トマトの植え方と育て方
夏初の太陽で熟したトマトにかぶりつく（ ナストマト ）は、今シーズンの最も素晴らしいマイルストーンの1つです。食料品店やファーマーズマーケットでは魅力的な種類のトマトがたくさん売られていますが、特に家庭菜園で栽培できる家宝やハイブリッド品種のまばゆい虹のことを考えると、自家栽培のトマトの風味と新鮮さに勝るものはありません。巨大でジューシーなビーフステーキトマトから一口サイズのチェリータイプまで、これらの夏の定番料理には、キッチンでの新たなレベルの創造性を刺激するさまざまな形、色、食感、風味が揃っています。どの品種を選んでも、トマトを上手に育てて美しく、そして豊かに収穫する方法をご紹介します。
トマトの苗を植える場所
したいかどうか トマトの植物を育てる 庭の花壇やコンテナでは、毎日少なくとも 6 ～ 8 時間は直射日光が当たる場所を選びます。理想的には、庭の土壌は水はけがよく、肥沃で、pH 5.8 ～ 7 である必要がありますが、トマトの植物は粘土を除くあらゆる種類の土壌で育ちます。庭の土は重すぎるかもしれません トマトの苗を育てる 容器に入っているので、堆肥やパーライトを加えるか、培養土を使用してください。
トマトの苗を植える方法と時期
トマトの種は屋外に直接播種することもできますが、移植用の苗を購入するか、お住まいの地域の平均的な終霜日の 6 ～ 8 週間前に屋内で播種を開始することで、生育期を早めに始めることができます。土が暖かくなるのを待ってから、トマトの苗を外に移します。
植えるときは、各植物の一番下の葉を取り除き、一番上の葉の塊だけが地上に出るように十分な深さの穴に根鉢を置きます。この植え付けの深さは、茎に沿って根を形成できるトマトの植物にとって不可欠です。これらの余分な根は、特に背が高く脚の長い移植から始める場合に植物を固定するのに役立ち、水と栄養素のより良い取り込みを可能にします。
小さなブッシュトマトの品種は24インチの間隔で置き、より大きな品種の場合は36〜48インチの間隔で置きます。これは、不規則に広がる品種、つまり霜が降りるまで成長を続けるトマトの品種にとって特に重要です。トマトを植えたら、たっぷりと水やりをします。
トマトの苗木（特につる性の品種）は植え付け直後に支柱、トレリス、またはケージに入れます。小さなブッシュトマトやパティオトマトの場合は、自力で支えられることが多いので、この手順を省略してください。ケージや杭を使用して、植物が成長するにつれて葉や発育中のトマトを地面から遠ざけ、果実の腐敗や腐敗を防ぎます。 トマトの植物の病気 。
高さ5～6フィートの丈夫なトマトケージを選択してください。嵐の際に植物が吹き飛ばされたり根こそぎにされたりしないように、ケージを杭で地面にしっかりと固定します。別のオプション: 8 フィートの杭を地面に少なくとも 12 インチ、植物から 4 インチの位置に打ちます。次に、庭用の麻ひも、粘着テープ、または細長い布を使って、トマトの茎を支柱に取り付けます。
スコット・リトル
トマトの植物の手入れのヒント
トマトの植物は最適とは言えない条件にも適応できますが、好ましい条件を満たすことで最もジューシーでおいしい果物が得られます。
ライト
一般的に、 トマトの植物には十分な太陽が必要です （毎日6〜8時間の日光にさらされます）。非常に暑い状況では、午前中の太陽と午後の明るい日陰で十分です。植物は主に日陰の場所で育ちますが、果実の生産は大幅に制限されます。
土と水
トマト植物は、水はけの良い土壌と一定の水分があるときに最もよく成長します。週に1インチ未満の雨が降る場合は、水やりで補います。スプリンクラーで言えば、週に 3 回 20 分です。非常に暑い天候では、植物がしおれ始めていることに気付いた場合は、より頻繁に水をやる必要があるかもしれません。病気を防ぐため、葉を濡らさないようにしてください。じょうろや杖を使って根の部分に直接水を供給するか、 点滴灌漑システム 。
トマトの木の周りにマルチを敷くと、雑草が生えにくくなり、土壌の水分が保たれ、雨が降ったときに病気が土壌から葉に飛び散るのを防ぎます。わら、刻んだ葉、細かく刻んだ木材チップなどの有機マルチの層を 3 ～ 4 インチの厚さにするようにします。
温度と湿度
トマトは暖かい気候が大好きです。春になって土が暖かくなるまで待ってから植え付けてください。トマト植物は、温度が 55°F から 85°F の間のときに最もよく機能します。太陽は大好きですが、気温が85°Fを超えると結実できなくなります。
トマトは、65% ～ 85% の比較的高い湿度レベルを好みます。この範囲を超えるレベルは植物に悪影響を与えます。
肥料
トマト植物は、生育期の 2 つの特定の時期、つまり植え付け直後と果実が成長する直前に肥料を与えると最もよく成長します。を適用します バランスのとれた液体植物性食品 、パッケージの指示に従って、5-5-5 など。
剪定
トマトは剪定する必要はありませんが、 脇芽を取り除く 主幹と枝の間で成長することは、果物を育てる枝に向かう可能性のあるエネルギーを奪うため、良い考えです。
害虫と問題
トマトの味が好きなのは庭師だけではありません。この植物は、適切な名前の植物から、望ましくない訪問者を数多く引き寄せます。 トマトホーンワーム 常に存在するものへ アブラムシの脅威 そしてその間のすべて。最善のアドバイスは、警戒を続けることです。何かの始まりに注目してください 植物へのダメージ 、原因を特定し、できるだけ早く安全な管理手法を使用してください。
ツノ虫の場合は、摘み取るだけです（ヤバい！）。アブラムシ、コナジラミ、ハダニを殺虫剤石鹸で処理するか、 ニーム油 、製品の指示に従ってください。
トマト植物に関するその他の問題 含む 花尻腐れ 土壌のpHレベルが低すぎる場合に発生し、夜間の温度が植物が好む夜間の範囲である55°Fから75°Fを下回ったために発生する花の低下です。
トマトの増やし方
ほとんどの園芸家はトマトの苗を種から始めるか、移植したものを購入しますが、 挿し木を取る 庭にある既存のトマトの苗を利用することで、生育期間が長い地域ではシーズンを延長することができます。 5月または6月に、植物の不要な脇芽から4〜8インチの挿し木を切ります。挿し木の下半分の葉を取り除き、日当たりの良い場所の水に置きます。 3～4週間で根が伸びてきたら、水はけの良い庭土や培養土を入れた小さな鉢に挿し木を植えます。しっかり根付いたら庭に移植します。暖かい地域では、霜が降りる前のトマトが見られることもあります。
ブリー・ウィリアムズ
トマトの収穫と保存方法
トマトは完全に色づいて硬くなったら摘み取りに最適です。天気はタイムラインで役割を果たします。トマトは75°Fに近い温度で最もよく熟します。温度が約90°Fまで上昇すると、果物は柔らかくなり、色が悪くなり始めます。緑色のトマトを成熟したサイズで収穫すると、室内で熟します。
強い霜が降りる前に、最も緑色の果物を除いてすべて収穫し、室内に取り込みます。レシピに使用したり（フライドグリーントマト、誰か？）、閉じた紙袋に入れて緑色の果物を熟させてください。週に一度果物が熟しているかどうかを確認し、腐ったトマトや熟している兆候を示さないトマトを取り除きます。植物全体を根こそぎにして、果物が熟し続けることができる暖かい保護された場所に吊るすこともできます。
熟したトマトは、部屋の温度にもよりますが、キッチンカウンターの上で最長 1 週間保存できます。トマトを冷蔵庫に入れることはできますが、室温で保存したものほど美味しくはありません
おいしいトマトを収穫するための3つの秘密よくある質問
- 鹿や他の野生動物はトマトを食べますか?
はい、確かに。彼らは庭師と同じくらいその味が好きです。犯人には、シカのほかに、リス、ウサギ、アライグマ、グラウンドホッグ、シマリスなどが含まれます。トマトの木の上にメッシュのケージを置き、庭の周りに4フィートのフェンスを建て、悪臭の阻止剤を設置することが役立つかもしれません。安全を確保するには、必要以上にトマトの苗を植えてください。
- トマトの植物に受粉をもたらす鳥または蜂の種類は何ですか?
トマト植物は自家受粉能力があり、花を振動させて花粉を放出するのは主に風に依存しています。ミツバチもこのサービスを提供します。風が穏やかでミツバチがどこにも見つからないとき、庭師の中には次のような手段に頼る人もいます。 人工受粉 。植物を優しく振るか、電動歯ブラシ (または同様の市販の器具) を使用して、植物に花粉を放出させる振動を与えます。
