母の日ミクソロジー
これが、この母の日にキッチンで簡単に混ぜることができる、甘くておいしい、塩辛い演出の4つのレシピです。
ママのレモンドロップ
レシピ提供:ハワード・タン、飲料ディレクター マザーズビストロ&バー 、オレゴン州ポートランド
レモンウェッジ、リム用
砂糖、リム用
2オンスの自家製レモンウォッカ(下のレシピ)
&frac34オンスレモンジュース
&frac12オンスのシンプルなシロップ
付け合わせ用レモンホイール
レモンウェッジを縁にこすりつけて、マティーニグラスの縁をコーティングします。砂糖を平らな皿に注ぎ、マティーニグラスを逆さまにして砂糖の上に置きます。ガラスをひねって縁を砂糖でコーティングし、余分なものを振り落とします。
レモンウォッカ、レモンジュース、シンプルなシロップを氷を入れたカクテルシェーカーに入れ、激しく振ります。砂糖で縁取られたマティーニグラスに濾し、レモンホイールを飾る。
レモン入りウォッカ
レモン2個の皮
ウォッカ1ボトル、750 ml
レモンの皮を750mlのウォッカのボトルに加えます。ボトルを密封し、ウォッカを約2週間注入します。注入したら、ウォッカを濾します。
The MOMosa
レシピの礼儀 ジェームズモアランド 、スピリッツの専門家
1オンスのフランジェリコリキュール
1オンスのフレッシュトロピカルカスカル(発酵ソーダ)
3オンスローランペリエNVブリュットシャンパン
フランジェリコとカスカルを氷を入れたカクテルシェーカーに入れて振ります。シャンパンフルートに注ぎ、シャンパンをのせます。
愛と憎しみの伝説
レシピ提供シティハウス パーク55ウィンダムホテル 、 サンフランシスコ
1&frac14オンスのフランジェリコリキュール
1&frac14オンスのザクロリキュール
フランジェリコとザクロのリキュールを氷で満たされたロックグラスに入れてかき混ぜます。
ママの脱出
レシピ提供:トロイ・クラーク、食品および飲料のディレクター ArtBar 、ケンブリッジ、マサチューセッツ
レモンウェッジ、リム用
スターアニス、リム用
ブラックハワイアンシーソルト、リム用
1オンスのアルマデアガベテキーラレポサド
&frac12オンスイエローシャルトリューズ
&frac12オンスのカモミール-マスクメロンシロップ(下記参照)
&frac12オンスの絞りたてのライムジュース
アダムエルメギラブ博士のスペインのビターズを2滴
ライムツイスト、付け合わせ用
マティーニグラスの縁にレモンウェッジのジュースを塗ります。スターアニスをすりつぶし、ブラックハワイアンシーソルトと混ぜ合わせてから、平らなプレートに注ぎます。マティーニグラスを逆さまにして混合物の上に置きます。ガラスをひねって縁をスパイス混合物でコーティングし、余分なものを振り落とします。
ミキシンググラスに、テキーラ、イエローシャルトリューズ、カモミールカンタロープシロップ、ライムジュースを混ぜます。ガラスに氷を加え、10秒間振とうします。縁のあるマティーニグラスに飲み物を入れます。ビターズをのせ、ライムのひねりを添えます。
カモミール-マスクメロンシロップ:
砂糖1カップ
カンタロープメロン1カップ、チャンクにカットし、皮を取り除く
カモミールティーバッグ
1&frac12カップの水、砂糖、マスクメロンを沸騰させ、1分間かき混ぜます。液体を冷やして濾します。ティーバッグを1カップの沸騰したお湯に3分間浸します。等量の浸したカモミールティーを混合物に加え、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管します。