1252ノースウェルズストリート
イリノイ州シカゴ
312.988.7811 salpicon.com

国内最大のヒスパニック人口を抱える都市では、現代的なメキシコ料理、特にシェフのプリシラサトコフの手による料理が、まさに家にあります。そして、自宅で食事を再現したいというお客様のために、Salpicónクックブックが2008年12月にリリースされました。Priscilaは、劇的な改造で両手をいっぱいにしたワインディレクター/オーナー/夫のVinceSatkoffと並んで働いています。春に完成する予定です。常連さん、心配しないでください。アレハンドロロメロのアートを含むお祭りの雰囲気は、モダンなファサードのままで、新しい2階にはダイナーに優しいワインセラーが追加されています。これは、サルピコンのソムリエであり、21,000本のボトル在庫を監督する4つ星スピアッジャの20年のベテランであるヘンリービショップにとって確かに朗報です。にんにくでマリネしたウズラのアンチョチリソースを注文するときは、ターリー2003ジンを注ぐように彼に頼んでください。

統計
選択数：1,466
在庫のボトル：21,000
グラスワインの数：30
BYO: No
ワインリストのハイライト：カリフォルニア、スペイン、オーストリア、アルザス、トスカーナ、ピエモンテに強い。 AdobeGuadalupeやVinodePiedraなどのメキシコワインを豊富に取り揃えています。地域のアメリカワインも。 Zind-Humbrecht、Angelo Gaja、Vega Sicilia、Sassicaia、Masseto Chile’s Almaviva（1996-2003）の垂直市場。 1970年にさかのぼるユニコ。オーブリオン、コートロティ、シャトーヌフデュパプの宝石。ペンフォールズグランジバック
1975年まで。