ワインに興味を持ち始めたのはいつですか？

私はヴァレホ出身なので、いつも車で通り抜けました ナパバレー 、競馬場や湖に行くときも、スキーやボートに行くときも、家族や友人を訪ねるときも。子供の頃、私はこれらのブドウ園を見て、それらが何であるか疑問に思ったことを覚えています。その地域は私が育った地域とはまったく似ていませんでした。

90年代半ばは、私にとって本当に際立っているものです。私はチャンピオンシップを勝ち取り、ロンドンに行き、本当に素敵なレストランに出かけて祝うことにしました。そのようなワインリストは今まで見たことがありません。それは気が遠くなるような、バリエーションとワインの品質でした。私は白いブルゴーニュと一緒に行きました ジョセフ・ドルーヒン 。彼らはそれをデカントしました—ワインがただ素晴らしかったことは言うまでもなく、それは全体の経験でした。その後、本当にワインを飲み始めました。

あなたがすることにしたとき 自社ブランドを立ち上げる 、あなたがワインメーカーや場所に求めていた特定の資質はありましたか？ [ゴードンは、ナパバレーで8月の「ジョー」ブリッグスとブリッグスの甥であるジェシーインマンと提携しました。]

NASCARのドライバーである私たちは、ジェフゴードンがハーランエステートタイプのワインを作ることを人々が期待するとは思いませんでした。それは、私が誇りに思って楽しむワインを見つけ出すことと、それを可能な限り高品質にすることのバランスですが、同時に、ビジネス側で私たちにとって有益な価格を生み出すことです。 。 [ブリッグス]のワインを本当に楽しんだ。当初、私はシャルドネをもっと[開発]し、それをファーニエンテやキスラーのような私のお気に入りのナパバレーの白人と比較することに集中していました。今は白ワインを1本作っていますが、今は赤ワインだけを飲んでいます。

「私は本当にフランスワインに夢中になりました。シャトームートンロスチャイルドからラフィットとペトリュスまでです。」

あなた自身のワインコレクションには何がありますか？

ノースカロライナ州シャーロットにワインルームのある新しい家を建てました。膨大なコレクションではありません。300〜400本だと思います。シャトー・ムートン・ロスチャイルドからラフィットとペトリュスまで、私は本当にフランスワインに夢中になりました。私は素晴らしいボルドーを飲むのが大好きです。完全に見えます。あなたは本当に果物と地球の味を手に入れます、そしてあなたは次の一口を待つことができません。もちろん、私が今持っているものの多くは、私はそれらを開くことさえしません。特別なケースがあり、それが適切な年齢である場合は、特別な機会にそれを開きます。

あなたのキャリアには世界旅行が含まれます。好きな地域はありますか？

トスカーナは素晴らしい経験でした。私はイタリアワインをあまり集めていませんが、あなたがそこにいる間にそれらを楽しむというその経験と食べ物-全体の経験は素晴らしいです。人々は働くために生きるのではなく、生きるために働いています。彼らは昼食や夕食と一緒に食事をしたり、グラス1、2杯のワインを楽しんだりしています。急いでどこかに行き、それをすばやく実行して仕事に戻ることはありません。アメリカでは、逆のことがよくあると思います。それは私に人生が提供しなければならないすべてのものを楽しむことについての全く新しい感謝と展望を与えました。

今年のジェフゴードンセラーズの今後は？

毎年、改善したいだけです。私は発酵プロセスと瓶詰めプロセスのさまざまな段階でワインを味わいます。私は常にフィードバックを提供しています。 「これは私がそれについて好きなことであり、これは私が変化または進化してほしいものです。それでは、来年について考えてみましょう。」