彼は29歳で、若くして合格する可能性がありますが、ニックギスラソンでさえ、ワイン界で最も切望されている仕事の1つであり、ナパバレーの象徴的なスクリーミングイーグルのワインメーカーです。ほとんどのワインメーカーは、そのエベレストに登る前に、何年も、何十年も働いていました。カリフォルニア大学デービス校から彗星のように撃ち、2011年春にイーグルスチュワードシップを釘付けにする前に、ハーランエステートなどに着陸したギスラソンではありません。4月にスクリーミングイーグルのブドウ園でおしゃべりをしました。

ワイン愛好家 ： では、どうやってこの仕事に就いたのですか？
NICK GISLASON： ハーランでの地下室の位置に続いて、私は[UC]デービス校に戻り、前四半期に仕事を探していました。そして、私はアンディ[エリクソン、スクリーミングイーグルの当時のワインメーカー]と本当に話をする必要があると思いました。なぜなら、彼についてワインメーカーとして知っていたものはすべて私の路地のすぐ上にあったからです。でも、ロングショットだと思いました。結局、私たちは良い長い会話をしました、そして彼はそれについて考えると言いました。 [2010年2月]私たちは契約を結び、私はアンディのアシスタントになりました。しかし、彼は約1年後にワイナリーを去りました。

私達。 ： 彼が去っていることを知っていましたか？
NG： 実はびっくりしました。彼はゆっくりと考えていたと思います。

私達。 ： あなたが彼の代わりに昇進するのは自動的でしたか、それとも年配で経験豊富な人が雇われる可能性はありましたか？
NG： 確かにその可能性はありました。その時点での経営陣は、すべての選択肢を理解したいと考えていました。 [後継者への]さまざまな人々からの推薦がたくさんありました。世界中から一流の候補者がいました。それらの大多数は私より少し年上で、より経験豊富でした。しかし、私は仕事を得るチャンスがあることを知っていました。

私達。 ： それで、あなたは不安の時期を経験していましたか？
NG： [笑い]ああ、私はかなり興奮していたと想像できます。そのように言いましょう。

私達。 ： その不確実な期間はどのくらい続きましたか、そして誰があなたに仕事を提供しましたか？
NG： 彼らは非常に注意したかったので、それは数ヶ月続きました。ある日、私はブドウ園に出かけていました。アルマンド[de Maigret、不動産マネージャー]から電話があり、「ニックさん、ここにラボに来てくれませんか？」と言われました。

私達。 ：感じましたか？
NG： 変な感じ。それで私がやって来て、アルマンドとアンディがそこに座っていて、彼らの顔から彼らがいくつかの良いニュースを持っていたことがわかりました。

私達。 ： お祝いしましたか？
NG： 絶対に。ジェニファー[ギスラソンの妻]と私は、2007年にカリフォルニアで最初に作ったワインであるオショーネシーカベルネソーヴィニヨンのボトルを開けて、完全に一周させました。その後、シャンパンを飲みました。

私達。 ： どのように自分自身を説明しますか？
NG： 私は時速100マイルを充電していて、毎分それを愛している人です。それはそれと同じくらい簡単です。

私達。 ： あなたは家でスクリーミングイーグルを飲みますか、そしてあなたはそれを無料で手に入れますか？
NG： 割り当ては取得できますが、無料ではありません。私は他のみんなと同じように支払います：ボトル750ドル。今のところ。