Frickeは、車とビールで最もよく知られているドイツ北西部の工業都市ブレーメンから来ています。 2人の医師に生まれた自作のワインメーカーは、リースリングの達人であり、有機農業と持続可能な農業の先駆者として知られています。

2006年、ガイゼンハイム大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得してから5年後、Frickeは設立されました。 彼女自身のドメーヌ テクニカルディレクターとしてのフルタイムのポジションをジャグリングしながら ヨーゼフ・ライツワイナリー 。

現在、彼女はラインガウの古代の急な斜面にある32エーカー以上の認定オーガニックブドウ園を監督しており、その多くは1938年までのブドウの木が植えられており、20か国以上にワインを輸出しています。

なぜワインメーカーになりたかったのですか？

私はもともとワインメーカーになりたくありませんでした。 17歳のときに南アフリカのワイナリーで働く機会を得たのはほぼ偶然でした。この経験は、農業とワイン作りへの私の興味を完全に捉えました。

お手本はありましたか？

構築するワイナリーの特定のロールモデルやモデルについては考えたことはありませんでしたが、私が誰であるか、そして今日私が何を作成するかについて、さまざまな人々や物語が形成されました。私は自分のビジネスがどのようなものになるかを明確に想像することはありませんでした。むしろ、それは人生の課題と機会に対処するための非常に長く成長しているプロセスです。

あなたの最も誇らしい業績は何ですか？

私は最初から私と一緒に働いてきたチームの集合的な成果を誇りに思っています。私たちが定着すればするほど、私たちが成功し、現在の場所にたどり着く可能性がいかに低いかを実感します。

研修生や従業員から、お客様をはじめ、この夢を支えてくださったワインメーカーの皆様に心より感謝申し上げます。

私が最初に雇った従業員は私のルーマニアの収穫チームで、多くの人が今でも私と一緒に働いています。誰もドメーヌを信じなかったとき、そして多くの人が私の考えについて笑ったとき、彼らは私を支えてくれました。

「研修生や従業員から、この夢を支えてくれたお客様や他のワインメーカーまで、すべての人に心から感謝しています。」 – エヴァ・フリッケ

女性のワインメーカーとしてこれまでに経験した中で最も驚くべき経験や出会いは何でしたか？

私は女性のワインメーカーなので、自分の仕事や業績が違うとは感じませんでした。私は女性だからではなく、ワインが素晴らしいから有名になりたかったのです。私を支えてくれたのはいつも男性で、私の最高のメンターはいつも男性でした。彼らは私に女性として違うことをするように言ったことは一度もありませんでした。

女性としては、家族や子供、それともキャリアなど、人生をどのように集中させたいかという問題です。女性はすべてを同時に管理することができますが、あなたは間違いなく家族のサポートとあなたをサポートしてくれるパートナーが必要です。

ワイン事業への参入に興味のある方へのアドバイスは？

すべてに質問します。現代のワイン造りであろうと伝統的なワイン造りであろうと、ムーブメントがあなたを完全に捕らえさせないでください。あなたであり、あなた自身の味を開発し、あなたの体に何が良いかを聞いて、それをすべてもう一度質問してください。

すべての行動と購入の決定は長期的な結果をもたらします。オーガニックを飲み、オーガニックを食べ、オーガニックで働きます。あらゆる種類の添加物がないかワインをチェックしてください。

私たちのワイン文化の基盤である伝統と伝統的な風景を維持し、そうするために努力する他の生産者をサポートします。これらの伝統は構築されるのに何世紀もかかりましたが、工業化されたより収益性の高い農業の名の下に1日で消えることがあります。