6つのトップシングルモルトスコッチ
個々のスコットランドの蒸留所の製品であるシングルモルトスコッチは、霊界の傑作であり続けています。消費者にとっては、それでも、特別な人や自分自身への贈り物として贈られる可能性が最も高いボトルです。
蒸留酒製造業者にとって、それはポートフォリオの中で最も重要なことです。今月のトップボトリングの収穫が示すように、スコッチウイスキーは、繊細な蜂蜜と花のスペイサイドから猛烈にピートされたブライニーアイラまで、テロワールを呼び起こし続けています。今まで以上に、限定版とシングルバレルスコッチがこのカテゴリーの成長しているが、常にシャッフルしている部分を構成しています。今では、emが表示されますが、表示されません。一部の人々が図書館でシングルモルトを収集し、スコットランドに旅行してとらえどころのない製品を試し、熱心な味の日記をつけ続けるのも不思議ではありません。
スコッチ蒸留所は、スコットランドの同名のウイスキーを作るために使用できるものと使用できないものについて、最も厳しい制限のいくつかを負っていますが、それでも創造性に不足はありません。賢い輸入業者の中には、その間にシャッターを切ったり手を変えたりした蒸留所から樽を入手する人もいます。蒸留所は、樽の仕上げ、樽の木材、または炭化技術を試します。シェフのダニエル・ブールーがダルモアと組み合わせて新しい瓶詰めを考えてみましょう。スコッチの3つのバッチ（すべて同じ家からのものであるため、シングルモルトと見なされます）から作られ、それぞれが以前にワインまたは酒精強化ワインを入れていた樽で仕上げられ、その後ブレンドされて歯ごたえがあり、非常に食品に優しい結果。
現在、フレーバーウイスキーに関する業界の話題が高まっているため、フレーバーを必要としない、ゴージャスで多様なシングルモルトスコッチの可能性を忘れがちです。素晴らしいウイスキーと、最高のスコッチの多くは樽の強さで瓶詰めされているため、グラスに必要なのは適量の水だけです。ここに最近評価された6つのトップピックがあります。
97ダニエル・ブールー（スコットランド・ホワイト＆マッカイ、フロリダ州マイアミ）が選んだダルモア。 シェフのダニエル・ブールーとマスター・ディスティラーのリチャード・パターソンのこのコラボレーションは、予想通り美味しいものです。オーダーメイドのスピリットは、以前はモスカテル、マデイラ、ポートワインを保持していた樽で仕上げられたダルモアウイスキーから作られています。オレンジピールとキャラメルの香りがし、贅沢にコクのあるタフィーとダークチョコレートのフレーバーがあり、ベリーの香りで終わります。このデザートのようなスコッチは、10月に小売店で販売され、Bouludのレストランでも購入できます。
abv： 44％ 価格： 200ドル
96 グレンフィディック18 （スコットランドウィリアムグラント＆サンズ、ニューヨーク、ニューヨーク）。 贅沢で飲みやすい。バタースコッチ、焼き洋ナシ、シナモン、クローブの魅力的な香りを鼻と口蓋に探し、適度なスモーキーさで包みます。
abv： 43％ 価格： $ 90
96モンゴメリーのレアセレクトアイランド（スコットランド W.J. Deutsch＆Sons-Blue Division、White Plains、NY）。 このシングルカスクスコッチは1994年にトバモリーで蒸留され、18年間熟成されました。淡い麦わら色で、複雑な味わいを提供しますが、さわやかな軽さと繊細さを失うことはありません。軽いピート感が繊細なトロピカルフルーツのノートに変わり、それが長くバターのようなバニラのフィニッシュに変わります。
abv： 46％ 価格： 72ドル
スコッチの6つの最もホットなトレンド
95グレンファークラス105キャスクストレングス（スコットランドサゼラック社、ルイジアナ州ニューオーリンズ）。 このスコッチは、ジョン・グラント会長の父親であるジョージ・S・グラントがボトルの証明（105）にちなんで名付けられました。 、 家族や友人へのクリスマスプレゼントとして1968年に瓶詰めされました。ナッツ色で、非常に大胆なタフィーの香りと、風味とドラマがたくさんあります。ヘーゼルナッツ、エスプレッソ、ココアのフレーバーが残り、オールスパイスと乾燥したオークのタンニンの含みがあります。微妙な飲みやすさに到達するには、水しぶき以上のものが必要ですが、このほぼバーボンのような美しさに対してそれを保持しないでください。
abv： 60％ 価格： 80ドル
94 Auchentoshan Valinch 2012（Scotland Campari America、San Francisco、CA）。 ヴァリンチは「ウイスキー泥棒」を意味し、この限定版製品の過保護な性質を指します。ファーストフィルのバーボン樽で熟成されたこのスモーキーなスコッチは、ピート、メントール、カスタード、バニラ、熟したバナナのノートがあり、活発で明るいです。蒸留所はそれを「アルコールクリームソーダ」と呼んでいます。新鮮なリンゴやバニラになりがちなアロマの煙を検出しなくても、味わいは満開です。
abv： 57.2％ 価格： 60ドル
94 ボウモアアイラシングルモルトスコッチウイスキーDorusMor （スコットランドカンパリアメリカ、サンフランシスコ、カリフォルニア州）。 この10年前の樽強度のスコッチは、ビロードのようでバランスが取れており、泥炭愛好家のみを対象としています。ガラスは金色ですが、舌の上は大きくて暗く、タフィーとバニラの香りがあり、ゆっくりと漂うまで煙、煙、さらに煙が出ます。
abv： 55.1％ 価格： 120ドル
