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ビール

アメリカ全土で私たちの10のお気に入りのダブルIPA

アメリカの工芸品 ビール 酒飲みはホップとの深い恋愛の真っ只中にありますが、最も熱心なファンでさえ、インディアペールエール(DIPA)のダブルレビューを何度も繰り返しており、それに応じて「oof」を受け取ることを期待していることを伝えます。



名前が示すように、インペリアルIPAと呼ばれることもあるダブルIPA、またはトリプルIPAを押すさらに境界線は、すべての成分、アルコール含有量、および国際苦味単位(IBU)のダイヤルを上げます。

スタイルごとに進行をマッピングすると、平均的なペールエールは通常、30〜40の範囲のIBUでクロックされます。標準のIPAは50〜70年代です。ダブルIPAは、数値を100にプッシュし、スケールが終了します。アルコール度数(abv)は7%の範囲で始まり、10代までうまくいく可能性があります。

ホップ より高いabvsから来るフーゼルアルコールの香りのいくつかに対する素晴らしいマスキング剤になることができるので、吸収するときは、飲み物のペースを落とすことが最も重要です。



ただし、場合によっては、特にパイナップル、グレープフルーツ、樹脂の松などの香りを高める場合は、温かいアルコールのノートがスタイルの魅力的な属性になることがあります。

他のすべてのホッピースタイルとほとんど同じように ビール 近年、変革を遂げてきましたが、ダブルも例外ではありません。ニューイングランドスタイルのダブルIPAが存在し、発酵中にホップが追加されて、より芳香がありジューシーなプロファイルが与えられます。対照的に、西海岸スタイルでは、ホップが沸騰に追加され、風味と苦味が与えられます。

多くの醸造所が古い学校と新しい学校の2つのキャンプのうちの1つに分類されることは明らかです。しかし、2つを組み合わせて素晴らしい結果をもたらすものもあります。柑橘系やトロピカルフルーツのフレーバーを与えるシトラやモザイクなどの新時代のホップと、カスケードなどのより伝統的な品種を使用することで、これらのハイブリッドビールは最初はジューシーですが、最後には苦味があり、味覚を刺激します。

これらのビールはしばしば非常に極端であるため、「大きくなるか、家に帰る」という感性を醸し出しています。

最も一般的なビールのスタイル、説明

ポートモンゴダブルIPA $ 14 / 16oz 4パック、98ポイント 。これは、扱いやすい高アルコールパッケージで主要なフレーバーの活気のある組み合わせを提供します。クリアでブロンズ色で、クラシックなビスケットモルトのバックボーンとパインホップの糸があり、心地よいハーブの苦味に進化し、中口に現れ、最終的には柔らかいクレメンタインのフィニッシュに変わります。

ピュアプロジェクトダブルダストダブルインディアペールエール$ 23/16オンス4パック、97 ポイント 。これは、高アルコール含有量によって抑制された、とんでもない量のジューシーなホップで醸造されています。かすんでいる黄色で、大きな枕のような頭があり、柑橘類の皮と発酵したパイナップルの渦巻きがグラスにあり、オレンジの皮とよりトロピカルフルーツのフレーバーがミックスに加わっています。これは、あなたが気を風に投げて、もやにオールインするときのためのIPAです。

SweetWater Trainwreck Hazy Double IPA $ 12 / 12oz 6パック、97ポイント 。抽出されたテルペンで醸造されたこのIPAは、ビールと大麻の間のギャップを埋めるために働いており、非常にうまく機能しています。刺激的な松葉のダンクなアロマで、柔らかなボディに甘い砂糖漬けの柑橘系のフレーバーがあり、辛口のフィニッシュに苦味が収束します。このビールには開梱するものがたくさんあり、グラスを空にすることは楽しいメンタルエクササイズのハーブ、オイリーアロマです。

Drowned Lands Spring Terra Double IPA $ 20 / 16oz 4パック、97ポイント 。淡く明るいストローの色で、レモンカードと粉砂糖の心地よい香りを提供します。一口飲むと、アルコール度数が高くなったにもかかわらず、軽くて風通しの良い味わいになります。それは、さもなければニッピーな春の日に降り注ぐ暖かい太陽光線のようなものです。

パリッシュゴーストインザマシーンエール$ 14 / 12oz 4パック、97ポイント 。このかすんでいるパイナップルジュースのビールのカクテルが本当に明らかになるまでには少し時間がかかります。土の小麦のボディにオレンジの皮とみかんを重ねた、マンゴーとパパイヤのフルーツノートが溢れています。ガラスが空になるにつれてホップの苦味は増しますが、それは非常に遅いプロセスであるため、ホップの性質が決して圧倒することはありません。

マッドフリッツイーグルズネストダブルインディアペールエール$ 32 / 750ml、96ポイント 。これは、フレンチオークの熟成のおかげで素朴な雰囲気を与えられた断定的なオレンジホップのプロファイルから始まります。柑橘系のフレーバーが口蓋に続き、粘り気のある樹液のノートが織り込まれ、最後にほんの少しの苦味があります。そのアルコール含有量は、その甘いモルトのバックボーンの中によく隠されています。

ストーンバイキングスペースプローブダブルIPA $ 19 / 12oz 6パック、96ポイント 。最近は醸造家たちが天国に魅了されているようで、このビールはまさにトレンドです。ココナッツとグアバのアロマから始まり、これらのトーンはジューシーな味わいに混ざり合い、フィニッシュにはスパイシーなパイナップルの香りがします。

TröegsNimbleGiant$ 14 / 16oz 4パック、96ポイント 。クリアで黄金色のこのビールは、最初は軽くてさわやかであるように見えますが、その後アルコール含有量が始まります。オレンジ、タンジェリン、プラムのわずかなダスティングのフレーバーを提供し、それ以外の場合はドライなフィニッシュに軽い苦味があります。醸造所からのこの毎年恒例のリリースは、ビールを飲む適切な夜を開始および終了するのにちょうどいいです。

Wallenpaupack Lake Haze#10 Hazy Double IPA $ 18 / 16oz 4パック、96ポイント 。サルタナ、サブロ、トライデントのホップで醸造され、ライムとオレンジの皮の香りで始まります。トロピカルフルーツ、ココナッツ、バニラの微妙な層があり、柔らかく枕のようなボディを持っています。これの冷たい缶は、沸騰する暑い日に実にさわやかです。

ルーベンのトリプルクラッシュヘイジーインディアペールエール$ 20 / 16oz 4パック、96ポイント 。これは、タルトライムとライチのトーンで滑らかでピリッとしています。パッションフルーツとオレンジのヒントが現れます。これらのトーンはすべてそれ自体で輝き、完全な口当たりで明るい色の黄色のかすんでいるボディに接続するスポークです。