一方 南アフリカ 長くて豊かなワイン造りの歴史があり、1つのブドウだけでは定義するのは難しいと多くの人が主張しています ピノタージュ 国の最も特徴的な赤ワインの品種です。

間のハイブリッド ピノ・ノワール そして サンソー 、ピノタージュは、南アフリカでうまく栽培できるブドウの品種を見つけるためにケープ政府から任務を与えられた化学者エイブラハムイザックペロルドによって1925年に最初に作成されました。ブドウの最初の商業植栽は1943年に記録され、その後多くの受賞歴のある成功を収めました。

しかし、初期のピノタージュの瓶詰めは、特に若い頃は、野蛮で丈夫な構造の中でアセトンのような化学的またはゴム状の香りを示す傾向がありました。

ピノタージュ協会 ブドウの評判が星に満たないことを改善するために1995年に設立されました。より良いワイン造りの実践、地域とブドウ園の理解の向上、ワインメーカーの経験と最良の例を定義するための基準の共有のおかげで、国のピノタージュはこれまで以上に良く、より一貫したものになりました。このイニシアチブを通じて達成されたワイン造りの友情と情報共有は、ピノタージュの新時代の到来を告げる技術的およびブドウ栽培の進歩の発展と組み合わされました。

今日、南アフリカで3番目に植えられている赤い品種は再びルネッサンスを経験しています。ピノタージュから作られたワインに新しい命が吹き込まれています。ワインメーカーは現在、ブドウをより思慮深く扱い、その系統と長期的な可能性をより尊重しています。大胆で力強く、集中的でしっかりと構造化された例はまだ存在しますが、ブドウのピノ・ノワールの親子関係に沿った、驚くべきニュアンス、抑制、優雅さを示すセレクションが加わりました。

これらの複雑でセラーに値するワインへの敬意と賞賛は、知識豊富なワイン愛好家がブドウの美しさと真の可能性に追いつくにつれて成長し続けるので、このスペースを見てください。それまでの間、ここに私たちのお気に入りのボトルのいくつかがあります。

BLACCが南アフリカのゲームをどのように変えているか

カノンコップ2014ブラックレーベルエステートワインピノタージュ（シモンズバーグ-ステレンボッシュ）$ 275、93ポイント 。この印象的で巧みに作られたワインの鼻には、持ち上げられた活気のある印象があります。ブラックチェリー、砕いた紫色の花、甘草の根と土のノートに軽快さと鮮明さを与えるので、それは嬉しい驚きです。口当たりは豪華で口いっぱいに広がりますが、圧倒的ではなく、十分な酸味と構造化されているがビロードのようなタンニンがあります。リッチで熟した力強い味わいは、長い余韻につながります。それは、より大きなニュアンスとエレガンスを明らかにするために成熟し、2030年までセラーになる、美しい進化の長い人生を約束します。ケープクラシックス。

デビッド＆ナディア2015ピノタージュ（スワートランド）$ 30、92ポイント 。ブドウの魅力的で層状の表現であるこのバランスの取れた瓶詰めは、硬化した肉、キャンプファイヤー、アスファルト、アイリスのヒントを提供し、勇敢な赤いベリーと野生のラズベリーの芯を巧みに増強します。これらのノートはすべて中程度の重さの味わいまで続き、砕いたベルベットのテクスチャーと、耐久性のあるフィニッシュの耕された土と根のスパイスのノートに囲まれています。今は抵抗するのは難しいですが、2025年までは十分に成熟するはずです。パスカル/シルトセレクション。 編集者の選択 。

Beeslaar 2015ピノタージュ（ステレンボッシュ）$ 50、92ポイント 。長年のカノンコップのワインメーカー、アブリー・ビーズラールから、この素晴らしいブドウの表現が生まれました。熟した、フルでパワフルな、それは2026年までよく成熟するはずの豪華でありながらしっかりしたバランスの取れたパッケージに包まれています。木の樹皮、落ち葉、甘草の根の素朴でハーブの色調が背景で踊ります。 Broadbent Selections、Inc。

エイケンダル2015ピノタージュ（ステレンボッシュ）$ 20、91ポイント 。見事にバランスの取れたセレクションで、これはブラックベリー、プラム、ボイセンベリーのタイトでわずかに控えめなノートで始まり、タバコの葉、甘草、甘い硬化肉の素朴なヒントで飾られています。味わいは豊かでおいしいが、十分で明るい酸味と構造化されたタンニンによって抑制されている。進化する仕上げはあなたがもっと欲しがるままにします。今すぐ飲む–2023。メリディアンプライム株式会社 編集者の選択 。

スパイアー2015ヴィンテージセレクションピノタージュ（沿岸地域）$ 20、91ポイント 。現在、このワインには前向きなオークの存在感があり、トーストしたバニラ、チャー、甘いスパイスの大胆なノートが、もろくて熟したダークフルーツの芯の上にあります。チェリーパイ、ベイクドプラム、ボイセンベリーのフレーバーがミディアムウェイトの味わいに溢れ、構造化されたタンニンに囲まれ、砕いたベルベットのようなテクスチャーになります。コショウ、ゲーム、革のノートが進化するフィニッシュで展開します。今すぐ飲む–2022。保証輸入。 編集者の選択 。

ミナミセミクジラ2015ピノタージュ（天と地）$ 24.91ポイント 。熟したボイセンベリー、ブラックベリー、チェリーの色調は、このバランスの取れたアクセスしやすいピノタージュで、ゲームのヒント、甘草の根、レモンオイルがアクセントになっています。味わいは滑らかで豪華で、タンニンがしっかりと溶け込んでおり、贅沢なフルーツのフレーバーのバランスをとるのに十分な酸味があります。ブドウ園のブランド。 編集者の選択。

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage（Stellenbosch）$ 28、90ポイント 。このワインは少しタイトで閉じた状態で始まり、カカオニブとエスプレッソ豆のノートが支配的で、チャーと素朴で根っからのアクセントが組み合わされています。味わいも同様にしっかりと巻かれ、明白なオークの色調と調和することを熱望している黒い果実のフレーバーがあります。それはすべてそこにあります、それは飲み物2020-2023を調整するのに少し時間が必要です。保証輸入。

Fram 2015ピノタージュ（シトラスダルマウンテン）$ 30、90ポイント 。これは驚くほど明るくハーブのピノタージュで、ブーケに強いフィンボスの筋があり、熟したプラム、チェリー、ベリーの果実を持ち上げる独特の、ほとんどメンソールの特徴があります。フレーミングタンニンはミディアムウェイトの味わいに構造を与え、軽く焦げた黒い果実とエスプレッソのノートがスパイシーなクローズで展開します。パスカル/シルトセレクション。

MANファミリーワイン2015Bosstok Pinotage（沿岸地域）$ 12、87ポイント 。最初の匂いを嗅ぐと少し恥ずかしがり屋で、このワインは時間とともにより開き、もろいベリー、ラズベリー、チェリーの明るいアロマを明らかにします。ミディアムウェイトの味わいは素直で親しみやすく、適度なタンニンと食欲をそそる後味で味わいをリフレッシュさせます。今飲んでください。ブドウ園のブランド。 ベストバイ 。

デビッドフロスト2015ピノタージュ（西ケープ）$ 13、87ポイント 。この香ばしい赤のグラスから、ビルトング、ブラックチェリー、プラムソース、ポプリの香りが漂います。味わいは滑らかで飲みやすく、柔らかなタンニンとたっぷりのブラックフルーツのフレーバーが中心にあります。コショウのようなスパイスとフルーツの皮のヒントが終わりを飾ります。今飲んでください。デビッドフロストワイン。