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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

トップ100レストラン、

プラッケミンイン

359ハイウェイ206サウス
ニュージャージー州ベドミンスター
908.658.9292・pluckemininn.com



カール・ラグラッサは、ハイダーが別のニュージャージーのレストランで働いていたとき、ブライアン・ハイダーのワインへの情熱に感銘を受けました。気持ちは相互でした。 LaGrassaと妻のGloriaがウォール街を離れてPluckeminInnをオープンしたとき、Hiderがワインディレクターとしての最初の選択肢でした。彼は、旅館のダイニングルームに3階建てのディスプレイタワーがあるレストランの設計を手伝いました。エグゼクティブシェフのデビッド・フェルトンは、アンソン・ミルズのポレンタ、オリーブのピューレ、グレモラータを添えたラムシャンクの蒸し煮など、地元の季節の料理を作り上げています。昨年、HiderとLaGrassaは在庫を約25%拡大しました。これは、経済が活況を呈している場合でも印象的な数であり、ペアのワインへの献身を証明するものです。

統計
選択数:4,400以上
在庫のボトル:46,000以上
グラスワインの数:36
BYO:はい、リストにない場合は1本です。持ち込み料:35ドル
ワインリストのハイライト:ブルゴーニュ、ピエモンテ、カリフォルニアに焦点を当てます。リストに新たに加わったのは、ワインメーカーのトーマス・ブラウンのリバーズ・マリーやワインメーカーのセリア・マシチェクのDRスティーブンス・キャブのような、素敵な2005年の赤いブルゴーニュカリフォルニアの新進気鋭のワインです。リッジモンテベロの垂直市場1984-2005、ケイマススペシャルセレクト1 9 8 5-2 0 0 5 a n dドメーヌジャン=ルイチャブエルミタージュ1999-2005。古い宝石:1 9 2 9シャトー・ディケム、1934年ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・エ・コンティ、1 9 2 9ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ-コンティ・リシュブール、1929年ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ-コンティ・ヴォーヌ・ロマネ・レガウディコット。