先週末、 ニューヨーク・タイムズ プロフィール 有名なナパバレーのブドウ栽培者アンディベックストファーについて、彼は繰り返し言及しました ミレニアル世代 「ミレニアム」として、彼らを疫病に例えているようでした。

ベックストッファー（80歳）は、シリコンバレーバンクのロブマクミランによる最近のワイン業界のレポートで彼の懸念が検証されたのを見ました。世代。」

しかし、1981年から1996年の間に生まれ、 ナパバレー 、それはそれほど単純ではありません。結局のところ、2019年に調査されたミレニアル世代の75％は、ワインがあればもっとお金を使うと答えています。 BusinessInsiderによると 。おそらく問題は味ではなく、アクセスにあります。

ワイナリーがミレニアル世代により良い市場を提供する方法

の34歳の所有者であるジーナ・ショバー ワイン株式会社なし。 、そう思います。 5月9日、彼女はそれに応えてGoogleドキュメントをツイートしました。 ニューヨーク・タイムズ Beckstofferの作品。 「私たちは土地を所有する分野にも、消費者を引き付けるための解決策にも参加するための席を持っていません」と彼女は書いています。

Schoberと彼女の夫のJakeStoverは、セントヘレナに家を借りて、有機栽培された古いブドウ園から缶詰のワインを作ります。 Schoberは飲料マネージャーおよびソムリエとして働いており、Sansの経営に加えて、カリフォルニアの高級ワインブローカーにワインを販売しています。Stoverは独自のブドウ園管理会社を運営しています。

Schoberにとって、超プレミアムなナパバレーのワイン業界の問題は消費者ではなく、業界そのものです。

「ナパは特に多様性に欠けています」と彼女は言います。 「所有権、経験、そしてワインにおいて。ミレニアル世代は、環境、農場から食卓へのつながりに関心を持っています。お金が逼迫しているので、どこでお金を使うつもりですか？家族、知り合い、ワインメーカーやオーナーと一緒に味わったワイナリーをサポートしたいと考えています。」

「ミレニアル世代が赤ワインを消費していないわけではありません」と、40歳のエリンディコスタンツォは言います。 に ワイン愛好家 40歳未満の受賞者 2013年に立ち上げた元ソムリエ兼ワインディレクター CostanzoWines著 夫と一緒に、 最大 、40、2010年。「ナパバレーが不足したのは、市場でその価格帯を獲得することなく、互いに同等になりたいと望んでいる最高層にのみ登場するブランドが多かったためです。これは、消費して学びたいと熱望しているワインに飢えた好奇心旺盛なコミュニティにとっては不利益でした。」

ディコスタンゾスは土地やワイナリーを所有していません。代わりに、セントヘレナのダウンタウンにある小さな共有オフィススペースからテイスティングのためにゲストを迎えます。

「ナパは特に多様性に欠けています。所有権、経験、そしてワインにおいて。」 —Sans WineCoのオーナーであるGinaSchober氏。

エリンは、でワインディレクターとして働き始めたときのことを覚えています。 アクメファインワイン 、確立されたナパラベルと新進気鋭のナパラベルの両方を在庫する専門小売店。 2008年、Acmeは300ドル以上の価格のワインを3〜4本販売しました。今、彼女は言う、彼女が数えることができる以上のものがあります。

「私たちがDiCostanzoを立ち上げたとき、私たちの地位を獲得し、その瞬間から過剰に配達し、すべての値上げを獲得することは私たちにとって非常に重要でした」と彼女は付け加えます。 「私たちは自分たちが信じるワインを作っています。それは、たまたまミレニアル世代である、空腹で、興奮し、十分な教育を受けた一連の消費者に私たちを慕わせてきました。」

これらの消費者にとって、個人的なタッチはすべてを意味しました。彼女は、ミレニアル世代のゲストが学び、個人的なつながりを築くことに熱心であることに気づきました。

それでも、彼女は自己資金で立ち上げることができるかどうか確信が持てません ナパカベルネ 谷のブドウの価格が同じくらい高い状態で、今プロジェクトします。 「私たちの数が減るのだろうか」と彼女は言います。

ミシェル・リパは、設立前はトーマス・ケラー・レストラン・グループのコミュニケーションマネージャーとして働いていました。 集合的なデザインとコミュニケーションをトリガーする 、ブランド戦略と広報活動で小規模なナパバレーの生産者とレストランを支援する会社。

「ミレニアル世代ですべてが失われるとは思いません」と彼女は言います。 「9.11以降のパンデミック以来、すべての経済的争いのために、ほとんどの人がナパに来るのにもっと時間がかかるでしょう。」

それでも、ディコスタンゾスのように、すべての年齢の訪問者に本物の、個人的なおもてなしを提供する多くの小さな家族の生産者がまだいます。

「1990年代からワインの価格を変えていない家族がいます」とリパは付け加えます。 「私たちはすべての価格で食べ物とワインを手に入れました。アウトドアアクティビティです。すべての人に悪い評判を与える人は非常に少ないように感じます。」