ドイツのリースリングラベルをデコードする方法
あなたはおいしいドライジャーマンリースリングを味わい、その経験を繰り返したいと思っています。あなたはボトルを見て、頭を掻き始めます。恐れることはありません。プロでさえ、ドイツのレーベルは悪夢だと思っています。幸いなことに、素晴らしいワインメーカーは素晴らしいリースリングを作り続けています。それらを見つける方法は次のとおりです。
ステップ1> 乾燥しているかどうかを確認します
それは言いますか ドライ ボトルに？この言葉は文字通り「乾いた」という意味です。しかし、その言葉が出なくても、ワインはまだ乾燥している可能性があります。秘訣：記載されているアルコール度数を確認してください。 11％を超えている場合は、問題ありません。
ステップ2> あなたの地域のスタイルを選んでください
無数の例外がありますが、ここに各地域の一般的なフレーバープロファイルがあります。
モーゼル、ザール、ルーワー： スリル満点で、ピーチ、ミネラル、時にはフローラルなノートと、背筋がチクチクする酸味があります。
パラティナーテ、バーデン、ヴュルテンベルク： フルボディ、熟したクリーンカットの果実味としっかりとした酸味のバックボーン。
Nahe、中ライン、フランコニア： クリスタルでクリーン、ミネラルと可能性のあるスティールなノート。
ラインガウ： 彫像のようで、なめらかで、時には厳粛です。
ラインヘッセン： 石、ミネラル、時にはスティールなトーンのフレッシュフルーツ。
ステップ3> 品質を確認してください
ドイツのラベルには品質レベルを記載する必要があります。しかし、古風なシステムには本質的に欠陥があるため（一見無数の方法で）、常に信頼できるとは限りません。それをもっとゆるいガイドと考えてください。
4つの品質レベルがあります。米国で最も一般的なのは、Qualitätswein（QbA）と理論的に高品質のPrädikatswein（QmP）の2つの上位カテゴリです。
VDPのメンバー、または ドイツPrädikatsweingüter協会 、ワインエステートのグループは、紛らわしいラベル付け法にうんざりしていたため、4つのわかりやすいカテゴリで昇順で独自の分類を作成しました。
ガッツウェイン： エステートワイン、ドライ
地元のワイン： ヴィレッジワイン（辛口から甘口まで）
第1層： 単一の分類されたサイトからの最初の成長（乾燥から甘いまで）
大きな場所： 単一の分類されたサイトからの素晴らしい成長/グランクリュ（ドライからスイートまで）。 Grosse Lageから作られた辛口ワインは、GrossesGewächsと表示できます。トップクラスのドライワインをお探しの場合は、VDPロゴとGrossesGewächsというフレーズを探してください。一般に、VDPロゴ自体はすべてのレベルで優れた品質を示します。
ステップ4> 熟度を確認する
QmPの場合、ラベルには、収穫時のブドウの熟度レベルを示す5つの指定の1つであるPrädikatが含まれ、常にではありませんが、好みのスタイルでダイヤルインするのに役立ちます。
ドライリースリングのプレーレベルは、熟していないものから最も多いものまで、カビネット、シュペートレーゼ、オースリーゼです。
戸棚 ：驚くほど軽く、無重力のストラクチャー、大きな果実味、はっきりとしたアロマ、非常に抑制されたアルコール。
後期収穫 ：カビネットよりも質感があり、丸みがあり、フルボディです。
選択 ：より多くの体と物質、しばしば筋肉質で質感がありますが、決して太っていません。
