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南アフリカのヘメル・アン・アールデは地上の天国のワインです

ワイン産地が「天と地」と呼ばれるとき、期待できるのは神聖なワインに他なりません。そんな場所が存在します：南アフリカ天と地、アフリカーンス語で「天と地」を意味し、ウォーカーベイの中にケープ・サウス・コースト。この地域は比較的新しい地域で、最初の植栽は 1970 年代に遡ります。現在、この地域には 20 社を超える生産者がおり、主に栽培に注力しています。ピノ・ノワールそしてシャルドネ。

赤い品種は古代の土壌で繁栄し、涼しい気候。南緯 34 度に位置するヘメルアンアールデは、大西洋に近いことから冷涼な気候の恩恵を受けています。これは、アフリカ南部の西海岸に沿って流れるベンゲラ海流が海水の温度を下げるためです。夏には、湾からの絶え間ない風がブドウ畑に涼しい影響を与えます。

「私たちを冷やすのは緯度や高地ではありません。大西洋に近いからです」と彼は言います。オリーブ・ハミルトン・ラッセル夫のアンソニーとともに、家族の名前を冠したブドウ畑を所有しています。

気候条件によるもう 1 つの利点: 平均年間降水量は、主に冬季に発生し、ケープの他の多くの地域よりも多く、畑作。

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土壌プロファイルの観点から見ると、この地域には非常に古い土壌と腐敗した土壌があり、その組成は 3 つの区で異なります。ボッケフェルト頁岩由来の粘土土壌はヘメルアンアールデ渓谷とヘメルアンアールデ尾根で見つかり、ヘメルアンアールデ上部では分解した花崗岩が見つかります。そして、北東に内陸に進むにつれて、谷の標高が上がり、高地ではより多くの空気の流れが得られ、生産者がブドウ畑の真菌性疾患と戦うのに役立ちます。

議論する際には人的要素も同様に重要ですテロワール、そしてこれは特にヘメル・アン・アールデに当てはまります。ワインメーカーは主に 2 種類のブドウ品種に努力を集中することで、この地域の確立に重要な役割を果たしました。

「私たちは品種に特別なこだわりを持っています。ピノ・ノワールとシャルドネに重点を置いています。他にも好調な品種は多数ありますが、主にこの 2 品種に焦点を当てています」とハミルトン・ラッセル氏は言います。現在、南アフリカのピノノワールの 30% 以上がヘメルアンアールデ地域で栽培されています。彼女は、大規模な生産者はいないと付け加えた。ワイナリーのほとんどは家族経営で、高級ワインのポートフォリオを作っています。

南アフリカのピノノワールライブラリーワイン / 画像提供：ハミルトンラッセルヴィンヤーズ

この地域のピノノワールは、ハーブ、ベリー、スパイスを含む複雑な風味を持ち、エネルギーに満ちた味わいとしっかりした構造を示します。ただし、3 つの区のワインには、顕著ではありますがわずかな違いがあります。

「ヘメル・アン・アールデ・バレーは、非常にスパイシーで風味豊かなピノ・ノワールを生産することで有名です。アッパー・ヘメル・アン・アールデのピノは、もう少し香りが高く、オープンな感じですが、それでもフルーツ主導というよりは、風味豊かな味わいです」とハミルトン・ラッセルは説明します。「ヘメレン・アーデ・リッジのピノ・ノワールは、よりダークベリー系の果実のフレーバーを持っていますが、口の中に旨味があります。」

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ハンネス・ストームストームワインは 3 つの区でワインを製造しており、ワインのタンニン構造も異なることに注目しています。「間違いなく花崗岩です」タンニン構造きめが細かくシルキーなタンニンを持つ他の地域のワインとは対照的に、アッパー・ヘメル・アン・アールデのワインでは際立っています」と彼は言います。ストームはワイン造りに最小限の介入を行うアプローチをとっており、ブドウの木が成熟するにつれ、その樹齢がこの地域のワインにプラスの影響を与えると信じています。彼はまた、ピノ・ノワールとシャルドネを主力品種とすることの重要性も強調しています。「私たちは自分たちの仕事を完璧にするよう努力しなければなりません」と彼は言います。

ワイン生産者たちはテロワールや、気候変動による豪雨などの課題への対処方法についてまだ学んでいますが、ヘメル・アン・アールデには成功する未来が待っていると確信しています。

試してみたいワイン

ストーム 2020 ピースピノノワール（天地の谷上部）。 93点。 このワインは、大西洋に近い冷涼な気候のヘメル・アン・アールデ渓谷で生まれました。ドライハーブとバラの繊細な香りがブーケを形成します。優れた酸味と風味豊かな特徴があり、十分な量のスパイスが熟したチェリーと桑の風味を高めています。土っぽいノートが持続的なフィニッシュに現れます。 $57.99 Wine.com 。
ハミルトンラッセル 2022 ピノノワール (ヘメル・アン・アールデ渓谷); 92点。 ハミルトンラッセルワイナリーはヘメルアンアールデバレーのブドウ栽培の先駆者であり、エレガントでスパイシーなピノノワールを提供しています。ホワイトペッパーとナツメグの香りが広がります。エネルギーに満ちた味わいと引き締まったタンニンが、イチゴ、チェリー、繊細なドライハーブの良い骨格を形成します。後味にカルダモンの香りが現れます。 $55.99 Wine.com 。
ハミルトンラッセル 2021 テッセラールスダルピノノワール (ヘメル・アン・アールデ尾根); 91点。 冷涼な気候のヘメル・アン・アールデ尾根のブドウを使用したこのワインは、しっかりとした構造で深みがあります。香りと味わいは、チェリーとクランベリーの生き生きとした香りを示します。力強い酸味と滑らかなタンニンがエレガントな口当たりを生み出します。ほんの少しのハーブで終わるとても楽しいピノ・ノワールです。 $ Varies ワインサーチャー 。