さまざまなボトルサイズでより多くのスピリッツが見られる理由は次のとおりです

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サイモン・フォードがロンドンを拠点とするフォードのジン、限定版スローのリリースに着手ジン彼は瓶詰めを 2 回瓶詰めするつもりはなかったので、世界中にリリースできるとは思っていませんでした。

当初、彼はプラムを注入したジンを 750ml ボトルで瓶詰めすることを予想していました。私たち。、ヨーロッパや他のほとんどの市場では 700ml のボトルが使用されていますが。「小規模な会社が 2 つのサイズのガラス [ボトル] を持つことは、巨額の投資です」と彼は説明します。それは、ほとんどの小規模な市場を立ち上げから除外したでしょう.

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しかし、2020 年 12 月には、酒・たばこ国税局 (TTB) は、蒸留酒用の 700ml ボトルを含め、米国で入手可能なワインおよび蒸留酒の「充填基準」規制を拡大しました。フォードのスロージンが2022年にデビューしたとき、それは700mlのサイズで瓶詰めされました.

過去1年半の間に、これらの新たに承認されたサイズのボトルの数は少ないながらも増え続けており、米国の棚に登場し始めています.米国の消費者は、これまで米国に上陸したことのない幅広い種類のワインや蒸留酒がボトルの中に入っていることを期待できます。

何が変わったのか、なぜ？

最後のルール 7 つの新しいコンテナーサイズを追加しました。蒸留酒の場合、700ml、720ml、900ml、および 1.8 リットルが含まれます (50ml、100ml、200ml、375ml、750ml、1 リットル、および 1.75 リットルを含む以前の容器サイズに加えて)。

ワインの場合、200ml、250ml、375ml が含まれ、さらに 50ml から 3 リットルまでの幅広いサイズに加えて、さらにリットルサイズ (4 リットル、5 リットルなど) で包装された大量のワインもあります。麦芽飲料の充填基準はありません。

ボトラーに柔軟性を提供し、国内および国際的な販売を促進し、消費者に幅広い購入オプションを提供するように設計された改正法は、米国の蒸留所が輸出市場向け (および米国での販売用) の 700 ml ボトルを生産するための扉も開きます。初めてですが、これまで採用は遅かったです。

一方、これは、製品を米国に輸出しようとしている小規模な独立したボトラーや蒸留所にとって、特に恩恵となっています。

「中小企業にとっては制限的でした」とフォード氏は指摘します。「現在、中小企業が製品を市場に投入することには、非常に多くの利点があります。」

インポーター向けの拡張オプション

Raj Sabharwal、創設パートナーグラスレボリューションインポート、スピリッツの拡大されたボトルサイズを熱心に期待していた.

彼の最初の試運転は、Blackadder 15 年パナマの輸入でした。ラム .以降、700mlサイズも輸入。マレー・マクデビッドとグレンの貴婦人スコッチ、ロンドンのイングリッシュシングルモルトウイスキー密造酒蒸留所そして最近では、レネゲードルーム .

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たとえば、ビンバーでは、20 以上のシングルモルトのうち 2 つだけが 750 ml サイズで瓶詰めされています。現在、米国準拠のラベルを追加することで、より多くのポートフォリオをここで輸出できます。また、需要が高い場合は、再入荷も容易になります。

「輸入品の選択肢と機会が増えました」と彼は説明します。「口述しなければならないという制約はありません。750ml で 10 ケースを取り、それ以降は何も得られません。これにより、当社の製品ラインの深さと幅が広がりました。」

この切り替えは、サプライチェーン関連の問題を緩和するのにも役立つと彼は付け加えます。世界的には、750 ml のボトルよりもはるかに多くの 700 ml のボトルが生産されています。

「シュリンクフレーション」の認識にどう立ち向かうか？

潜在的な課題の 1 つは、アメリカの消費者に、ボトルのサイズがわずかに小さいのは「シュリンクフレーション」の結果ではないことを納得させることです。これは、価格を同じ (またはそれ以上) に保ちながら、製品のサイズや数量を減らす慣行です。

それでも、ボトルのサイズが小さいからといって、自動的に価格が下がるわけではありません。サブワルハルのような支持者でさえ、「価格を 750ml より 6% 低く抑えます」 2021 年 1 月、彼の最初の 700ml ラベルが TTB によって承認されたとき、送料と原材料 (ガラスなど) の急激な増加がそれを妨げる可能性があることに注意してください.

「1 本のボトルに 3 年前の 4 倍の金額を支払っていますが、そこにたどり着くまでに時間がかかります」と彼は説明します。ただし、「ほとんどの人は、送料がすべてに与える影響を認識しています。飲料業界に限ったことではありません。」

充填基準は廃止されますか?

次は何ですか？ TTB は、特にワイン用のサイズをさらに追加するか、すべての標準サイズを廃止するという、より包括的な提案を検討しています。ただし、ワインの最小サイズと蒸留酒の最小サイズと最大サイズを除きます。この提案は、ボトルに加えて、金属容器、具体的には「開封後に容易に再封できない」缶に入った蒸留酒にも言及しています。この提案に対するコメント期間は 7 月に終了しました。最終決定は 2023 年 5 月に予定されています。

もしこの提案が通るなら、ゴードン・リトルのような人々を喜ばせるだろう。リトル・ピーコックの輸入品、で作られた製品を専門としていますオーストラリア —ボトルのサイズと形状の範囲をさらに拡大したい人.