アイダホワインの先駆者である女性に会いましょう

50ほどの生産者しかいない初期のワイン産業では、1つの事実が際立っています。女性は州で最高のワインのいくつかを製造しているだけでなく、その大部分も製造しています。の4つを見てみましょうアイダホの先駆的な女性ワインメーカー。

コルターズクリークワイナリーのメリッササンボーン/写真：Grant Gunderson

メリッササンボーン

コルターズクリークワイナリー

スポケーン生まれ、ワシントン、メリッサ・サンボーンはワインを愛する家庭で育ちました。「ワインはいつも私たちの食卓にあり、私たちの生活の一部でした」と彼女は言います。「[私の両親]は私たちをテイスティングルームに引きずり込みました。基本的には私たちの若者全員です。それは私に固執しました。」

彼女は大学で化学を専攻し、その後分析化学者として働いていましたが、「私はワインに夢中になることを常に知っていました」と言います。

それで彼女が大学院に行くことに決めたときワシントン州立大学、サンボーンは感覚科学とワイン化学を研究することを選びました。そして、サンボーンと彼女の夫、マイク・ピアソンは、ブドウ園の土地を探し始めました。「ワインを作るならブドウを育てたいと思っていました」とサンボーンは言います。

夫婦は、アイダホ州ジュリアエッタにある放棄されたブドウ園に出くわしました。この町は、当時600人に満たなかった州北西部の町です。この地域にはワイン用ブドウの栽培の歴史がありましたが、現代のブドウ園やワイナリーはほとんどありませんでした。「ブドウの木[いくつかを含むシャルドネと白リースリング ]放棄されたにもかかわらず、まだ生きていたので、冬の気温に耐えられることはわかっていました」とSanborn氏は言います。

何年にもわたって、サンボーンとピアソンはブドウ園を7エーカーから約30エーカーに拡大してきました。コルターズクリークワイナリー。カップルはまた、ジュリアエッタのメインストリートのテイスティングルームに併設されたレストランを経営しています。「人々をここに連れて行くという点では、テイスティングルーム以外の何かを人々に提供する必要があることを私たちは知っていました」とSanbornは言います。

彼らは、2016年にアイダホ州で3番目に連邦政府が認めた成長地域として承認されたルイスクラークバレーのアペラシオンの地元の果物と先導的な形成を支持しています。

「ある地域のワイン産業はブドウのおかげで成功しています」とサンボーンは言います。「ワイナリーはどこにでも置くことができます。テイスティングルームはどこにでも設置できますが、それはブドウがすべてです…業界の最前線に立つのは楽しいことです。やりがいがあり、エキサイティングです。」

シンダーワインのメラニークラウス/グラントガンダーソン

メラニークラウス

シンダーワイン

メラニー・クラウスは、40種類以上のブドウ品種を所有する趣味の庭師の家族に生まれ、農業への自然な愛情を持って育ちました。しかし、「あなたがワインを作るキャリアを持つことができるとは思いもしませんでした」と彼女は言います。

大学を卒業した後、クラウスのボーイフレンド（現在は夫）は小さな町ウマティラで仕事をしました。オレゴン。「それで私たちの関係は終わりだと思っていました」と彼女は笑いながら言います。

代わりに、クラウスは彼と一緒に移動し、現在のブドウ園の技術者としての仕事に就くことで、農業への関心を探りました。セントミシェルワシントンで。 2年後、彼女はシャトー・セントでワイン醸造学者としての地位に就きました。ミシェルのカヌーリッジエステートワイナリー。

「お金、魅力、クレジットのすべてがワイン造りの側にあることを理解するのにそれほど時間はかかりませんでした」とクラウスは笑いました。「私がワイン造りを発見すると、それはすべて終わりました。私のキャリアがどうなるのか、頭の中で疑問の余地はありませんでした。」

アイダホのワインシーンには無限の可能性があります

2006年、クラウスが自分のワイナリーを始めることを決めたとき、シンダーワイン、彼女は故郷のアイダホ州ボイジーに向かった。「私はワシントンに住んでいる間ずっとボイジー産業をスパイしていました」とクラウスは言います。「アイダホで世界クラスのワインを作ることができると感じました。」

彼女は、特にあるブドウが彼女に戻るように説得したと言います：ヴィオニエ。「ボイジーで栽培されたとき、それは美しくバランスの取れたワインであり、それらの素晴らしい芳香と豊かな食感のすべてを備えていましたが、時々損なうものはありませんでした。」

クラウスは、州のワインには独特の特徴があると言います。「優雅さとバランスは、赤、白、そしてすべてのワインに見られる最も顕著な特徴です。バラ。濃厚な赤ワインを作っていると思いますが、フォークやステーキナイフを使って食べる必要のあるワインではありません。」

のこぎりワイナリーとSteのメレディススミス。シャペル/写真：Grant Gunderson

メレディス・スミス

のこぎりワイナリー＆Ste。シャペル

メレディス・スミスはダラスで不動産開発と会計に従事し、変化を探していました。「私は本当に良いお金を稼いでいましたが、満足していませんでした」と彼女は言います。

それは彼女が彼女の人生を変えるであろう本の中で一線に出くわしたときです。「あなたが注意を払うことに注意を払う」と書かれています。

「それがワインと農業であることは私には非常に明白でした」と彼女は言います。スミスは生涯を通じてこれらの興味を持っていました。しかし、ワインのキャリアは？

「私はそれを考えたことはありません。これまで。それは私の頭をよぎりませんでした。」

彼女は最初にオンラインでブドウ栽培とワイン醸造学を勉強し始めましたカリフォルニア大学デービス校それからワシントン州立大学で。「私の見解では、素晴らしいワインを飲むには素晴らしい果物が必要です」と彼女は言います。「それで、私は素晴らしい果物を育てる方法を知りたかったのです。」

認定プログラムを終えた後、アイダホで育ったスミスは、アイダホの業界への参入についてワインメーカーのジャンクルップ博士と話しました。クルップは、故郷でワインを作りたいという願望を追求するように彼女にアドバイスし、スミスに可能な限り北西部のワイン造りを探求するように勧めました。ビル・マーレイが彼女に収穫作業の仕事を提供したときのこぎりワイナリーナンパでは、彼女は大胆な決断をしました。

「当時、私は経済的にかなりうまくいっていました。その仕事を（代わりに働くために）1時間10ドルで、おそらく2か月のポジションで辞めました」とスミスは笑いながら言います。彼女は40歳でした。

収穫後、スミスはワイナリーにフルタイムで雇われ、すぐにランクを上げてヘッドワインメーカーになりました。 2016年には、彼女はでワインメーカーにも指名されました Ste。チャペル、アイダホ州最大のワイナリーで、ソートゥースとともにワシントンを拠点とするワイナリーが所有しています。プリセプトワイン。

「それは私にとって大きな挑戦になると思いました」と彼女はSteでのポジションを取ることについて言います。シャペル。「私が両方できると彼らが自信を持ってくれたことを光栄に思います。」

コイルドワインのレスリープレストン/写真：Grant Gunderson

レスリープレストン

コイルドワイン

レスリー・プレストンは、カリフォルニア大学デービス校で大学院課程を受講しているときにフランス文学を教えていました。そのとき、彼女の学生はエピファニーに拍車をかけました。国内で最高のワインプログラムの1つに登録し、クラスでワインのインターンシップの準備をしていました。フランス。

「私はアイダホシラーに興味をそそられました。私はそのようなものを味わったことがありませんでした。」— レスリープレストン

「私はいつもワインが大好きでした」とプレストンは言います。「それが私の人生にそのようにあるかもしれないということは、私に夜明けしていませんでした。」プレストンはコースを変更しました。彼女は論文を書き終える間（「私の心と心は他の場所に非常にありました」と彼女は言います）、デイビスでワイン醸造学の修士プログラムの前提条件のクラスを受講しました。卒業後、プレストンはクロデュボワワインそしてセインズベリー参加する前にスタッグズリープワイナリーにナパバレー醸造学者として。

しかし、彼女の興味は北に向かった。ボイジーで生まれたプレストンは、アイダホの成長するブドウ栽培シーンを見て、ソートゥースワイナリーの試飲会に引き込まれました。「私はアイダホシラーに興味をそそられました」と彼女は言います。「私はそのようなものを味わったことがありませんでした。」

2006年に故郷を訪れている間、プレストンは少量のワインを作りました。彼女はその年の収穫のためにアイダホに滞在しました。彼女はインスピレーションを得て、ナパバレーのアイダホフルーツからワインを作り始めることにしました。彼女は家族のために一年休み、それからアイダホのブドウをのカスタムクラッシュ施設に運び始めましたセントヘレナ、カリフォルニア。

彼女は、高速道路の農業停留所の職員が混乱していたと言います。「彼らはいつも彼らが物語を逆に持っていると思い込んでいたでしょう」とプレストンは笑います。「なぜアイダホの果物をナパバレーに持っていくのですか？」

コイルドワイン 2008年のリリースで正式に発売されましたシラー、しかし、プレストンと彼女の家族がブランドとワイナリーの運営に専念するためにボイジー地域に完全に移転したのは2012年まででした。

プレストンはすべて自分で行います。「私はトラックを降ろします。タンクをこすります。私は自分のワインをトッピングします。それが好き。'

プレストンはアイダホワインの未来を信じています。「果物が素晴らしいと完全に確信していなければ、ここに引き戻されることはなかったでしょう。」