどあります」とバサルドゥは言います。

価格の障害 カークランドシグネチャーポイヤック （$ 23）コストコで見るたびに。 「これは、25ドル未満で最も権威のあるボルドーのアペラシオンの1つです」と彼女は言います。 「それはどこでも難しい発見です。」安価なレフトバンクボルドーの多くは茎が多く植物性ですが、瓶詰めには「クラシックなポイヤックに期待される赤スグリとベーキングスパイスの香りがあります」と彼女は言います。

カートに輝きを加えましょう

チャンドン以外の泡と食前酒の時間については、Bolañosが購入します プロセッコミオネット （$ 14）から ラルフス 、西海岸のスーパーマーケットチェーン。彼は何年もの間イタリアンレストランで働いており、ミオネットは素晴らしいアペロールスプリッツを作っていると言います。

バサルドゥは クレマン 、シャンパンのように作られたフランスのスパークリングワインですが、高値札はありません。パンデミックが始まったとき、彼女はマスの卵をオムレツの上にグラス一杯と並べて置きました。 DomaineAllimant-LaugnerCrémantd'AlsaceRosé （$ 18）、100％ピノノワールから作られました。

「それはその週の私たちの小さなおやつになるでしょう」と彼女は言います。