イタリア北東部に位置するアルトアディジェは、その美しさに魅了されるアルプス地方です。ドロミテ山脈に囲まれたY字型の氷河の谷を占め、そのアクセス可能性と現代のオーストリアへの近さは、ローマ人からオーストリア=ハンガリー帝国まで、イタリアへの好まれた玄関口になりました。また、イタリアで最も優れた「マウンテンワイン」の主要な産地でもあります。

ほとんどの消費者がブドウ園について考えるとき、彼らはなだらかな丘または平らな谷を想像します。モーゼル川のように川の曲がり角から立ち上がる傾斜した場所かもしれません。しかし、別のクラスのワインは、岩だらけの山の斜面の高地で育ちます。

山に登った（またはゴンドラに乗ったり、ゴンドラに乗ったりした）ことがあれば、空気がどのように冷えるかに気づいたでしょう。日差しが強まります。あなたはセーターを着て、鼻にSPF30をはがします。山の斜面のブドウは同じ効果を経験しますが、結果は異なります。特に夜の涼しい空気は、ワインに激しい電気を吹き込みますが、ろ過されていない日光はブドウの内部に糖分と風味を生み出します。実際、アルトアディジェは、300日間の日照と、日変化として知られる昼から夜への広い気温の変動を楽しんでいます。このように、山のワインメーカーは、食欲をそそる酸味と熟した果実の両方の長所を楽しんでいます。

もちろん、山のワインメーカーにとっては、はがきのようなきれいな設定は害にはなりません。雪をかぶったゴツゴツした山頂は、広いモノリスとして地球から立ち上がっています。冬と夏の両方のスポーツ愛好家は、海抜750フィートから3,250フィートの範囲で成長するブドウ園からそれほど遠くない場所で、スキー、ハイキング、その他のアウトドアアクティビティを楽しむためにこの地域に降り立ちます。

しかし、その高さの土壌には、他の場所で見られるような典型的な砂質、ローム質、シルト質の土は含まれていません。ブドウ園は、何十年も前の岩、氷河のモレーン、火山の残骸の栄養素の少ない組成で成長します。ブドウの木は苦労するため、より複雑なワインを生産します。

アルトアディジェのワインを探して、グラスの中で山の太陽、土、空気を味わうことができるかどうかを確認してください。

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