ウルグアイでは、小さなワイン産地が大きな印象を与えます

「良いものは小さなパッケージに入っている」という表現を聞いたことがあるでしょう。これがのワインの話ですウルグアイ、サイズと生産量が小さい国ですが、ますます豪華でエレガントなワインの産地となっています。

南米の東側でアルゼンチンとブラジルの間に挟まれたウルグアイは、人口がわずか350万人の国であり、長いワインの歴史があります。 18世紀、ヨーロッパからの移民がブドウを曳航してウルグアイにやって来ました。 1世紀後、バスクの入植者が植えましたタナ、フランスの山岳地帯の南西部に13世紀のルーツを持つ強力なタンニンの赤ブドウ。

その後の1世紀半にわたって、タナは時の試練に耐えました。ウルグアイの代表的なブドウになるために、パフォーマンスの高いフランスのクローンが何度も植え替えられています。うまく作られると、アルゼンチンのマルベックに似た、濃い色合いのフルボディで青々としたワインができあがります。

全体として、タナは、ウルグアイとアルゼンチンを隔てるリオデラプラタが大西洋に合流する、国の肥沃で温帯の南部の海岸線に沿って主に植えられた4,000エーカー以上のブドウの木を占めています。

レスベラトロールのような高レベルのポリフェノールを誇るために健康上の利点で時々引用されるタナに加えて、ウルグアイは以下を含む赤ブドウの本拠地ですカベルネ・ソーヴィニョンそしてフラン、メルロー、ピノ・ノワール、リトルヴェルドそしてマルスラン。

白ブドウの中で、アルバリーニョウルグアイの大西洋の影響を受けたテロワール、そしてそれは主にスペイン北西部のガリシア産のワインに似た新鮮なスタイルで作られています。シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ヴィオニエそしてリトルマンサン国の白ブドウの品種を締めくくります。

180のワイナリーのうちわずか12が米国に輸出されているため、ウルグアイは州立のワイン愛好家にとって簡単に解雇される可能性があります。しかし、あなたが次のようなワイナリーからのたくましいがバランスの取れたタナを味わうならガルソンワイナリー、職人、デイカス家、セロチャプーワイナリー、ピサーノまたはブザワイナリー、おそらく夢中になって、嬉しい驚きを感じる可能性が高いです。

それがウルグアイが頼りにしていることです。

Bodega Bouza /写真提供：Bodega Bouza

「私たちは世界が望んでいるブドウを持っています」と社長のリカルド・カブレラは言います国立ブドウ栽培研究所（INAVI）、ウルグアイのブドウ栽培とワイン製造のための国立研究所。「私たちには伝統もありますが、それが常に最高であるとは限りませんでした。色が多すぎてワインが濃い…それは今日ほとんどの人が望んでいることではありません。

「しかし、私たちは今、はるかに優れた知識と経験を持っています」と彼は言います。「私たちには、国内および海外のワイン業界で働く才能があり、一般の人々がより良いワインを求めていることを理解しています。私たちはまだ、這うことから始めて、歩き始め、そして最後に一人で走っている子供たちに少し似ています。それが今日の私たちです。」

「私たちは世界が望んでいるブドウを持っています。伝統もありますが、常に最高とは限りませんでした。」 — 国立ブドウ栽培研究所（INAVI）の所長、リカルド・カブレラ

Bodega CerroChapeuのタンクルーム/写真提供：Bodega Cerro Chapeu

おなじみのスタート

西に隣接するアルゼンチンやチリと同じように、ウルグアイはそのワインのDNAを、18世紀に始まり、19世紀に激しさを増したスペインとイタリアの移民の大きな波にまでさかのぼることができます。

の到着タナ 1800年代後半、バスク人移民のパスカル・ハリアーグの手によって、商業的実体としてのウルグアイワインの出発点として広く見られています。その後、これらのオリジナルの植栽の多くは、マディランとイロウレガイのピレネーワイン産地からの実績のあるクローンに置き換えられました。 1970年代から90年代までの期間は、植え替えの黄金時代を表しています。今日、ウルグアイのタナの約3分の1だけが、50年以上の「古いブドウの木」としての資格を持っています。

20世紀のほとんどの間、ウルグアイのワイナリーは国際的な曖昧さで苦労し、限られたが喉が渇いた国内市場に焦点を合わせました。この国はアルゼンチンと多くの文化的および料理の習慣を共有しているため、牛肉は地元の食生活の定番です。タナのような同じくらい肉の多い赤ワインよりも焼き肉の方が良いのは何ですか？

過去20年間で、国のワインに大きな変化がもたらされました。一貫した輸出チャネルと品質に対する国際的な評判が今や優先事項であり、ウルグアイのワイナリーは、より確立されたはるかに大きなワイン生産国と競争するために必要な進歩を遂げました。

これは、世界的なワインコンサルタントからの意見と生産性の高いブドウ園のオーバーホールによって部分的に促進されました。大西洋が最も強い影響力を示しているマルドナドにあるガルソンや新興のアルトスデホセイグナシオサブゾーンのような新しい成長地域も、ウルグアイを前進させました。

ボデガガルソンのブドウ園/写真提供：ボデガガルソン

テロワール

チリのサンティアゴからアルゼンチンのメンドーサまで水平線を引きます。次に、その線を大西洋を越えて南アフリカのケープタウンまで延長し、オーストラリアのアデレードまで延長します。最後に、ニュージーランドのオークランドを通過します。

その線は、南緯約34度で、南半球で最高のワイン生産地域のいくつかと交差しています。また、その線上には、ウルグアイの首都であるモンテビデオと、国内で最大かつ最も歴史的な成長地域であるカネローネスワイン産地があります。

カネロニは、湿度の高い天候と、フルボディのタナを生み出す深遠な粘土ベースの土壌、および赤ブレンド、シャルドネ、アルバリーニョを含む他のフルフレーバーワインのポプリで知られています。

モンテビデオから東に1時間半のところにあるマルドナド県には、世界的に有名なプンタデルエステのビーチやナイトライフ、ガルソンのブドウ園、近くのホセイグナシオがあります。

ガルゾンは、アルゼンチンの石油億万長者アレハンドロブルゲローニが、イタリアのワイン製造コンサルタントであるアルベルトアントニーニの助けを借りて、過去20年間、かつての牛の放牧地とユーカリの森を国内で最も有名なワイナリーに変えてきた場所です。

ガルソンワイナリーの初期の成功には勝利が含まれます ワイン愛好家」 ■ベストニューワールドワイナリーのワインスター賞昨年、米国で25,000ケースを販売しました。これは、ウルグアイのワイナリーの中で群を抜いて多いものです。このような成果により、他の人々はこの地域に行き、現在アルトスデホセイグナシオとして知られているものを開発しました。

「ガルソンより標高が低いにもかかわらず、ホセイグナシオ渓谷が好きです」と、ウルグアイのこの地域には特別な魅力があると信じているボデガガルソンのゼネラルマネージャーであるクリスチャンワイリーは言います。「アルバリーニョの大西洋への素晴らしい南の露出と、タナやカベルネフランのような熟した赤ブドウへの北の露出を得ることができます。さらに、すべてが水はけのよい土壌にあるため、国の他の地域で生産されるより重いワインにつながる水分保持を回避できます。」

現在マルドナド地域を探索し、新しいブドウ園を植えている評判の良い名前には、カネロニ出身のデイカス家とブザ家が含まれます。一方、ウコバレーのワインが非常に求められているジェラルドミケリーニや、風の強いリオネグロ地域の発展に貢献したデーンのハンスヴィンディンディアスなど、アルゼンチンのトップクラスのワインメーカーボデガノエミアデパタゴニアは、それぞれガルソンとアルトスデホセイグナシオでもプロジェクトに取り組んでいます。

Deicasファミリー/ JuanicoEstablishmentによる写真

ラップ

2019年、ウルグアイはわずか38,000ケースのワインを米国に輸出しましたが、毎年上昇する世界の海ではほとんど落ちません。そのような流通で、国がアメリカのワイン消費者のセラーで多くのスペースを獲得することは決してないだろうと主張することができます。しかし、多様性が人生のスパイスであるならば、常に新しくて良いものの余地はありませんか？」

これが私たちの瞬間だと思います」とカブレラは言います。「私たちには、ワイン業界を信じる新しい若い大統領[ルイス・ラカジェ]がいます。国内で安定しています。私たちは、消費者が望む品質のワインを生産したいと考えています。私たちは、世界の他のすべての小規模生産者の模範になりたいと思っています。」

写真提供：アルテサナワイナリー

購入する6つのトップクラスのウルグアイワイン

Cerro Chapeu 2017 Batovi T1 Single Vineyard Tannat（ウルグアイ）$ 35、93ポイント 。濃いベリーの香りは、ブラックベリーからスパイスの効いたブラックチェリーまでさまざまです。鼻に続いて、これはフラッシュで青々としていますが、ただの重さ以上にバランスが取れています。ショコラティオークは熟したベリーとスパイスのフレーバーとブレンドし、ブラックコーヒーのノートと歓迎の酸味を備えた滑らかでトーストなフィニッシュの前にあります。これは大きくて豊かに感じます。 2025年まで飲んでください。MHW、Ltd。

Artesana 2018 Reserva Tannat（Canelones）$ 19、92ポイント。 ダークベリーのアロマが非常に濃いノーズを形成します。飽和した味わいには力が集中しており、ブラックベリーとカシスのフレーバーはわずかに焦げて温かいオークに支えられています。したがって、ダークチョコレートとスモーキーなフレーバーは、酒石酸のやけどを伴う筋肉質のフィニッシュで発揮されます。 2025年までこの高レベルのタナを飲みます。オーストラルエステートワイン。 編集者の選択 。

ボデガガルソン2018シングルヴィンヤードタナ（ウルグアイ）$ 30、92ポイント。 これはタナの熟したバージョンで、土とブラックベリーのアロマが主役です。トーストしたダークフルーツのフレーバーは、統合されたオークの恩恵を受けますが、これはフィニッシュでコショウのような味がします。口蓋はグリップ力が強いので、肉と一緒に出すのが一番です。 2025年までお飲みください。パシフィックハイウェイワイン＆スピリッツ。

Bouza 2018 B6ユニークパーセルラスビオレタスタナ（カネロネス）$ 48、92ポイント。 ほぼ黒色で、カシス、レーズン、ロードタールの最高に熟したアロマが、飽和した豊かな典型的なブザタナを表しています。色、ノーズ、16％の重さを考えると、これが果肉のある黒い果実とバランスを助ける酒石酸で柄に詰め込まれているのは当然のことです。ブラックベリー、カシス、エスプレッソ、チョコレートのダークフレーバーは、火のようなやけどを伴い、暖かく、リッチでスパイシーに仕上げます。 2024年まで飲む。エリクサーワイングループ。

ViñaProgreso2016OldVines Tannat（Progreso）$ 31、92ポイント。 モンテビデオ近くの伝統的なプログレソサブゾーンからのこの小さなバッチのタナは、明るいベリーの香りとバランスの取れた新鮮さの感覚で始まります。味わいは際どいですが、うまく抽出されたフルーツとバランスが取れており、コーヒーとチョコレートのオークのフレーバーがコアのブラックベリーフルーツを助けます。流れの良いしなやかな仕上がりがこの魅力的な赤を包み込みます。 2023年まで飲んでください。CopaFinaImportsCA。

Cerro Chapeu 2019 Great Tradition Petit Manseng-Viognier（Montevideo）$ 25、89ポイント。 この樽熟成のプチ・マンサン（ヴィオニエ10％）には、バターオークのアロマが前面に出ています。ふっくらとした味わいは、最初のテイクで熟して丸くなり、その後、後端で柔らかく平らになります。アップル、生理食塩水、トロピカルフルーツ、柑橘系のフレーバーは、良いものではありますが、混合バッグですが、これでは仕上げが不足しています。今飲んでください。 MHW株式会社