友達をホストしたいのですが、料理をしたくないですか？心配ない。私たちのアドバイスを参考にしてください：テイクアウトを注文し、仲間にテキストメッセージを送信し、ほとんどの時間をワインショップで完璧なボトルを選んで過ごします。混乱や煩わしさはなく、ワインと会話を中心に据えることができます。ワインとテイクアウト、つまり「仕出し料理」を組み合わせるためのヒントを以下に示します。

中国語

メニュー： 左宗棠鶏、ポークチャーハン、スペアリブ、北京ダック、冷ゴマ麺

ワイン： 五香粉、花椒、ダックソース、生姜など、中国系アメリカ人の料理に使用されるフレーバーは、ローヌバレーからの抑制バージョンを選択する場合でも、フルーツフォワードを選択する場合でも、甘さとスパイスに耐えるシラーと自然に調和します。カリフォルニアのスタイル。

スーパーホストの秘密： デザートは、モスカトクッキーとフォーチュンクッキーを作ります。甘いワインは、他の点では一次元のポテトチップスと驚くほどよく合います。

寿司

メニュー： スパイシーなマグロ、サーモンの皮、ブリなどのカット済みの巻き寿司、にぎり、刺身、野菜のみの巻き寿司

ワイン： アルバリーニョ、ピノグリ、リースリング、ヴィオニエなどのアロマホワイトの鮮やかなトロピカルフルーツのフレーバーと淡いフローラルとスパイスのノートは、シーフードによく合い、わさび、生姜、米酢、塩味の醤油の熱と酸味に耐えます。

スーパーホストの秘密： 大きな大皿を寿司屋に降ろし、注文の手配を依頼します。これは、カットロールをプラスチックから磁器に少しずつ移すよりもはるかに簡単です。

クラシックを超えたピザとワインの組み合わせ

メキシコ人

メニュー： ワカモレ、サルサ、ケサディーヤ、ソフトタコスの配列

ワイン： ワカモレとサルサは、ソーヴィニヨンブランをお召し上がりください。甘美なジンファンデルやマルベックは、唐辛子のスモーキーなノートがフルーティーなトーンを引き出すので、タコスで確実に賭けます。

スーパーホストの秘密： ごちそうの後は、ほとんどの食料雑貨店で入手できる練乳シロップであるメキシコのカヘタをトッピングしたバニラアイスクリームのスクープを提供します。タンテオのおいしいチョコレートテキーラと組み合わせてください。粗雑に聞こえますが、ゲストを驚かせます。

ボトルにあなたの…ピザを選ばせてください

注文するパイのスタイルを決めるときは、ワインラックにあるものから始めます。

ピノノワールをお持ちの場合…ペパロニ入りのマルゲリータスタイルのピザを注文してください。 ピノットの豊かなフルーツと十分な酸味は、トマトソース、クリーミーなモッツァレラチーズ、カイエン、パプリカ、フェンネルでスパイスを効かせた牛肉の塩漬けとよく合います。

カベルネフランをお持ちの場合…野菜コンボを注文してください。 レッドベリーのフレーバー、素朴なノート、ピーマンのヒントが、「ヘルシー」なピザのオプションで明らかに勝者になっています。

ヴェルメンティーノをお持ちの場合…アンチョビを注文してください。 ヴェルメンティーノのさわやかな酸味とすっきりとしたミネラルのノートは、海からのこれらのブリニーの喜びと完全に一致します。