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カート・ラッセルのワイン

Thのeスター トゥームストーン 、 リトルチャイナの大きなトラブル 、奇跡そしてさらに数十本の映画が、彼の演技のキャリアとワイン作りへの情熱のバランスを取るよう努めています。 63歳のラッセルは、カリフォルニア州ロスアラモスにある新しいワインテイスティングルームThe Wine Saloonで、GoGi PinotNoirのボトルを飲みながら話をしました。

サンタバーバラ郡でどのようにしてワインを作ることになったのですか？
クエンティン・タランティーノと一緒に写真を撮っていました デス・プルーフ 駅でリタヒルズAVAと私は6週間かけてこの地域とそこのピノを発見しました。私はピノット内でこの構造を描き始めました。類似点はありましたが、すべて異なっていました。

俳優に転向したサンタイネスバレーのワイン醸造業者である友人のフェスパーカーは、ワインを作るというあなたの決断に影響を与えましたか？
私はフェスに会いに行くのが好きでした。彼は本当にかっこいい男だと思った。ワインについてフェスと話し始めたことが何度かありました。彼は言った、「カート、あなたはこれに興味があるだけではありません。あなたはこれに情熱を持っていると思います、そしてあなたはそれに従うべきです。」それは私にそうするように促しました。

あなたはロンポックのアンペロスセラーズでワインを作っていますが、ピーターとレベッカワークと一緒に仕事をするのはどうですか？
味覚的に何をしたいのかはわかっていましたが、どうすればいいのかわかりませんでした。彼らは私に教えてくれて素晴らしかったです。過去12年間で、ピーターは専門のワインメーカーに成長しました。彼はこの種の開放性と恐れを知らない。彼らが米国で最初のトリプル認定された持続可能な有機的でバイオダイナミック農法のブドウ園であったという事実を彼らが耕作する方法が大好きです。

収穫のためにロンポックに来ますか？
ええ、私は収穫が大好きです。赤ちゃんが生まれていることに直面しましょう。誰もがロマンスと収穫の特別な品質を理解していると思います。それはエキサイティングであり、空中に可能性があります。

ワインの目標は何ですか？
ワインが素晴らしいバランスと構造を持っている限り、味が鼻と同じくらい良く、花の品質と同じくらい素晴らしい限り。あなたがすべての面で最高に達するが、それらがすべて一致しなければならない限り、あなたはそれ自身の尻尾を追いかけることができるワインを持っています。

駅はどう思いますかリタヒルズは他のピノノワール生産地域と比較しますか？
世界中を旅してどこからでもピノを味わう機会を得た後、私の個人的な信念は、ブルゴーニュを除いて、サンタリタヒルズエリアがピノを作るのに最適な場所であるということです。そして、ロサンゼルスから2時間半という事実は、私にとって非常に幸運なことです。

あなたがそれを作り始めたとき、あなたのワインに対するビジョンはどれほど明確でしたか？
何をしたいのか疑問はありませんでした。それがワイン造りにおいて最も重要なことの一つだと思います。それはあなたが何をしたいのかを知らなければならない映画製作のようなものです。何をしたいのかがわかっている場合は、それを実行できます。何をしたいのかわからない場合は、得たものを手に入れてください。

ワイン造りと映画の間に他の類似点があることに気づきましたか？
すべての映画のストーリーテリングはスクリプトから始まり、それがあなたが作成しようとしているものです。それからあなたはそれをキャストします。あなたの材料は一緒に渦巻き始めています。監督はあなたのワインメーカーのようなものです。私はそれが好きです！現場で育てる方法は、物語を育て、俳優と協力し、カットして、ベストテイクを取り、缶に入れる方法です。さて、私たちは最善を尽くします。ブドウが成熟したと感じる正確な瞬間にカットします。最終的に、編集プロセスは映画が作成される場所であり、最終的に私にブレンドすることがあなたが到達しようとしているものであり、そのブレンドがちょうどあなたが望むものになるまで、その編集プロセスが行われるまで、あなたは何もありません。

GoGiを成長させて主流にしたいですか？
手元に置いておきたいので、いつも「ブティック」になります。それは私がそれから得るスリルです。私は長い間バレルに入れておくので、時間をかけたいと思っています。私は大きな仕事をしていないので、他の贅沢をする余裕がありますが、それはもう少し時間がかかります。

ラベルにあなたの名前を載せることを考えたことはありますか？GoGiとは何ですか？
私はボトルに「カート・ラッセル」を叩くことには興味がありませんでした。まるでそれがワインの品質に何かを意味するかのように。それは単にGoGiであり、これは私が子供の頃に持っていた古いニックネームです。