サルデーニャ：誇らしげに独立

シチリア島の北と西には、地中海で2番目に大きな島であり、イタリアの5つの自治州の1つであるサルデーニャ島があります。このように、それはスペイン、フランス、アフリカから借りた文化的な好奇心を持つ島であり、激しく独立した島です。

サルデーニャは、カリブ海のようなビーチ、高級リゾート、特大のヨット、小さめのビキニと関連していることがよくあります。しかし、そのすべての華やかさと魅力は比較的最近の現象であり、日焼けした肌がパリの滑走路で流行した1960年代に始まります。私たちの前の何世紀にもわたって、サルデーニャの文明の多くは、海賊の荒らしから安全に内陸に設立され、羊の放牧とブドウの栽培に特に重点が置かれていました。実際、科学者たちは、サルデーニャが地中海で最初のワインの産地であったことを示唆する化石化したブドウの種を発見しました。今日まで、そのワインエリアは島全体に広がり、島のすべての特質と奇行を表現する独特のワインを提供しています。

他の新興地域と同様に、サルデーニャは伝統的なブドウの宝庫です。見事に美しいボニファシオ海峡の近くの北には、シーフードや貝類の素晴らしい仲間である、パリッとした白いヴェルメンティーノディガッルーラに捧げられた広大なエリアがあります。 Vernaccia diOristanoとCarignanodel Sulcisは、それぞれサルデーニャ島中部と南部の特定の地域に固定されており、有名なCannonau diSardegnaとNuragusdiCagliariは島全体の広い地域で生産されています。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、カベルネソーヴィニヨンなどの国際品種は、島のスペインに面した側面にあるカタロニアの都市、アルゲーロから生まれました。

「サルデーニャワインの進化を見てきました」と、サルデーニャのセラ＆モスカワイナリーのCEOであるマリオコンソーテは言います。「過去20年間で最も重要な変化が起こったのは、その間にサルデーニャのワインの生産量が3分の1減少したためです。これにより、優先順位を再評価する必要がありました。」その結果、高品質のワインと「サルデーニャのアイデンティティを持ち、サルデーニャの特徴を誇る」ワインに注意深く焦点を当てていると彼は説明します。これらには、地中海のハーブの香り、ミネラルが豊富な土壌、そしてたっぷりとした日差しを反映した伝統的な品種から作られたワインが含まれます。

探すべき他のプロデューサーには、Azienda Punica（イタリアの伝説的なサッシカイアのメーカーから）、Cantina Sociale Gallura、Cantina Sociale di Santadi、CantineArgiolasが含まれます。